戸張屋コミュの突然ですが、オープン前のプレイベント

10/22(月)オープンに向けて、準備も追い込みです。

で、いきなりですが10/20(土)18時ぐらいから、オープン前に
スタッフの練習台になっていただこうイベント(笑)やります。

19時ぐらいまでにお越しいただける方、お客さん役でどうぞ。
料理･･･練習したいので、無料
ドリンク･･･1杯目のビールは無料、2杯目からはお金下さい

試作やシュミレーションは始めてますが、やはり本番を想定して
体動かしておきたいなー、と。
で、スタッフは一杯失敗するためにやっておきたいな、と。
お越しになる方のことは、お客様と思わず、お客様役のカボチャと
思ってやらせていただきます(笑)

このトピック覗かれる方はお身内のような方と思いますので、
よかったらお電話いただいた上で覗いてくださいなー。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 10月21日 00:41

ご馳走様でございました。
uroroさんの紹介で２０日プレイベントでお邪魔させていただきました。
ご馳走の数々、とにかく堪能させて頂きありがとうございました。特に海老芋が絶品でした。

とりあえずおくの座敷の座布団の高さは丁度よくバッチリだったとおもいます。
ご挨拶も不十分にそそくさと帰ってしまってご無礼いたしました。
また友達さそって行きたいです。
こんな形で失礼ですがお礼まで。

[2] mixiユーザー 10月21日 00:54

今日、uroroさんと一緒にお伺いしました。
入り口入って右側のテーブル席にて、
色々な美味しいものをいただきました。

電灯や箸置きのことなど、感じたことは、
お店にて、お伝えできたと思います。
みんな、料理は美味しいとなかなか好評で、
僕もまた、行ってみたいと思いました。

個人的に一番美味しかった料理は、
「おからのたいたん」です。

木屋町は様々な居酒屋のある競合地域で、
他のチェーン店との差別化や料理の工夫で、
大きな差がでるのでは・・、と思います。

伊晃庵は、個人的に、京都のイタリア風居酒屋の中で、
料理に関して、一番気に入ってます。
（もちろん、料理だけでなく、サービスやスタッフの対応も）
炎晃庵も、京都の同じジャンルの中で一番になっていくことを、
応援しております。

言うなれば、もう少し、「炎」をイメージする料理があっても、
いいかと思いました。。

[3] mixiユーザー 10月21日 13:05

お客様役でお手伝い頂いた皆々様。
本当にありがとうございました。

開店準備のため、約1ヶ月半現場勤務を離れていたので
体力不足を痛感しつつ、また広いがゆえに｢万歩計つけよぅか｣と
つぶやきながらの仕事でしたわ。
ほんま、何をするにも距離が遠いっ(笑)

30名弱の方々にお越しいただいたので、いい練習になりました。
しばらくは昨日のような少し絞ったメニューでやらせていただきますが、
段々と焙りメニューも増やして頑張っていきます。

今後ともよろしくお願いいたします。

[4] mixiユーザー 10月23日 19:00

はじめまして、やましんと申します。

土曜日はuroroさんにお誘いいただきご馳走になりました