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☆ISAとみんなの簡単料理教室☆コミュの蕪のあっさり煮

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蕪のあっさり煮

mixiユーザー 2008年06月18日 23:06

レストラン蕪のあっさり煮レストラン

【材料】
かぶ・２束
出し汁・９００CC
薄口醤油・６０CC
酒・６０CC
味醂・３０〜６０CC

《作り方》
１、蕪を食べやすい大きさに切る。(あまり小さく切りすぎると煮崩れするので少し大きめに切る)
葉も、青身として使えるので、食べやすい大きさに切る。
２、鍋に調味料と１の蕪を入れ煮る。蕪はすぐ煮えるので、似過ぎに注意です手（パー）
３、別鍋にお湯を沸かし蕪の葉を塩茹でしておく。
４、蕪が煮えたら皿に盛り青身を飾り完成ぴかぴか（新しい）

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