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☆ISAとみんなの簡単料理教室☆コミュの豚バラと蓮根のピリ辛キンピラ風

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豚バラと蓮根のピリ辛キンピラ風

mixiユーザー 2008年04月11日 21:29

レストラン豚バラと蓮根のピリ辛キンピラ風レストラン

［材料］
豚バラ・２５０G
蓮根・２５０G
人参・１００G
胡麻油・少々
酒・１２０CC
味醂・１２０CC
濃い口醤油・６０CC
水・６０CC
砂糖・２０G
唐辛子・お好みで
胡麻・少々

《作り方》
１、豚バラと蓮根、人参を食べやすい大きさにスライスする。
２、熱した鍋に胡麻油を挽き、豚バラ、人参、蓮根の順に入れ炒める。
３、ある程度炒まったら、酒、味醂、醤油、水、砂糖、唐辛子を入れ煮詰める。
４、野菜に火が入りタレも半分位まで煮詰まったら最後に胡麻を入れ、皿に盛り付け完成。

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