チーズがすきコミュのチーズフォンデュ

鍋の季節本番です。
週末はホームパーティでチーズフォンデュを作ります♪
王道でコンテ・エメンタールをベースにグリュイエールを入れてみようかと思う一方、もっといろんなバリエーションもあって気になります。

みなさんはどんなチーズの組み合わせで作りますか？

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 01月19日 19:38

はじめまして。
わたしは、詳しいからってのじゃなくて、好きだからコミュ参加しました♪
でっ、おいしいチーズフォンデュの作り方を教えてもらお～って勇んできたのです！！！
昨日も、チーズフォンデュしてみたけど、なんか少し分離しちゃった感じが（泣）・・・まだ２回目の挑戦なんですけど・・・
　　アドバイスをください★

[3] mixiユーザー 01月25日 17:41

おぉぉぉ！待ちに待ったお返事コメントうれしいです！
火力だけなのかな？
料理関係の仕事してる友人は、とろけるチーズってのが曲者ではないか！？っと。
ESOTE　RICさんはどんなチーズでつくられました？
あと、市販のセットにはコーンスターチが入ってました。
あれも分離防止かなぁ？
ワインの名前までありがとうございます！
　　　　ぜひ、次回はご意見参考チーズフォンデュいっときます！

[5] mixiユーザー 01月26日 18:19

即☆印刷させていただきました！

　　　あのね、私はちょっとした田舎（笑）に住んでるので、なかなかこれっていうチーズに会えません（泣）
ECOTE RICさんは、お店で購入されてます？ネット通販とか？

私は、お鍋はポテトパンとかいう洋風土鍋?みたいなものを使ってます。
　　　　もう、崇めるくらいの存在です☆

[7] mixiユーザー 02月01日 14:22

おおっと。ひさびさにチェックしてみたら。
　　　いろいろ、ありがとーございます！！！

脱線話に戻りますが・・・養父市は鉢伏高原とか天滝とか、うぅぅんまぁほんとに自然ゆたかなふるさとです。
　　鉢伏はスキー場で結構冬場は交通量が増えます！
　　天滝は結構有名な滝なんですよ♪
　　　　　マイナスイオンが満ち溢れています♪
山陰地方になるでしょうね☆

でっでつ、ミモレットって美味しそう♪

それから、私のポテトパンは写真アップ無理なんです；；；
なぜなら、私はそんな技術を持ち合わせておりません（泣）
　　でもっ、それはプレゼントでいただいたもので、そのヒトが言うには2,000円くらいだったって（安すぎっ）。

ル☆クルーゼの１０分の１以下ですよ（笑)

通販できるかまた探ってみます♪
　　　いつも、ありがとうございます☆

[8] mixiユーザー 02月03日 19:40

神戸の北野にチーズ専門店があるそうです♪
　　　『カマンベール』っていうお店だそうです。
マイミクのサリーシナモンさんが教えて下さいました！　　　　　　　神戸はチョコチョコ行ってるので、一回覗いてきます♪

　　　　　こちらは、言い伝えどおり本日雪が降っております。
　　　　　　　節分冬中。
明日から、暦の上では春ですのにねっ。。。

[9] mixiユーザー 02月03日 22:24

今日ジョナサンに行ったら冬メニュー？で
チーズフォンデュがありました！
パン屋が併設のところだけかな～　焼きたてパンが二つ
くっついてきて598円。
ティータイムに行ったので食べられなかったのが残念…

[11] mixiユーザー 02月04日 17:27

チーズの種類とかはわからないのですが、

持ち本の『神戸本』を見てみたら、載ってました！
アフターヌーンから外人さんたちがチーズとワインで楽しんでいらっしゃるようです♪
　　今度、神戸行く時にはランチは『カマンベール』さんにしよっかな♪って今からムラムラしています！

そして、そんなグッズがあるなんて知りませんでしたよ（恥；）
　　電気屋の娘にして、メカ音痴丸出しなんで（笑）

　　　とってもおいしそうなパン♪　　顔がほころびます♪

只今積雪２０センチ。。。
　　　みんなですることは、楽しい。
　　　　　　みんなと一緒ってことだけで、価値ありますよね★

あぁぁ♪　　はやくカマンベールさんに行きたいなー♪

[13] mixiユーザー 02月06日 19:56

おっ！　　天然？？？
　　　　　　　よく言われるけど。。。
　　　　　　　　　　みんな騙されてるんです（笑）きっと

　　だって、私的にはほんとにワクワクってより、　
　　チーズちゃ-ん、カマンベールさーん、食べちゃるからなぁ～
って、ムラムラしちゃってるんですもんっ♪
　　ありきたりの表現ではなく、素直で自分らしい表現だということですね。　　
　　天然については、天然のものがおいしいと言う意味では、間違いなく私は天然モノです★

　　聞いてるだけで、ｈａｐｐｙになれるお仲間さんの話♪
なんか、ワクワクします！←ムラムラではありません（笑）

　　雪は少し落ち着いていたのに、今日午後よりコンコンこんこん
白銀の世界はまだまだ続きます。
雪が積もって、晴れ渡って、山の木の緑がちらちらっと見えるくらいの積雪の時の風景が、・・・美しい。。。
　　　しあわせです♪

[16] mixiユーザー 09月11日 20:13