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大根の葉を活用

mixiユーザー 2007年11月12日 23:56

【おにぎり】
大根の葉をみじん切りにしてサラダ油で炒めて味塩で味付けした後ご飯にまぜておにぎりにしました。油で炒めてるから少しべたついたけど美味しかったです。

【和風ハンバーグ】
大根葉炒めが残ったので＋鳥挽き肉＋麸＋豆腐＋卵＋片栗粉＋塩コショウを混ぜてハンバーグにしました。豆腐のせいか、挽き肉が少なかったのかシャモジでポトンと落として焼くくらいゆるかったけど焼いたらまわりがカリカリ中が柔らかくてポン酢で食べたら美味しかったです。

オシャレなレシピじゃないけど試してみてね！

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月13日 17:57

お味噌汁に投入かお新香にするしか知らなかったから用途が増えて嬉しいよ

ありがとう

[2] mixiユーザー 11月15日 01:24

ヘルシーレシピだね

私この手の大好きよ～やっぱ田舎育ちだから野菜大好き。試してみま～す

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