07年5月に出産をしたママさんコミュの離乳食完了期＜おかず＞

いろんなものが食べられるようになってきたのでメニューもバリエーションを増やさなくてはと少々あせってます

完了期からは＜主食＞＜おかず＞＜デザート＞に分けてアップしていきます

皆さんも『こんなご飯を作ってます

』ってな感じでアップしてくださるととても嬉しいです

宜しくお願いしまぁす

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 05月26日 16:59

＜キャベツと小松菜のおひたし＞

・材料
キャベツ冷凍キューブ
小松菜冷凍キューブ
しょうゆ（一滴）
かつお節

・作り方
１）キャベツ冷凍キューブと小松菜冷凍キューブを電子レンジで解凍する

２）１）にしょうゆとかつお節を加えてよく混ぜたらできあがり

キャベツ冷凍キューブは柔らかくゆでたものを適度な大きさに刻んで冷凍したものです

小松菜キューブもキャベツ同様にして冷凍したものです

[2] mixiユーザー 05月26日 17:06

＜ポテトサラダ＞

・材料
ポテト冷凍キューブ（大さじ１～１．５）
人参冷凍キューブ（小さじ１）
きゅうり（小さじ１）
ベーコン（小さじ1/2程度）
マヨネーズ（小さじ2/3程度）
塩（ほんの少し）

・作り方
１）ポテト冷凍キューブと人参冷凍キューブを電子レンジで解凍する

２）きゅうりは細かく刻んで塩でもんでしんなりしたら水で余分な塩を洗い流して水気を切っておく

３）ベーコンは細かく刻んでフライパンで火を通しキッチンペーパーで余計な油を取っておく

４）１）の粗熱がとれたら２）と３）とマヨネーズを加えてよく混ぜて出来上がり

大人用にポテトサラダを作るときに一緒に作るととりわけがきくので楽です

このほかにもお好みの具材を加えるなどしてアレンジしてください

[3] mixiユーザー 06月03日 14:51

＜豆腐のトマト甘酢あん＞

出来上がり量（子供茶碗一杯分）

・材料
豆腐（１/８丁）
玉ねぎ（小さじ２）
トマト（１/４個）
鶏がらスープ（１/２カップ）
砂糖（小さじ１/２）
塩（少々）
水溶き片栗粉（適量）
酢（小さじ１/２程度）

・作り方
１）玉ねぎとトマトをみじん切りにする

２）豆腐を食べやすい大きさに切る

３）フライパンで玉ねぎがしんなりするまで炒める

４）３）に鶏がらスープ、砂糖、塩を加え煮立ってきたら豆腐を加える

５）豆腐にある程度火が通ったらトマトを加える

６）全体的に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら最後に酢を加えてよく混ぜたら出来上がり

[4] mixiユーザー 06月03日 14:56

＜豆腐ときのこのチーズのせ＞

・材料
豆腐（１/８丁）
えのき冷凍キューブ（小さじ２程度）
とろけるチーズ（１/２枚）
しょうゆ（少量）

・作り方

１）耐熱皿に豆腐をのせて電子レンジで加熱する

２）えのき冷凍キューブを電子レンジで解凍ししょうゆを加える

３）１）の豆腐にとろけるチーズをのせて電子レンジでチーズが溶けるまで加熱する

４）３）に２）を盛り付けて出来上がり

えのき冷凍キューブはえのきをゆでて適度な大きさに切ったものを使用しています

[5] mixiユーザー 06月04日 16:23

＜ホワイトソース＞

・材料
バター（無塩）（大さじ２）（マーガリンでも可）
小麦粉（大さじ２）
牛乳（300ml）（粉ミルクでも可）

・作り方

１）耐熱ボールに小麦粉をしきその上にバターを適度な大きさにカットして乗せる

２）ラップをせずに電子レンジで約１分加熱する

３）２）を泡だて器でだまにならないようによく混ぜる

４）３）に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる

５）ラップをして約３分加熱する

６）５）を再びかき混ぜる

７）６）を電子レンジで３分加熱する
このとき電子レンジによってはふきこぼれることがあるので電子レンジの前を離れないようにしてください

どうしてもふきこぼれてしまう場合はラップをせずに加熱をしてください

８）とろみが付いたら出来上がり

とろみの加減は加熱時間で調整してください

製氷器に入れて冷凍庫で冷凍保存可能ですのでたくさん作ってストックしておくと便利です

[6] mixiユーザー 06月05日 17:06

＜焼きなす＞

・材料
なす（小１本）
かつお節
しょうゆ（ほんの少し）

・作り方

１）ナスにフォークでところどころ穴を開ける

２）網でナスを焼く

３）ナスに火が通ったら皮をむき食べやすい大きさにきる

４）お皿に盛り、しょうゆとかつお節をかけたら出来上がり

今回はしらすもトッピングしてみました

しょうがを添えれば大人のおかずにもなります

とりわけできるメニューなのでぜひお試しあれ～

[7] mixiユーザー 06月09日 15:44

＜なすとえのきの肉味噌炒め＞

・材料
なす（小１本）
えのき（大さじ１/２程度）
豚挽き肉（大さじ１程度）
味噌（小さじ１/２）
砂糖（小さじ１/４）
お湯（小さじ１）

・作り方

１）なすとえのきを適当な大きさに切る

２）お湯に味噌と砂糖を溶かしておく

３）ひき肉を炒めて火が通ったら２）を加えて水気がなくなるまで炒める

４）３）をお皿によけておく

５）きったなすとえのきを炒めて火が通ったらよけておいたひき肉を加えてさっと混ぜたら出来上がり

[8] mixiユーザー 06月10日 15:05

＜野菜としらすのマヨネーズ和え＞

・材料
ほうれん草冷凍キューブ
人参冷凍キューブ
ゆでしらす
マヨネーズ（小さじ１/２）

・作り方

１）ほうれん草冷凍キューブと人参冷凍キューブを電子レンジで解凍する

２）１）が冷めたらゆでしらすとマヨネーズを加えてよく混ぜたら出来上がり

[9] mixiユーザー 06月12日 15:04

＜いんげんの胡麻和え＞

・材料
いんげん（４～５本）
ゴマ（少々）
しょうゆ（少々）
お砂糖（少々）

・作り方

１）いんげんはよく洗ったらラップで軽く包んで電子レンジで２０～３０秒ほど加熱し食べやすい大きさにきる

２）しょうゆにお砂糖とすったゴマを加えて混ぜる

３）２）に１）を加えてあえたら出来上がり

いんげん冷凍キューブを解凍して作ることもできますがいんげんをチンして切るだけなので今回はそのままいんげんから調理しました

[10] mixiユーザー 06月13日 11:07

＜高野豆腐の煮物＞

・材料
高野豆腐（１６ｇほど）
水（１/４カップ）
三倍濃縮のめんつゆ（小さじ１～２）

・作り方

１）高野豆腐を１０秒ほど水につけて水分を含ませる

２）やわらかくなった高野豆腐を適当な大きさにきる

３）耐熱容器に水とめんつゆをいれ軽く混ぜたら２）を入れる

４）ラップをせずに電子レンジで１分ほど加熱する

５）１度取り出して軽く混ぜたらもう一度電子レンジ１分程度加熱して出来上がり

煮物といっても電子レンジでチンしただけの超簡単料理です

高野豆腐の量やめんつゆの種類によって分量を調節してください

[11] mixiユーザー 06月23日 15:20

＜オクラと大根のねばねばサラダ＞

・材料
オクラ
大根（今回は冷凍キューブを使いました）
マヨネーズ

・作り方

１）オクラは水で洗ったら塩でもんで産毛を落とす

２）塩を洗い流したら適度な大きさに切って耐熱容器に入れ少し水を振り掛けたらラップをして３０秒ほど加熱する

３）大根冷凍キューブを解凍する

４）粗熱がとれたらオクラと大根にマヨネーズを加えてよく混ぜたら出来上がり

[12] mixiユーザー 06月24日 10:55

＜チキンミートボール＞

・材料
とりひき肉
片栗粉
めんつゆ（３倍濃縮）（大さじ１程度）
水（大さじ３～３．５程度）
水溶き片栗粉（適量）

・作り方

１）ボールにとりひき肉と片栗粉をいれ粘り気がでるまでよく練る

２）鍋にお湯を沸かし１）を一口大に丸めた物を入れてゆでていく

３）火が通ったら取り出す

たくさん作って冷凍保存バックで保存することもできます

４）耐熱容器に水とめんつゆ、水溶き片栗粉を入れて電子レンジでとろみが付くまで加熱する

５）ミートボールに４）を絡めたらできあがり

ミートボールをゆでたときにできたゆで汁はとりのだしがでているのでスープに使うこともできます

我が家ではキムチと春雨、しめじを加えて大人用に韓国風春雨スープを作ってみました

[13] mixiユーザー 06月27日 13:35

＜はんぺんチーズ焼き＞

・材料
しろはんぺん
とろけるチーズ

・作り方

１）しろはんぺんをお好みの大きさに切りチーズをはさむために二辺を残してしろはんぺんに切込みを入れる

２）切込にとろけるチーズをはさみ油を薄く敷いたフライパンで軽く焼き色が付くまで加熱して出来上がり

お好みでしょうゆを少しつけて食べても良し

大人のおつまみにもわさび醤油でどうぞ

[14] mixiユーザー 07月10日 14:18

これ見て、オクラを初めて食べさせたよ！
ごましょうゆ和えにしたけど、オクラもイケるとわかって
助かりました

[15] mixiユーザー 07月10日 15:21

結構好んで食べてくれるんですよね

今まさに瞬だから安く手に入るし栄養も満点

ネバネバパワーで夏ばて防止作戦です（笑）

[16] mixiユーザー 07月17日 22:24

＜かぼちゃのシチュー＞

・材料
牛乳（またはフォローアップミルク）（200ml）
にんじん
かぼちゃ
とりひき肉
玉ねぎ
バター（小さじ１）
小麦粉（大さじ１／２）
塩（少々）
サラダ油

・作り方

１）玉ねぎをみじん切りに、にんじんを食べやすい大きさにきる

２）かぼちゃは電子レンジで加熱して火を通しておく

３）鍋に油を薄くしき玉ねぎとにんじん、とりひき肉をいれ炒める

４）火が通ったらバターをいれバターが溶けたら小麦粉を加える

５）小麦粉が具材に絡まったら牛乳を３回くらいに分けて混ぜながら加える

６）かぼちゃを入れてしばらく煮込み塩を少し入れたら出来上がり

フォローアップミルクが残っていたので今回はフォローアップを使いました

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