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魚料理が好き!コミュのタコの頭

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こんにちは!
魚介MAX大好き!えのきっちょです。

ずっと気になっている事があります。
皆さんの豊富な知識で是非教えて下さい!

北海道の漁師をしている友達から
巨大なタコの頭を送ってもらいましたが、
どういった調理をしたら、美味しく食べれるのかわかりません!
火を通すと、ゴムの様にゴリゴリ!

魚料理は得意なのですが、
タコ頭の食材には、頭をかかえました!

助けてくださ〜い!
知識ある方アドバイスよろしくお願いします!

コメント(1)

うむむ…タコの頭だけってのは、なかなか珍しい贈り物ですねあせあせ(飛び散る汗)一番いいのは贈り主の方に聞いてみるのが簡単かもしれませんね(←答えになってないわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗))
まぁ、ひでりんは一応魚屋やってますが、正直タコの頭を美味しく食べるならタコ焼きに入れるのが一番オススメですね指でOK頭の部分って火を通すとゴムっぽいので、タコ焼きみたいに閉じ込めてしまえば食感もタコだし味も逃がすことなく活かせれるから良いと思います

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