魚料理が好き！コミュの11月といえば！そろそろ鍋ですね～

　いよいよ今年も残すとこあと約2ヶ月です。そろそろ本格的に冷え始めて
きましたね。
　ってことで、そろそろ一般家庭にも「今夜の夕飯は鍋！｝なんてことあります
よね～。ちなみに我が家ではもっぱら魚より肉・・・なんてのはＮＧなので、
ズバリ！魚介類を使った鍋料理について語ってみませんかね

？
　ちなみに、最近発見した具材として（←今まで気付かなかったのもどうかと
思うのですが・・・）、よくスーパーとかで売られてる生のホタテの貝柱なんて
ありますよね？アレってお刺身用とか書いてあるもんだから、ついつい刺身限定
みたいに思ってしまいがちですが、鱈とか鮭を入れて寄せ鍋なんかにする時に
生のホタテの貝柱を入れると・・・コレが非常に美味いみたいです。
　とりあえず、まだ私自身も実験してないので近々検証してみようと思い
ます。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 10月30日 21:30

鍋ですねぇ…
ウチでは"牡蠣の土手鍋"よくやりますよ

甘めの味噌でご飯もすすむし、シメのうどんに玉子おとしちゃったりして

…って言っても実は私自身は牡蠣苦手なのでもっぱらお野菜ですけどね

[3] mixiユーザー 10月31日 22:15

小桃姉さん＞
牡蠣っすかぁ～★一応１０月の頭から、うちも牡蠣は販売してますが、まだまだ
粒が小さいから微妙っちゃ微妙だけど土手鍋とかにするには問題無いしねぇ～
ちなみに、市販品ですが、マスヤの牡蠣の土手鍋のタレ意外と美味しいです！
・・・とか何とか偉そうなこといいながら、実はわたくし、牡蠣はフライしか
食べれません

オイラはもっぱら、もつ鍋やキムチ鍋です（笑）
↑魚料理のコミュなのにね・・・

ワータさん＞
確かに、鍋物用で売られてるホタテは大抵ボイルされてますね、だから一番
美味しい出汁が出きっちゃってるものもあったりして、あまりボイルは
おすすめできないかもです。キムチ鍋とかなら味が飛んじゃうから問題
無いとは思いますが。
生で刺身でも美味しいホタテをあえて鍋に使うのが、まぁ、おつなんですよぉ
・・・まぁ、庶民のオイラはそんな贅沢な食べ方は滅多にできませんが