デリリウムカフェコミュのグランドメニュー変更のお知らせ

11月11日（木曜日）よりデリリウムカフェトーキョーでは体があったまるお料理をそろえた冬メニューに変更になります。
イベリコ豚の旨味をグッと凝縮させたトマト鍋やヨーロッパ伝統の冬の味覚ジビエと濃い味のビールとよく合う料理がそれい踏み!!

ご期待下さい。

忘年会にも使えるコースも新しくなりました!!

樽生ベルギービール２種飲み放題付き忘年会コース…お一人様5000円
・ベルギー産フリッツ（フライドポテト）　３色のソースで
・ソーセージ　2種のマスタード
・ベルギー産チコリとニシンの白ワインマリネのサラダ仕立て
・お取り寄せ食材のあったか鍋（どちらかをお選び下さい。）
　A：スペイン直輸入イベリコ豚「肩ロース肉」「バラ肉」のトマト鍋
　　または
　B：北海道よりお取り寄せ「トロサーモン」のワーテルゾーイ（クリーム煮）鍋
・お鍋のスープで作るリゾットまたは、パスタ

・飲み放題は直輸入のベルギービールの他、ワイン（赤、白）、カクテル各種、焼酎、ソフトドリンク各種
（２時間制(９０分ラストオーダー)

ベルギーフランダースコース…お一人様2500円（３名様～ご予約承ります。）
・ベルギー産フリッツ（フライドポテト）　３色のソースで
・オステンド港名物　「トマト　オ　クルベット」　～天使の海老とトマトのサラダ～
・ベルギー産チコリとベーコンのクリームグラタン
・本日の産地より「国産活ムール貝」のホワイトビール蒸し
・お好きなお料理をお選び下さい
　Ａ：直輸入「イベリコ豚ロース肉」のローストポーク（お一人様 100g ）
　Ｂ：ベルギービールで煮込んだ「牛ホホ肉」のブラウンシチュー（カルボナード・フラマンド）
・ムール貝のスープでお作りするリゾット、またはパスタ

旬の京野菜とジビエのコース…お一人様3000円（３名様～ご予約承ります。）
（京野菜の入荷は11月中旬頃となります。それまでは築地で選んだ産直野菜での提供となります。）

アミューズ
　・ベルギービール「グーデン・ドラーク」風味の自家製パテ
　　　と世界最高峰「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」
前菜
　・京都　上賀茂「田鶴農園」直送の京野菜グリルの盛り合わせ
メイン料理　※お好きなお料理をお選び下さい。
　・ベルギービールで煮込んだ「イノシシ」のブラウンシチュー（カルビナード・フラマンド）
　・北海道より「蝦夷ジカ」のグリル
　※苦手な食材、ご希望などありましたらご相談承ります。　
リゾット
　・パルミジャーノチーズのリゾット
デザート
　・種子島産「あんのう芋」のグラタン仕立て

※料理の内容は入荷により変更する場合がございます。