VitaCraft－無水鍋コミュの教えてください

TVショッピングでビタを初めて知り、購入して4ヶ月くらいたちます。今持っているのは『ダラス片手鍋』で、今回両手鍋の購入を検討中です。
『ダラス』以外にも種類がある事を初めて知り迷っています。実際どのような差があるのかみなさんの御意見を伺いたくトピ立てさせて頂きました。宜しくお願いします。

コメント(18)

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[1] mixiユーザー 05月14日 15:32

こんにちは

ウチではウルトラの1.9L、ビタクラフトの27cmフライパン、
7.5Lの両手鍋に1.4Lケトルを愛用しています。

先程、ビタクラフトのサイトを見てだぐりんこさんがお持ちの
ダラスを拝見できなかったのですが、シリーズで言うと２種類
使っていますが確か購入時に販売員の方が教えて下さった記憶
ではそれなりに“差”があったのですが、使用感としては
差を感じず、どちらも少し重いかなっと思いますがそれ以外は
どちらも使い勝手はよいです。
（煮物がほっこり柔らかくできます）

購入をお考えの候補をお聞かせいただければ…と思います^^

[2] mixiユーザー 05月14日 21:07

＞amelieさん
コメントありがとうございます

候補としては４～５Ｌくらいの両手鍋を検討中です。(煮込み料理用として)

ウルトラシリーズに惹かれますが値段が高いことがネックになっています。それに比べて、今使用中のダラスシリーズは型が古いのかしら??安いんですよね

他のシリーズも検討していますが、どういった違いがあるのかよく分からなくて決めかねているところです。

[3] mixiユーザー 05月15日 08:57

ダラスシリーズは廉価版ですね。
定価は高いですが、値引率がすごいので、安く買えます。
ただ、公式サイトには載っていません。
値段を考えると、性能は悪くないと思います。
僕も１つ持っていますし。

多層鍋は、層が多くなるほど性能が良くなるらしいですが、すみませんが僕では違いがわかりませんでした（笑

[4] mixiユーザー 05月20日 21:46

そうなんですか～

初めて聞いたシリーズで公式サイトにも
載っていなかったのでどの様なものなんだろ～
と思っていました。

他社と比べてだとビタクラフトの良さはよくわかるし、
ビタクラフトの中で…と言うのはお財布と相談と言うのが
イチバンよいのかもしれませんね～^^

余談ですが、ケトルの事でサービスセンターに問い合わせた
事があるのですが、とても気持ちよく対応してくださり、
実物をセンターへ送り修理後戻ってきた時には「新品？」
と思う位ピカピカに研磨もして下さってとても嬉しかった
です*^^*

[5] mixiユーザー 03月29日 22:59

オズシリーズとウルトラシリーズを愛用されてる方が多いようですが、調べていたらヒューストンとフェニックスというシリーズがありました。
このシリーズはオズシリーズとどう違うのか教えて下さい。

[6] mixiユーザー 03月30日 07:00

家鴨口さん
こんにちは

> このシリーズはオズシリーズとどう違うのか

地名がついたシリーズは、量販店向け（？）廉価版です。テキサスとかダラスとかとも同じです。
オズは、過去に販売していた最上級シリーズ（11層）。製造コストがかかりすぎるので製造停止になったとか。

母が、地名シリーズとスーパーファイブを使っていました。地名シリーズは10年ちょっと、スーパーファイは15年くらい使ったところでオール電化にすることになり、（過去のビタクラフトはIH非対応なので）「もしよければあげる」といわれて見に行ったんですが、地名シリーズは「ちょっとこれはいらん」というようなぼろぼろっぷりでした。使用頻度は大差なかったと思うんですが。スーパーファイブはまだ私のところで現役です。

せっかくお買い求めになるんでしたら、地名シリーズではないものがよいと思います。
廉価版は「それなり」というのが率直なところです。

[7] mixiユーザー 03月30日 07:55

> kanazowさん

そんなにも耐久性の違いがあるのですね

だからみなさんオズシリーズとウルトラシリーズを愛用されてるのですね

とても分かりやすく説明頂きありがとうございます

[8] mixiユーザー 03月30日 13:54

家鴨口さん

> からみなさんオズシリーズとウルトラシリーズを愛用されてるのですね

スーパーファイブを使われている方も多いとおもいますよ。
（わざわざ書かない、出てこないだけで）

全面多層構造鍋を使い慣れていない方が初めて買うビタクラフトというのなら、スーパーファイブが入りやすいんじゃないかなーと思いますけれども。
（かくいう私は、オズ・スーパーファイブは所有していますが、ウルトラは使ったことがありません。今年中に1つ買ってみる予定です。）

[9] mixiユーザー 03月30日 20:36

ガスもIHも対応してますが、どちらかというとIHの方が使い勝手がいいとかありますか?

[10] mixiユーザー 06月22日 06:48

新たにトピ立てするほどでもないので、こちらで質問させてください。

スーパーファイブかウルトラの片手鍋の一番小さいサイズ1.2Lのお使いの方

販売されているかたに聞いたら
小さくみえますがお味噌汁4杯作れると聞きました。

だいたい一杯が200mlだから4杯で800ml
だから作れるといってましたが

実際どうですか？

1.2Lといっても、お鍋満杯にした状態でのような気がするので
ちゃんと蓋を閉めて使用して可能なのか実際使っている方似お聞きしたいです。

お願いします！

[11] mixiユーザー 11月16日 22:35

教えてください！先日念願のビタクラフトが届きました。さっそくレシピを見てじゃがいもを茹でてみました。中火にかけて、蒸気がでて蓋がくるくる回るのを確認して弱火にしたところ、蓋が回らなくなりました。このまま放置でいいのか不安になりながら置いて蓋をあけると水がなくなって焦げる直前(ﾟoﾟ;
弱火にすると蓋はまわらなくなりますか?またなにかコツがあれば教えてください。

[12] mixiユーザー 11月17日 13:19

>>[11]
ヴィタクラフトは　水蒸気でお鍋とふたをシールドして　無水料理ができるようになっています。蓋がくるくる回るのは　このシールド状態になっている証拠です。
あまり弱火にしてしまうと、水蒸気が出なくなってシールドができない状態です。くるくる回るくらいの水蒸気が出るくらいに火力を調整してみてはいかがでしょうか？
ちなみに、お鍋の中の温度が下がると、ふたが取れなくなります。この場合は火にかけて内部を暖めるとすぐに取れます。
ジャガイモや葉物をゆでるときは、焦げる寸前くらいの状態でゆであがれば　ジャストな仕上がりではないでしょうか？　私も時々、軽く焦げ目が付いてしまうこともあります。ほぼ無水状態ですので、仕方ないですね。ゆであがっていればOKです。焦げ目が付いて、少しこびりついた状態でも、さめればスッとはがれます。焦げた臭いも気にならない程度です。焦げが気になる場合は、ほんの少し水を入れてゆでてみてください。ジャガイモ、特に量が多いときなどは少し水をいれた方が心配ありませんね。ゆであがる寸前に蓋を開けて、水気を飛ばせばホクホクなジャガイモが・・・！！　ポテサラのときはこの方法で作っています。

[13] mixiユーザー 11月17日 18:13

>>[12]
ありがとうございます。少し水を増やして再チャレンジしてみます!(^^)!今日はご飯を炊いてみました。少し水が少なかったのか少し硬めになりましたがおいしかったです。慣れるまで少しかかりそうですが使いこなせるようにがんばります。

[14] mixiユーザー 11月17日 20:20

続けてのコメント失礼します。
夜ご飯にフライパンで餃子を焼きました。水を入れて蒸し焼きにしたのですが、引っ付いてしまい、フライパンに茶色い焦げ付きが残ってしまって取れません｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡初ビタクラフトなのにショックすぎます＿|￣|○
説明書に書いてある方法やネットで調べて重曹なども使ってみましたが取れません。クレンザーは購入していないのでためしていませんが、やっぱり専用クレンザーを購入して磨くしかありませんか？

[15] mixiユーザー 11月17日 23:09

>>[14]
ヴィタクラフトで粉物を炒めたり、焼いたりすると引っ付いて焦げるケースはよく聞く話です。
使い前に鍋をよく温める。暖めた鍋に手で水をパッと散らしてみて、小さな水玉となって走るくらいまであたためてから　調理を始めると良いようです。
油のなじみがない鍋で、炒めたり焼いたりしたら、やはり焦げ付きやすいのではと、個人的には思っています。（やはり鉄製の鍋で、油になじんだ鍋の方がグッドです）
焦げ付いた場合、ぬれたふきんの上に置いて、底だけを冷やしてから取り出すと　とりやすくなる場合もあります。

焦げてしまったら、すでにお試しのケースでたいていは落ちると思うのですが。。。
通常は、水に浸けておくだけで、するっと取れます。数時間、水に浸けてみてはいかがでしょう。
重曹を水に入れて、煮立ったらよく溶かし、１晩　そのままに浸けておくとさらに　落ちやすいです。
決して、強い力でこすらず、水分で浮かして取るほうが、お鍋に傷が付きません。何回か繰り返すと落ちると思いますので、がんばってみて。
専用クレンザーは　『タンパク質が付いて、洗っても虹色の汚れのような物が付いた場合あるいは白く濁りが残る場合』に使用するときれいになります。が、普通のクレンザーにお酢を垂らして洗えば、きれいに落ちます。必須ではありません。

[16] mixiユーザー 11月17日 23:22

>>[15]
丁寧にありがとうございます。ザラザラした焦げ付きではなく、油をひいた跡が茶色く染み着いてる感じなんです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡汚れが浮いてくるという感じはありません。何をしてもとれず、どうしようか模索中です。気にせず使うのがいいのでしょうか…(^_^;)

[17] mixiユーザー 11月18日 10:04

>>[16]
落ちませんか～～。ちょっと悲しいですよね、お気持ち、お察しします。
重曹を水で柔らかめのクリーム状に練って、焦げ付きの場所に厚めに塗り、上から濡らしたキッチンペーパーで湿布をするような感じにして１晩～丸一日（乾かさないように水をかけて）、置いてみてはどうでしょうか？　　その後軽～くこする。メラミンスポンジで力を入れないように軽く何度もこすると効果的かも。

油を高温で熱したときの焼け焦げでしょうから、何度か繰り返すば薄くなってくると思います。
一気に落ちないときは気長に時間をかけ、何度も繰り返すと徐々に落ちるのでは。
ステンレスですので、よほどのことがない限り、内部に汚れが浸透することはない、と思いますが、、、ごめんなさい。これ以上はちょっとわかりません。

[18] mixiユーザー 11月18日 17:39

>>[17]
ありがとうございます。やはり諦めきれず、朝からもう一度重曹を入れて炊いて、沸かしながらアクリルたわしでこすってみたら、少しマシになりました！！嬉しいです(*´▽｀*)でもいつまたこんなになるかわからないので、クレンザーも買って置いておこうかとおもいます。また困ったときには書き込みさせてもらいますので教えてください。よろしくおねがいします。

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