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こころとサイエンスコミュの次の期待:ラクダのミルク

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FAO
■次の期待:ラクダのミルク
The next thing: camel milk
18 April 2006, Rome
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000275/index.html
FAOは乾燥した地域におけるラクダの乳製品に期待している。
栄養価や牛乳より長持ちするなどのラクダの乳や乳製品の特徴を記載している。

□ FAO [ Food and Agriculture Organization of the United Nations ]
国連(国際連合)食糧農業機関
国連の専門機関として、1945年10月16日に設立。世界各国の国民の栄養水準と生活水準の向上、農業生産性の向上および農村住民の生活条件の改善を通じて、貧困と飢餓の緩和を図ることを目的としている。加盟は 188ヶ国およびEC(2005年11月時点)、本部はローマ(イタリア)。

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