クリームシチューコミュのスープ状→トロトロにする方法

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スープ状→トロトロにする方法

mixiユーザー 2008年02月14日 01:08

初めまして!
入ったばっかりなんですが、トピックを立てさせてもらいます

今回初めて市販のルーではなく、一からシチューを作ってみたんですが、スープ状のサラサラのシチューになってしまいました

もっとトロトロの重たいシチューにしたいんですが、完成した状態からトロトロにする方法はありますか??

料理初心者なもので、是非みなさんの意見を聞かせてほしいです!
よろしくお願いします。

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 05月13日 16:08

バター＆小麦粉＆牛乳でホワイトソースは作ったけど、サラサラになってしまったという事ですよね？

だったら、スープのみ別の鍋に取り出し、煮込みながら泡立て器でかきまぜてみましょう。
少しやっていれば、とろみがでるはずです

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