加藤屋県庁前もり～んの章コミュの限定メヌーのトピ

限定メヌーの情報をお願いします。

コメント(158)

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いや～疲れましたよ。
初めて本格的にトンコツを炊いて作ったスープ、難しいですね～

さて出来の方ですが、トンコツ玄人の関係者の方々からは「豚が、鶏が、鰹が…」と意見を戴きましたが、「加藤屋ファン」と加藤屋店主からは結構いい評判で…（笑）
まぁ好みは色々だし、一発限定としてはまぁまぁかなと…(;^_^A

しかし今回の鰹餡は、オーモロー（'◇'）
だったのでもう少し勉強して次回かその次に「鰹トンコツ」をやってみたいと思います。

鰹餡でもマー油みたいに甘くなるんやなぁ～

発見！

[125] mixiユーザー 08月30日 19:45

ﾗﾒｿ？

[128] mixiユーザー 08月31日 00:14

アレ？

[129] mixiユーザー 08月31日 01:10

ヒネ鶏を使うとは！京都のMTG企画への対抗ですか？

[130] mixiユーザー 08月31日 01:14

話はそれますが…

期間限定ワンコインは今日まででしたっけ？

[132] mixiユーザー 08月31日 11:37

何と何と…

本日シャッター二番手でした

ｶｳﾝﾀｰ一番ﾚｼﾞ寄りにいます。

[134] mixiユーザー 08月31日 12:27

今日までの期間限定、ワンコイン企画の「まぼちゅー」を頂きました～…。

マジで美味かった～!

[135] mixiユーザー 09月01日 00:50

今週末６日の土曜の夜に「老鶏（ひね）」やります。
煮干しも使ってね。
で、つけか、ラーメンかは決まり次第アップしますね。
限定５０食位かなぁ～

上手く作れるかな？

「ひねの丸鶏」「親鶏の丸」「メス中抜き」「廃鶏丸」業者によって呼び方がイロイロっす。

[136] mixiユーザー 09月05日 23:02

明日の土曜の夜限定ですがつけ麺…

ではなくてラメソですので関係者の方（限定の人）は気をつけて下さい。

[138] mixiユーザー 10月03日 01:30

いよいよ滋賀拉麺維新会のイベント「近江ブラック」のリリースの日が決まりました。
今月１０日より月末まで麺屋ジョニー、ラーメンにっこう、麺屋風火、そして加藤屋の四店舗で開催されます。
詳しくは滋賀拉麺維新会のホームページにて近々掲載されますので確認して下さいね。
http://www.nmm.jp/shiga-ramen-ishinkai/
です。

[139] mixiユーザー 10月22日 23:07

滋賀拉麺維新会の第一回イベント「近江ブラック」は全店食べに行かれましたか？
今月末で終わりですよ～

おかしいと思われるかもしれませんが、加藤屋の「たまり醤油のロバートブラック」

俺は、ほぼ毎日食ってます。
少しづつバランスを変えたり…
かなり気にいってます。

たまりゆえのカドのない醤油のコク…
派手さはないものの「じんわり」くる旨味…
煮干し…

すくなくとも俺は食べた事ないラーメンですね。

あと９日しかないのでウチを含めた各店渾身の「近江ブラック」を是非お楽しみ下さい。

必ず自分の舌で味を確かめませう。

[140] mixiユーザー 10月22日 23:19

日曜日にイキます

[141] mixiユーザー 10月28日 18:13

延長です。

滋賀拉麺維新会のイベント「近江ブラック」が１０月２６日の中日新聞滋賀県版にて紹介されました。
ので今月末で終了予定だった「近江ブラック」を１１月９日の日曜まで延長いたします。
まだ食べてないかたはチャンスです。
また一度回ったかたはもう一度回りましょう。
よろしくお願いしますね。

[142] mixiユーザー 10月28日 18:27

ちょっと訂正ですが麺屋風火さんだけは予定通りに月末で終了ですのでご注意ください。

[143] mixiユーザー 11月11日 23:51

告知を忘れてました。本日より始まった期間限定メニュー「豚バラこってりまぼちゅ～」をよろしくです。

ただし４０才過ぎた人にはしんどい「ヘビーでストロングなまぼちゅ～」ですのでお気をつけください。

[144] mixiユーザー 11月17日 20:24

久しぶりに一夜限定をやりまっせ。
２２日の土曜の夜に「煮干しの鶏白湯→」をつけ麺で予定してます。
限定５０食位かな？

よろしくです。

[147] mixiユーザー 11月26日 19:58

実は…
先週末の一夜限定は麺が先になくなったんですが、スープは１０食分程残ってるんで全粒粉麺でよければ提供いたします。
もちろんレギュラーつけ麺と同じで夜のみの提供です。

一応は「まだあるあるか

？」と中国人風に電話確認をお願いします。

[148] mixiユーザー 12月02日 02:10

大好評だった「豚バラこってりまぼちゅ～」に代わりまして１２月２日からの限定はロバートまぜそば（改）です。
今年の春にらーナビ限定でやったアレをブラッシュアップしました。
あと入れスープも中々オモロ～ですわ。
麺はロバブラでお馴染みの玉子の中太です。
タレの配合や具材を少し変えたりしただけでオモロ～になりましたね

オモロ～

[149] mixiユーザー 12月21日 22:45

１２月２７日の土曜日の夜に今年最後の一夜限定をやります。
豚スープに魚介を利かせたモノを予定してますがどんなん出来るやら…

その後は…

[150] mixiユーザー 12月21日 22:58

ブラックをば…。

[151] mixiユーザー 01月29日 16:46

好評だった「ロバートまぜそば（改）」がいよいよ今週末の土曜日で終わりです。まだの方はダッシュで来店下さいませ（笑）
で日曜からは前代未聞のビッグ企画、「まごころ味噌と匠達の饗宴」と題して、京都西院の「みやこ作業所」さんの減塩長期熟成の手づくり米麹味噌をテーマに京都、滋賀のこだわりラーメン屋１７店で２月１日より月末の２８日迄、限定メニューとして提供されます。

さて加藤屋ですが
「まごころ味噌と豆乳白湯のつけ麺」を提供いたします。
この限定メニューですが夜のみ５食～１０食程度の提供になりますのでご注意くださいね。

他店の情報ですが滋賀の店は滋賀拉麺維新会のホームページにアップされる予定ですし、京都の参加店も複数のラーメンblogにて紹介されると思われますので参考にしてくださいませ。

さぁ、頑張るぞ～！！

[152] mixiユーザー 04月18日 18:21

実は４月１９日は加藤屋が高島から移転してきた日なんです。
何とかニ周年を迎える事が出来ましたよ…

で、４月１９日一日限定で安曇川時代の「幻の中華そばコンテナ味」を復活させます。
家に帰っても鰹節の香りが口の廻りに残ってると言われたスープです。
この日は普段の「まぼちゅ～」はできませんのでご注意下さいませ。

違いが分かるかな？
分かるよね？！

あ！麺は通常の全粒粉です。
ヨロシク

あっ！明日からまぼちゅ～と和みの塩そばと幻の味噌そばは月末まで５００円だ！

[153] mixiユーザー 05月01日 13:39

５月の限定は２種類のまぜそばを提供します。
もり～ん担当のがっつり系
「森次朗（200グラム）780円」と「森三郎（300グラム）880円」です。ニンニク抜きも出来ます。

二つ目はみゃーん担当の

「みゃーんのミヤボナーラ（200グラム）800円」です。
こちらは柚やバジルを使った面白い塩まぜそばになりました。ただし土日限定になります。

修業中の二人の力作を是非食べに来てくださいませ。

[154] mixiユーザー 07月05日 15:42

先月の限定「もり～んの味噌まぜそば」の麺が少し余りましたので、５月に大反響を呼んだ「森次朗」を限定数１５食程度、mixiコミュか加藤屋ブログを見た方に提供致します。
７月６日月曜からヨロシクです。

[155] mixiユーザー 10月21日 12:49

ただ今開催中の「マツタケ300本つけ麺コラボ」での提供品です！

鰹風味の松茸つけ麺

価格：850円（1玉）、半玉ごとに＋50円
限定数：5～10食程度／1日（平日の昼は提供不可）
特徴：裏メニューの「鰹の塩つけ麺」をベースに軽く炙った松茸と三つ葉をつけダレに浮かべました。気まぐれに別メニューが登場する日もあり？

早いことしないと売り切れる可能性がありますので、お早めにネ！

[156] mixiユーザー 01月26日 10:28

加藤屋ブログ（http://katoya.nmm.jp/）から転載です。

限定のお知らせ

幻の中華そば加藤屋では1月29日より土日の夜限定で自家製麺の麺を使った「煮干し豚骨つけ麺」を提供致します。
かなり煮干しが強めですので魚嫌いの方はご遠慮下さいましm(__)m

とは言ってもちゃんと「加藤屋テイスト」で大将も完食でした！

あ画像撮り忘れた…

[157] mixiユーザー 02月08日 00:31

( ´∀｀)/
皆様ブログ等でご存知かと思いますが…

期間限定の「純鶏つけ麺」食べてきました