乾燥おから活用術コミュのこんなの作ってみました

レシピとしてアップするまでもないけど、作ってみたおから料理。

コメント(8)

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おからサラダの応用で、かぼちゃおからサラダ。

★かぼちゃ：適当な大きさに切ってレンジでチン
★たまねぎみじん切り：多めが好きなので半分くらい。（ちなみに、玉ねぎのみじん切りは手が空いたときに作ってジップロックで冷凍してあります）
★ヨーグルト：適量（マヨネーズと調整しますが、私の場合はカロリーが気になるので多め）
★マヨネーズ：適量（ヨーグルトとのバランスを見て）
★レーズン：適量（私は好きなので多めに入れます）
★乾燥おから：適量（サラダには粗めを使用しています）

上記を混ぜ混ぜ。
かんたんカボチャサラダの出来上がり♪
夏には冷たいサラダがいいですね～。

[2] mixiユーザー 10月15日 17:46

久しぶりにおからおやつを作成してみましたが、ちょっと失敗。

おからスコーン
＜材料＞
おからパウダー　100g
薄力粉　100g
グラニュー糖　大さじ3（ヨーグルトについている砂糖2パック使用）
バター　60g
ベーキングパウダー　大さじ1
牛乳　120cc
レーズン　50g

＜作り方＞
?オーブンを180℃にあたためておく。
?薄力粉・おからパウダー・ベーキングパウダーをふるっておく。
??にグラニュー糖を混ぜる。
??に冷たいバターをつぶしながら混ぜる。
?レーズンを混ぜる。
?牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
?粉をひいたまな板の上で1.5cmほどの厚さにのばし、型を抜く。
?180℃で20分焼く。

とてもおからっぽいです＾＾；　次回はおから割合を減らしてみます。
型抜きはうちではにんじんなどの型抜きの裏側を使用して丸く抜いています。このサイズが案外よいのです。

[3] mixiユーザー 02月11日 21:58

久々におからクッキー以外に作ってみました。

おから入り餃子
普通の餃子の具におからを足しただけですが、それほどおから感が気にならずにおいしくいただきました。
さらに、いつもは水が出るので野菜の水をきって具に混ぜていましたが、乾燥おからが水分を吸収してくれるので、野菜をみじん切りした時に出る水分をきらなくても大丈夫。出来上がりもべちゃっとしなくていいかも＾＾
（私的にはクッキーとかケーキ以外には粗めのおからの方が合うような気がします。）

中国餃子問題があったので、思い出したように久しぶりに餃子作ってみました。

[4] mixiユーザー 04月10日 23:36

乾燥おからでおやき。

レシピはおからの裏に書いてあった通りです。

【材料】
乾燥おから二分の一カップ　白玉粉一カップ　水２００ＣＣ　あんこ２００ｇ
油適量

【作り方】
?おからと白玉粉を混ぜて水加える。
?何等分かにしてあんこを包む。
?フライパンに油を引き焼く。
?温かいうちに食べる

わたくし分量間違えて白玉粉も二分の一カップで作っちゃいましたが、まずくないですよおいしいです。さめても食べれます。
ただ、油を使うのではたしてダイエットやヘルシーかは、チョット謎です。

[6] mixiユーザー 11月04日 15:21

最近はもっぱらおからケーキばかりなのですが、ケークサレというものがあることを知って、甘くないおからケーキを焼いてみました。

＜材料＞
おからパウダー　45g
豆乳　80g
卵　2個
ウインナー　ロング3本～4本
ブロッコリー　4～5房
チーズ　１つまみ
ガーリックシーズニング　小さじ1～2　
重曹　2～3g

＜作り方＞
材料を全て混ぜ、パウンドケーキ型に入れて180℃のオーブンで45分焼くだけ。
型から抜いて冷ましてから切りましょう。（チーズが溶けた状態だともろい＾＾；）

混ぜた時に材料がもったりするくらいがいいと思います。一度粉っぽくて失敗したので。
豆乳の代わりにヨーグルト、ガーリックシーズニングの代わりに塩コショウでもいいと思います。
材料はパプリカとか玉ねぎを入れても良さそうですね。
チーズは入れすぎると焼きあがりに崩れる可能性大です。

お食事用としてなかなか良かったです！
なんとなくですが、おからを食べると母乳の出が良いような気がします。（気のせいかな。。。）

[7] mixiユーザー 11月05日 07:40

最近ずっと作って食べているのがクッキーです。

ヘルシーベストのおからパウダーのレシピに載っているんだけど、私なりに改良しました。

名付けて『ボソボソクッキー！』(笑)

とってもわかりやすい分量ですよ

おからパウダー
薄力粉
サラダ油
牛乳………各50ｇ
砂糖
黒ゴマ………各25ｇ

をビニール袋に入れてモミモミ

袋の中で１本の棒状に丸め固め、ハサミで袋を切りたこ糸などで縛り切り、それを一つずつ手の平で軽く押さえ鉄板に並べていきます。

全部できたら170度に余熱したオーブンで15分、鉄板を前後返して10分焼く。（うちのオーブンに焼きむらがある為）

焼き上がったら、網に乗せて冷ます。

水分と一緒に食べると４～５枚位でかなりお腹で膨れます