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伊勢湾のフグ釣りコミュのフグの見分け方

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フグの見分け方

mixiユーザー 2009年02月04日 05:53

身欠になったフグの見分け方ってわかりますか？

いつも思うのですが、船宿で処理してもらって自宅に帰ってからフグを見て・・・

あれ〜、どれがヒガンでどれがショウサイ（コモン）なのかな〜ってことになります。

ヒレなどで判別する方法はありませんか？

コメント(6)

[1] mixiユーザー 02月04日 06:28

　大はビッグでも頭が別々になりますからね。

　またここのところ大ではヒガンより大きなショウサイを
釣らせてもらえるので、一晩寝かせるか、今日テッサで
食べるか嬉しい悩みですよね。
　
　私は、尾っぽや身の色で適当に分けてるのが実情です。
食べるとわかりますが。

[2] mixiユーザー 02月04日 07:37

僕も食べてみて、ヒガンだと思ったのにコモンだ！ってことがよくあるんです。

[3] mixiユーザー 02月04日 11:48

多分、ヒレで見分けがつくと思います。

身欠きになる前に、よく観察するとわかると思います。

[4] mixiユーザー 02月04日 13:48

悲願は

身が白いのと、皮が剥きにくいで

判断してます。


[5] mixiユーザー 02月04日 18:20

ショウサイと同じくらいの微妙なサイズのヒガンだけ
船宿で捌いてもらう前に尾びれにハサミで切れ目とか
入れて目印にすれば剥き身になっても見分けがつきやすいかも・・・

ちなみに岡もいいサイズ釣っても頭なしになります。
先日、女将さんに「いいサイズは頭残して捌いてくれないの？
身も多いし師崎の船宿は残してる所もあるよ。」って言ったら
「かまとか美味しい事は分かっていますが、頭にも毒のある所があるので
安全第一、万が一のことを考えて・・・」という答えでした。




[6] mixiユーザー 02月04日 21:19

写真、じっくり見たらヒレが違うようですね！

背鰭や胸鰭が丸っこいのがヒガンで、若干尖がっているのがコモン？

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