知る人ぞ知る青葉台の名店。
元々福岡の焼きそばチェーンらしいが、何故か繁華街には出店していない。
カロリーズ隊長のるんちょから情報を聞きつけて下川と二人で特攻したが、思わぬ名店で驚いた。
メニューは焼きそばと一口餃子とライスとビールのみ。トッピングは目玉焼きか生卵。何故か曜日によってカレーがある。大盛りで\945。
問題の焼きそばはというと、ソースベースで、もやしが麺の半分くらいの量で、細切れになった豚肉といっしょにカリカリになるまで鉄板で焼かれている。屋台風ということなのか。付け合せに紅しょうがが一瓶置かれるところが博多らしい。
卵が絶妙。
ちかごろ麺といえばラーメンとつけ麺ばかり攻めていたが、焼きそばというジャンルを見落としていたことに憤りを感じた。感動すら覚えた。全米が泣いた。
今後は焼きそばも開拓しなければいけない。課題は山積みだ。
ともかくも、この店を焼きそばの基準として認定して良いだろう。
星三つ。☆☆☆。
元々福岡の焼きそばチェーンらしいが、何故か繁華街には出店していない。
カロリーズ隊長のるんちょから情報を聞きつけて下川と二人で特攻したが、思わぬ名店で驚いた。
メニューは焼きそばと一口餃子とライスとビールのみ。トッピングは目玉焼きか生卵。何故か曜日によってカレーがある。大盛りで\945。
問題の焼きそばはというと、ソースベースで、もやしが麺の半分くらいの量で、細切れになった豚肉といっしょにカリカリになるまで鉄板で焼かれている。屋台風ということなのか。付け合せに紅しょうがが一瓶置かれるところが博多らしい。
卵が絶妙。
ちかごろ麺といえばラーメンとつけ麺ばかり攻めていたが、焼きそばというジャンルを見落としていたことに憤りを感じた。感動すら覚えた。全米が泣いた。
今後は焼きそばも開拓しなければいけない。課題は山積みだ。
ともかくも、この店を焼きそばの基準として認定して良いだろう。
星三つ。☆☆☆。
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