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クリスマスディナー予約受付開始です。

mixiユーザー 2007年10月17日 09:22

メニューはこれから決めますが、フォアグラ10年熟成みりん焼き、牡蠣のシャンパングラタン、自家製スモークサーモンゆず皮〆、赤ワイン寿司などなど、50から60ユーロでメニューを作成中。食べたいもの、新しいアイデア、ご意見まってまーす。あ、鴨もいいな。北京ダックチャレンジしようかなー。ケーキはシュトーレンかな、それともやっぱショート？

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月17日 23:04

おぉ～！
ブッシュドノエルを牛スジで作ってぇ！（嘘）
お持ち帰り分、旨かったです。

クリスマスディナーは何日～何日までなの？
おせち料理の予約とか取ってくれると、単身には嬉しいんだけどなぁ。

[2] mixiユーザー 10月18日 00:25

アー懐かしい。資生堂パーラーに居た頃、おせち料理企画していたの。冷製ビーフシチュー、チキンのガランチン（テリーヌっぽいの）、パイ生地でも何かつくりたいなあ。下記のムースとか？うにものとかいいかも。では御節料理もご意見お待ちしています。

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