最強☆三行レシピ☆コミュの【お菓子】手抜きプリン※改良

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【お菓子】手抜きプリン※改良

mixiユーザー 2007年09月06日 02:00

※すがはいりにくいように改良しました。

材料：卵……………３個
　　　牛乳…………500ml
　　　砂糖…………50g
　　　(あればバニラエッセンス適量)

道具：耐熱容器(ティーカップなどでも)
　　　オーブン

１　卵をときほぐし砂糖をまぜ、さらにレンジで※60度くらいに暖めた牛乳を入れまぜる。
　　(あればバニラエッセンスも)

２　容器に入れ150度のオーブンで35分。フタをあけずに余熱で20分。
(２　ちなみに蒸すときはお鍋にプリンを並べてお水を１?。沸騰したら弱火で３分、火を止めて１５分そのまま放置。)

３　荒熱をとってから冷蔵庫で※３時間以上冷やしてできあがり。

蒸さない・こさない、簡単プリン。甘さ控えめです。

めんどくさかったら牛乳暖めなくてもできます。
が、すが入りやすくなってしまう。

普通は１の後こしますので、気になる人はこしてください。

【注意】

牛乳を温めるとき、あつくしすぎないで下さい。
卵と混ぜたとき卵がすぐかたまってしまいます。

絶対に!!作ってから３時間以上冷やしてください。
じゃないと柔らかすぎて、まるで茶碗蒸しのようになります。

焼きプリンですので、やわらかくてもなめらかにはならず、
ただまずくなってしまいます。
(なめらかプリンは生クリームを使っていたり、卵黄のみを
使っていたりと、そもそも材料から違うので…)

【なめらかプリンを目指す方は】

　・牛乳500→牛乳250・生クリーム250
　・卵３個→卵黄４～５個

　に、してみてください。卵黄が４個の場合、
　もうちょい砂糖減らしても平気です。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 09月05日 21:37

一度試してみる価値はありますね

なんてったって、三行レシピですもんね

明日にでも子供のおやつに作ってみますね～

[2] mixiユーザー 09月05日 23:10

間違えて、オーブンレンジの、レンジでやってしまったら
ブクブク沸騰して、すが入りまくって不味い

失敗例です。きをつけてください。

[3] mixiユーザー 09月06日 00:38

>>こっちゃんさん

ぶっちゃけオーブンでも、す、入っちゃうんですよー
手抜きなので

すがはいりにくいやり方

１．オーブンで

牛乳を最初にレンジか鍋で少しあたためておき、
さらにオーブンで焼くとき
150度で35分、その後余熱で20分。

２．ちなみに蒸すときは

お鍋にプリンを並べてお水を１?。沸騰したら弱火で３分、火を止めて１５分そのまま放置。

[4] mixiユーザー 09月06日 01:15

*なぉこ*さん

オーブンでも入るんだー。
教えていただき、ありがとうございます。

１も２も、ケーキ屋さんのやり方ですね。
納得

あ、私、元パティシエなんですｗ
でも面倒くさがりの、手抜き大好き

次は、オーブンで頑張ります

[5] mixiユーザー 09月06日 02:03

>>こっちゃんさん

ぱ　て　ぃ　し　え　！　！　Σ(ŎдŎ|||)

そそそそうなんですかーー
うわぁーじゃあ恥ずかしいなぁ…本当に手抜きで…

ケーキ屋さんのやり方とは知らなかった…

[6] mixiユーザー 09月07日 00:41

*なぉこ*さん

パティシエと言っても、ケーキ屋に勤めてたくらいで。
なぉこさんの方が、よっぽど上手だと思いますよ

うちの店で作っていたプリンは、
なめらかプリンに近いです。
かまのオーブンに湯せんで作っていました。

明日また、作ってみます

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