餃子オフ会しましょうよ＠関東コミュの次はどうする？

○蒲田餃子オフ再び

○つくる会再び
　皮作りメイン
　デトックス食材メイン

○ほかの餃子の名店を巡るツアー

ご希望あればなんなりと。
支持率高いのやりましょう。

コメント(38)

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遊びですがナンジャタウンとかはどうですか？
その帰りに池袋の餃子屋さんに行くってのも良いし。

池袋だと、あの立ち飲み屋寄っちゃいそうだなあ（ｗ

ナンジャタウンのほかに美味しい池袋餃子ってあるんですか？

東亭がおいしかったけどただいま改装のため休業中です｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡

ナンジャタウンは遊びの延長で食べるならいいですが美味い餃子を求めていくには期待外れ感がなきにしもあらずな場所です（爆）
個人的意見ですが…

テレビで紹介されたとこなら北口にありますよ

[5] mixiユーザー 10月27日 13:17

北口というと、吉野家の裏手にある地下のお店？

[6] mixiユーザー 10月27日 13:21

つくる（つくってもらう）の、オモロかったなあ。
あれで、もうすこし、のんびりできたらなあ。

[7] mixiユーザー 10月27日 13:28

池袋北口だと

知音食堂
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T9957/
か永利。
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T4550/

ナンジャタウン、一度は行ってみる価値ありそうですね。
http://gourmet.livedoor.com/item/300/T9645/

まみさん、つくる会は、次は12月あたりでどうでしょう？
まあ、次は基礎材料をある程度分担してお買い物お願いしたいですね。
キャベツだけ二個、タマネギだけ二袋とか。
ミルキーに載れば、また参加したいって人増えるんじゃないかなあ。
とりあえず会場だけ抑えてもいいけど、100人ミールスがあるから
そうなるともう年末なんですよね。
酔狂な人、そんなにいるのかしら？　冬の餃子だと水餃子メインかなあ。

皮をもっと手作りしたいけど。

[8] mixiユーザー 10月27日 13:28

＞モタイさん
地下ではないですよー
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/contents/toy337.html

[9] mixiユーザー 10月27日 13:33

餃子楼！
なんと大胆な名前。
夜のご予算1500円というのが良いですねえ。

[10] mixiユーザー 10月27日 13:37

手羽餃子がなかなか美味しかったです(´∀｀人)

似たような名前（？）で個人的にはこっちの方が好きなんですが場所が…
http://www.puzzle-fs.co.jp/

[11] mixiユーザー 10月27日 14:00

気になってるお店は・・・

銀座の「天龍」：大きな餃子が特徴。他の中華もおいしいらしい。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0301/P001022.html

恵比寿の「中華茶房」：北京ダック3000円台も気になるところながら、水餃子26種類っていうのが超気になる。
http://www.8-duck.jp/cgi/menulist.cgi?genre_id=00000003

柏の「餃子小舎」：場所が遠いけれど（ウチから・・・）物凄い種類の変わり餃子とデザート餃子。大人数で攻めてみたい。
http://gyoza-goya.jp/

とかかなぁ。
ひとりで攻めるには種類が多すぎっ。
ていうお店にいってみたいです。

[13] mixiユーザー 10月28日 01:20

東北水餃子 (1)
各１皿３個で全て１００円・全２６種類

安いのかどうなのか、よくわからんですね。
とりあえず一個33円なら安いほうですね。

集団で26個全部制覇ってのもアリかな～～

900円いかないし。

[14] mixiユーザー 10月28日 03:03

11月3日に、milkyに載るんですって。
イベントレポートっていってたんで

http://mixi.jp/mikly.pl?page=feature&vol=36

http://mixi.jp/mikly.pl?vol=26&page=feature

http://mixi.jp/mikly.pl?vol=20&page=feature

http://mixi.jp/mikly.pl?vol=13&page=feature

こういう感じで取り上げられるのかも。
なんだか正直わかりませんが、写真アップされても
たぶんそれほど注目されないとおもいます。

[15] mixiユーザー 10月28日 03:04

11月2日でした。
集合写真とった方はお楽しみに。
ミクシィはもう100万人越えてるらしいですからね。

[16] mixiユーザー 10月28日 03:39

100人餃子の会ってのもやってみたいなあ～

料理実習室で調理して、
食べるのは屋外、みたいな～

新宿か池袋、渋谷あたりの公園で、カセットコンロ使って
水餃子と焼き餃子を勝手に焼いて食べて貰う。

現場には、餡と皮だけもっていって、包みつつ茹でて焼いて。

餡は料理実習室で作って。

[17] mixiユーザー 10月28日 08:05

池袋の会場を午前午後夜と３コマ借り切って
18×3＝54人ですが、90分ごと入れ替えにして
素材をブレンド、皮を自分で輪切りして茹でたり焼いたりして
食べてもらえば延べ人数で100人も可能。

といっても、これは正直会場のキャパをオーバーしているので
声たかだかに公表できませんが（爆

まずは次のつくる会を12月か来年1月にやりたいです。

[18] mixiユーザー 10月30日 21:06

ゆっくりおしゃべりもしたいので、

　ただ、くって飲む・・っていうのもいいかなぁ。

[20] mixiユーザー 10月30日 21:38

蒲田ツアーまたやりたいですね。

行徳だと参加者少なそう。
恵比寿の水餃子26種類って、いいんじゃないかなあ。

[21] mixiユーザー 10月31日 11:33

餃子食べ放題ってクラっと来ますねぇ。
行徳は訪れたことが無い土地なので
オフとかでもないと、行かない場所かも^^;。
大人数の利点が活かせるようなお店で
ゆっくり餃子つつきながら色々お喋りしたいなぁ。

[22] mixiユーザー 10月31日 12:03

池袋の会場に12月の空いてる土日を問い合わせたら
休館日でしたorz

ミクリー（mikly？）に載るとコミュ参加者が増えるそうだから
それまでになんらかの方向性だしときたいな～って思って。

とりあえず11月は食べるツアー。
12月にもいっかい作る会やりましょう。

ネタ的には同じでいいとおもうけど
皮の自作や餡をもっと蒲田風にするとか工夫しようがあるよね。
時間配分と作る量もある程度わかったし。

[24] mixiユーザー 10月31日 13:59

トピ立てどうぞ。
ここもいいし、餃子好きのコミュで同時募集すれば
結構人集まりそうですよ。

[26] mixiユーザー 11月02日 22:25

おお！和泉式部さん、すでに攻め済みなんですね！！
餃子王国、私も行きたいです。攻めたいデス！
東雲さんと和泉式部さんと私で最低人数カバーですねっ。
直近だと12日の土曜日午後以降なら大丈夫です。

[30] mixiユーザー 11月03日 05:51

幹事さん、イベントトピックスたててください。

12日だとなかなかいいですね。

[31] mixiユーザー 11月03日 08:36

じゃあ12日って事でトピ立ててみましょうか。
時間は何時くらいにしましょう。
だいたいの時間を決めてから
とりあえずここのコミュでトピ立てて反応悪そうだったら
餃子好きコミュに遠征・・・ってしてみます？？

[33] mixiユーザー 11月03日 21:26

いつもの面子でいくってことにして
当日都合がいい人だけ集まるって形にしますか？

人数ある程度多いほうが、品数食べられるとおもうけど。

とりあえずトピどうぞ建ててください。
スケジュール管理しやすいんで（ｗ

やなぎさんでも泉水さんでもどなたでもどうぞ。

[34] mixiユーザー 11月03日 22:14

どっちの料理ショーででたお店も行ってみたいなあ。
なんて方いらっしゃいますか？

「泰興楼（たいこうろう）」（東京・八重洲）
http://www.ytv.co.jp/docchi/this_week/miyake.html

[35] mixiユーザー 11月03日 23:39

どっちの料理ショーのレシピそのままで
餃子作るってどうでしょうね？

http://www.ytv.co.jp/docchi/this_week/sekiguti.html
金額的に、かなりのものになっちゃうでしょうけど。
ミクシィにホンモノの料理人っていないのかなあ？

[36] mixiユーザー 11月03日 23:43

こっちだった（orz
http://www.ytv.co.jp/docchi/this_week/miyake.html

[37] mixiユーザー 11月05日 19:30

牛すじを買ってきました。
これを土鍋でコトコトにて柔らかくして、餃子の餡にいれる予定です。

皮も徐々にレパートリー増やしていきますね。
基本の、強力粉薄力粉5050から、比率変えていろいろ作ってみます。

小麦のグルテンの出し方で結構食感と味わいに違いがでるんじゃないかなあ。
片栗粉のほかに、ニラや生姜も混ぜ込んでみるのもいいかも。

野菜が安かったので、餡を大量に作り置きしました。
結構日持ちするんで、便利ですよね。

[38] mixiユーザー 11月06日 04:12

キャンセル待ちが20人さまもいるので
12月3日の夜も会場押さえてみます。

実際お金はらった時点で契約完了なので、とりあえず押さえてから募集して、人数埋まらなければ会場はキャンセルといった形に。

ためしてガッテンのサイトみてたら、ニラをみじん切りにしたほうが美味しくなるって書いてありました。
やっぱりねえ。実体験でなんとなくわかったけど。
ニラの下の白い部分はなるべくカットしないほうがいいみたいだね。これは次の反省材料。

http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050720.html
ニラらしい香りやスタミナ効果を得ようとする場合、下の部分は、切ってから加熱する必要があります。従来の調理法でニラを長さ5センチ程度に切った場合より、細かく刻んだ場合のほうが、342倍も多くアリシンが発生することが分かりました。

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