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手作りお菓子の会コミュの【菓子名】モンブラン

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【菓子名】モンブラン

mixiユーザー 2008年11月19日 19:51

　モンブランのマロンクリームの作り方を
　みなさん、教えてください！！

　どうしても、マロンペーストと生クリームを
　うまく混ぜることが出来ません泣
　
　滑らかにするにはどうしたらいいのでしょうか・・・

　協力お願いします。

【管理人より】ひろくモンブラン作りについて、有意義な情報交換ができる場所として、ご利用ください。
具体的にレシピ、分量などを質問することは、記入者に負担をかけることがありますので、専用トピックをご利用ください。

　

コメント(6)

[4] mixiユーザー 02月25日 21:51

> Marryさん
私も数回作っただけですが、 栗(250g)を柔らかくなるまで同じ分量の水と砂糖(200g)で煮込み熱い内に裏ごしすると滑らかに出来ましたよわーい（嬉しい顔） できたﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄ150gとﾊﾞﾀｰ45g，ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ45g，お好みでﾘｷｭｰﾙ小さじ1/2を袋の中で混ぜると結構美味しい物が出来ましたよハート
渋皮煮だとさらにいい感じの色合いでしたよぴかぴか（新しい） ぜひ一度お試し下さいダッシュ（走り出す様）

砂糖は甘さ控えめにしても美味しかったです指でOK

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