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手作りお菓子の会コミュのあまった牛乳

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あまった牛乳

mixiユーザー 2006年02月24日 21:19

先週の土曜日に牛乳を１リットル買いました。
週末にマフィンを作るのにかったんですけど、
明日あたりに、また牛乳を使いたいのですが、
あけてしまった牛乳って１週間たっても使えますか？
旦那も、私も、牛乳は飲めないので・・・

コメント(6)

[1] mixiユーザー 02月25日 01:43

賞味期限以内なら大丈夫だと思いますよ(^-^)うちの家は賞味期限過ぎないと捨てません。

牛乳で作る簡単プリンとかありますけど、よろしかったらレシピ教えますよ☆

[3] mixiユーザー 02月25日 08:46

ありがとうございます！
ついつい安いからって１リットル買ってしまうのですよね・・・
のぶさん、是非プリンのレシピ教えてください♪

[5] mixiユーザー 02月25日 14:37

遅くなりましたがレシピです。

☆材料☆(プリン型６個分くらい)
　
　粉ゼラチン…１０ｇ　
　水…大さじ５

　全卵…２個
　牛乳…４００ｃｃ
　上白糖(好みで加減してください)…８０〜１００ｇ
　バニラエッセンス…少々

　<カラメルソース>
　グラニュー糖…１００ｇ
　水…５０ｃｃ
　さし水…５０ｃｃ


☆作り方☆

?カラメルソースは、水とグラニュー糖を鍋に入れ、火にかけて沸騰して褐色に色づいたら、さし水をして火をとめます。この時さし水がとぶ場合があるので気をつけてください。
あら熱がとれたら型に少量ずつ入れて冷やします。

?粉ゼラチンを分量の水でふやかしておきます。ボウルに卵を割りほぐしておきます。

?牛乳と上白糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろして?に混ぜ、ふやかしたゼラチンをいれて混ぜ、バニラエッセンスを落として、こし器でこします。

?冷やしておいた?に?を流し入れて、冷蔵庫で２時間くらい冷やし固めます。

☆出来上がり☆

あっさりしたとろけるプリンみたいな感じです。

[6] mixiユーザー 02月25日 14:46

みいさん、のぶさんありがとうございました。
参考にさせていただきます。

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