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手作りお菓子の会コミュの【工程・焼成】焼きムラ

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【工程・焼成】焼きムラ

mixiユーザー 2011年01月07日 11:10

お菓子作りに関してはヒヨッ子なのですが、日頃困っている事があるのでアドバイスいただけるとうれしいです。

電子レンジのオーブン機能でお菓子を焼いているのですが、天板で焼くと奥と手前の温度差がひどくて上手く焼けません。仕方なく、回転皿を使って焼いたりしているのですが、ロールケーキの生地とか四角く焼きたいのに・・・

オーブン変えろと言えばそれまでですが・・・何か良い方法はないでしょうか？

よろしくお願いします。

コメント(2)

[2] mixiユーザー 11月07日 19:56

くろねこさん

早々にありがとうございます！

当面困っていたロールケーキの四角い生地は途中で入れ替えて焼いてました。
でも、入れ替えている間に少ししぼんでしまった気がして、扉を開けずにすめばもっと綺麗に焼けるのでは・・・？なんて思ったりしてたんです。

アルミホイルを試してみることにします。

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