手作りお菓子の会コミュの賞味期限切れの抹茶があります。

こんにちは。
先ほど、キッチンの棚を整理していたら、奥から賞味期限の一年ほど過ぎた抹茶(未開封)を発見しました。
皆さんならどうします？
1000円位の安いお抹茶だったと思うのですが、捨てるのはなんか惜しい…
もし、｢私ならお菓子に使っちゃうよ！｣って方で、抹茶を結構大量に消費できるレシピがあったら教えてください！
よろしくお願いします。

コメント(9)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 09月19日 08:57

未開封ということなら、
私はホットケーキなんかに入れて使うかな…。
それでも、大さじ１くらいしか使わないから、大量消費とはいえませんね…
香りや色がとんでしまっているかどうかで、生かし方は変わってくるのでは…

http://macchalist.fc2web.com/r.html に
いろいろ抹茶のお菓子のレシピがのってます。
お好みのものを探されてはどうでしょうか…？

[2] mixiユーザー 09月19日 15:28

こんにちわ　麒麟cafeと申します
大量には消費できませんが・・・　簡単にできるのでご紹介します

抹茶のブランマンジェ
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=185668966&owner_id=5456801

抹茶とホワイトチョコの蒸しパン
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=194075279&owner_id=5456801

[4] mixiユーザー 09月19日 21:18

はじめまして。蘭摩と申します。
私の場合ですが、中に甘納豆をいれた抹茶のパウンドケーキをよく作ります。
あとは抹茶ミルクにしてしまったり・・
和菓子の場合、白玉をつくるバリエーションで抹茶を混ぜて作ったりします。
あまり参考にならなくてごめんない。

[5] mixiユーザー 09月19日 21:44

はじめまして。
私はつい先日、抹茶のマーブルパウンドケーキを作りましたよ。
ま、大さじ２はい程度ですから大量には使えませんが
風味がしっかり付いてましたよ(≧ヮ≦*)ﾉ｡*

そもそも、抹茶っていたんだりするんですかね？
未開封なら使えるのでは？
抹茶をたてていただいてもOKなんではないでしょうか？？

[6] mixiユーザー 09月20日 00:27

和菓子屋の家に生まれたのでよくお抹茶飲んでいますが、やっぱり古くなると苦味、色とびが気になります。
未開封で冷蔵庫に入れていても、やはり少し…。
まあこれは主観ではありますが、そのままたてるよりはお菓子にしたほうがいいかもですね♪
うちはいつもお菓子にしています。
この間全く同じ状態だったので、ホットケーキに入れました。
大量に入れすぎてちょっと苦かったので、あんこではさんでドラ焼きみたいにしましたよ。
結構美味しかったです。
参考までにどうぞ～。

[8] mixiユーザー 09月20日 00:42

はじめまして。

もし痛んでしまってるのであれば、なんとか食べようとするより、茶香炉で香りだけ楽しむか、いっそお風呂に入れるとかでもいいかもしれないですね。

僕も製菓用に開封して放置していた抹茶を、緑ではない別の色に変色させてしまいました　笑
その時は、すぐに捨ててしまいましたが。

[9] mixiユーザー 09月20日 15:09

わぉ！こんなに沢山の方が反応してくださって嬉しい限りです！ありがとうございました♪

☆しまさん☆
検索サイトの貼り付けまでしてくださってありがとうございます。これから色々見て見ます。ホットケーキも一候補に入れておきます。

☆麒麟cafeさん☆
ブランマンジェも蒸しパンもおいしそ～　御馳走になりに伺いたいくらい！いやいや、私が消費しなきゃいけないのだ。
参考にさせていただきます。

☆ミエルさん☆
抹茶のシフォン、大好きです！久しぶりにシフォンケーキ、作ろうかな。と言う気にさせていただきました。
抹茶クリームに抹茶を振って…　大量消費、出来そう！

☆蘭摩さん☆
海外に住んでいるため、甘納豆は手に入りにくいのですが、缶詰の餡子なら、ちょっと高いけど入手可能です！白玉に抹茶を混ぜて、餡子をとろっとかけて…　美味しいですよね、絶対。

☆くみさん☆
綺麗にマーブル出ていますね！大匙２杯位でしっかり色も出るんですね！風味も出ると言うことで、大変参考になりました。十八番のチーズケーキに混ぜてみようかな…
抹茶尽くしを想像してニマニマです！

☆りさりーさん☆
和菓子屋育ちの方に言われると少し心配になってきました。
苦味・色とびですか…　未開封ですが、キッチンの棚の一番上においてありました。（今、遅いとは思いますが、冷蔵庫に入れてきました…)ちびホットケーキを作って、どら焼き、いいですね～♪

☆ラブさん☆
茶道の達人からも助言をいただき、ありがとうございます。
普通、緑茶などは、冷凍庫に保存しておくのですが、なぜか、この抹茶は常温で保存(放置？)してしまいました。失敗した～
見た目・においに気をつけてみます。

☆えびあいさん☆
痛んでいたらの逃げ道まで教えてくださってありがとうございます。お風呂に入れるなんて考えもしませんでした。
緑じゃない別の色…これも見てみたい気もしますが…
私も、別の色を見てしまったらすぐに捨てます！

皆さん、本当にありがとうございました！

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ