＊＊ひ〜こさんからのカキコミです。
zolさん、みなさんこんばんは。
気を良くしてもう1軒。
Osteria dell'Arco
Piazza Savona 5 Alba Italia
http://
ここもSlow Food協会関係のOsteriaだと思います。
イタリア滞在中は『Osterie d'Italia』というSlow Food協会発行の本を片手に食べ歩いていたのでそこの情報ばかりなんですけど。
6月中旬くらいに行ったので残念ながら食べたかった牛肉のバローロ煮はなかったのですが、Tonnataおいしかったです。
他の店でも何度か食べましたが、ここのが1番ソースおいしかったです、上品で。
Panna cottaも今まで食べた中で、わたし的には1番でした！
次回行く機会があったら絶対、秋〜冬で行きたいです。
(残念ながらトリュフには興味がないんですよね…)
2005年08月04日
21:06
zolさん、みなさんこんばんは。
気を良くしてもう1軒。
Osteria dell'Arco
Piazza Savona 5 Alba Italia
http://
ここもSlow Food協会関係のOsteriaだと思います。
イタリア滞在中は『Osterie d'Italia』というSlow Food協会発行の本を片手に食べ歩いていたのでそこの情報ばかりなんですけど。
6月中旬くらいに行ったので残念ながら食べたかった牛肉のバローロ煮はなかったのですが、Tonnataおいしかったです。
他の店でも何度か食べましたが、ここのが1番ソースおいしかったです、上品で。
Panna cottaも今まで食べた中で、わたし的には1番でした！
次回行く機会があったら絶対、秋〜冬で行きたいです。
(残念ながらトリュフには興味がないんですよね…)
2005年08月04日
21:06
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コメント(3)
＊＊gg
"Osteried'Italia"は最も信頼出来るガイドですよね。
私も愛用してます。
極たまに、なぜこの店が？？と解らない時がありますが、、。
2005年08月05日
07:38
＊＊zol
皆さん、このガイドお勧め、と評判です。
実は食ガイド系の本などは、買った事無かったりして、、（恥）
私は鼻が聞きやすいので、現地で情報収拾が殆どです。
１００％確率で美味しいものに出会えます。
一つの才能と自分では自負してるのですが、自分好みの店が
友達も好きとは限りませんからね、、
（飲み助の私の友人は、１滴もアルコールが飲めない人が多いのです。）
でも、最近はちょっと買ってみようかなあ、やっぱり
自分好みの店だったりすると、たいてい「カタツムリマーク」
なんです。飲み助じゃない人が好きそうな店も知ってみたい。
ggさんがいうのなら買ってみよう。
2005年08月05日
13:08
"Osteried'Italia"は最も信頼出来るガイドですよね。
私も愛用してます。
極たまに、なぜこの店が？？と解らない時がありますが、、。
2005年08月05日
07:38
＊＊zol
皆さん、このガイドお勧め、と評判です。
実は食ガイド系の本などは、買った事無かったりして、、（恥）
私は鼻が聞きやすいので、現地で情報収拾が殆どです。
１００％確率で美味しいものに出会えます。
一つの才能と自分では自負してるのですが、自分好みの店が
友達も好きとは限りませんからね、、
（飲み助の私の友人は、１滴もアルコールが飲めない人が多いのです。）
でも、最近はちょっと買ってみようかなあ、やっぱり
自分好みの店だったりすると、たいてい「カタツムリマーク」
なんです。飲み助じゃない人が好きそうな店も知ってみたい。
ggさんがいうのなら買ってみよう。
2005年08月05日
13:08
＊＊Louたん
＞ひ〜こさん
はじめまして。ここは僕もBarbarescoで行きました。あとデザートのBunet（アマレット・クッキーを潰したプリン・ケーキのようなもの）も最高でしたね。
＞ｇｇさん
確かにたまにハズレはありますね。田舎に行くほどなかなかいいですけどね...
＞Zolさん
やはりカタツムリの方が赤えびよりいいかも...です。
2005年08月05日
13:50
＊＊zol
＞ひ〜こさん
そう、このエリアはtonnataがかなり美味しいです。
６月だったら季節的にどこに行っても出る、という一品。
よくワインの産地だと、バローロ煮とかブルネッロとか出て来る
のですが、個人的には皆いまいち。。さすが地元！とうならせる
一品には出会った事が有りませぬ。美味しい所知ってる人がいたら、是非教えてほしいです。
秋〜冬はポルチーニ（キノコ）がいいですね、トスカーナでは
これは巨大ハンバーグ？というようなものをさっと焼くだけで
出したりしますが、北は薄く切って調理、というのが多い様です。
トリュフは香が強いため、好き嫌いがありますね、、私はトリュフの時期と言わず、いつでも白いのが好きなんですが、季節中のやつはやはり試す価値がありますね、、Braのあたりは２０００円も出せば食べ放題だったりします。
因に、実家の人々に白トリュフが如何に素晴らしいか知って
貰うために、買って帰った事が有るのですが、反応は「化粧品くさい」と不評で、私も気持ちが腐って放置してた所、夜中に５匹いるネコが争いまくって全部食べてしまい、まるでマタタビを食べたかの様な状況に陥ってました。。
あまりの壮絶な光景に唖然。（君たちに買って来たのではないのだよ。。）
ひ〜こさん、次回のイタリアはこのzolを御呼びください。
これぞ、イタリアの白トリュフ！というのをご紹介したい
（自己満足ですが）うちの家族も現地で食べたら、即虜になりました。
2005年08月05日
20:52
＊＊ひ〜こ
>>ggさん
それこそ『マイ・バイブル』です！
本当はこれのコミュを立ち上げようかと思ったのですが、
イタリアから帰って来てしまったのであきらめました…
>>Louたんさん
同感です。大都市ほど(MilanoとかFirenzeとか…)？な店が
たまにありますが、地方はほとんどハズレ無しに思います。
「定食屋」って感じの店も載っているので大好きです♪
>>zolさん
本当に、次回渡伊の際のはご連絡申し上げますのでよろしく！
しかし只今資金難のため、時期は全く未定です…残念！
あ〜本当は9月にBraであるチーズ祭りに行きたいのですが…。
2005年08月17日
23:21
＞ひ〜こさん
はじめまして。ここは僕もBarbarescoで行きました。あとデザートのBunet（アマレット・クッキーを潰したプリン・ケーキのようなもの）も最高でしたね。
＞ｇｇさん
確かにたまにハズレはありますね。田舎に行くほどなかなかいいですけどね...
＞Zolさん
やはりカタツムリの方が赤えびよりいいかも...です。
2005年08月05日
13:50
＊＊zol
＞ひ〜こさん
そう、このエリアはtonnataがかなり美味しいです。
６月だったら季節的にどこに行っても出る、という一品。
よくワインの産地だと、バローロ煮とかブルネッロとか出て来る
のですが、個人的には皆いまいち。。さすが地元！とうならせる
一品には出会った事が有りませぬ。美味しい所知ってる人がいたら、是非教えてほしいです。
秋〜冬はポルチーニ（キノコ）がいいですね、トスカーナでは
これは巨大ハンバーグ？というようなものをさっと焼くだけで
出したりしますが、北は薄く切って調理、というのが多い様です。
トリュフは香が強いため、好き嫌いがありますね、、私はトリュフの時期と言わず、いつでも白いのが好きなんですが、季節中のやつはやはり試す価値がありますね、、Braのあたりは２０００円も出せば食べ放題だったりします。
因に、実家の人々に白トリュフが如何に素晴らしいか知って
貰うために、買って帰った事が有るのですが、反応は「化粧品くさい」と不評で、私も気持ちが腐って放置してた所、夜中に５匹いるネコが争いまくって全部食べてしまい、まるでマタタビを食べたかの様な状況に陥ってました。。
あまりの壮絶な光景に唖然。（君たちに買って来たのではないのだよ。。）
ひ〜こさん、次回のイタリアはこのzolを御呼びください。
これぞ、イタリアの白トリュフ！というのをご紹介したい
（自己満足ですが）うちの家族も現地で食べたら、即虜になりました。
2005年08月05日
20:52
＊＊ひ〜こ
>>ggさん
それこそ『マイ・バイブル』です！
本当はこれのコミュを立ち上げようかと思ったのですが、
イタリアから帰って来てしまったのであきらめました…
>>Louたんさん
同感です。大都市ほど(MilanoとかFirenzeとか…)？な店が
たまにありますが、地方はほとんどハズレ無しに思います。
「定食屋」って感じの店も載っているので大好きです♪
>>zolさん
本当に、次回渡伊の際のはご連絡申し上げますのでよろしく！
しかし只今資金難のため、時期は全く未定です…残念！
あ〜本当は9月にBraであるチーズ祭りに行きたいのですが…。
2005年08月17日
23:21
- mixiユーザー
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