酵母ックル村コミュの酵母ＤＥ作る　マクロビオティック料理教室＠山武

昨日は、「ナチュラルライフ＠山武」さんに呼んで頂いて、酵母の講座（訳して酵座^^）をさせていただきました。
１３の月の暦でいうと、「黄色い銀河の種」。キーワードに調和・開花・気づき・目指すなどがある日でした。

今回は料理教室。酵母料理のデモンストレーションと、持ち寄った瓶を使って酵母の仕込みをみんなで実践する内容。デモンシトレーションは２回目です。
参加は１４名だったのがキャンセルが出て１２名。
お借りした山武の保健センターの調理室は賑やかで楽しい空間でした～。
子育て中のママさんのサークルなので、ベビちゃんやキッズが一緒に参加。
夏休みのこともあり、小学生のコも遊びに来てくれて、ベビちゃんの面倒をみてくれたり
酵座のお手伝いをしてくれて、とっても助かりました。ありがと～。

今回のメニューは
＊　トマトの冷製スープ
＊　酵母＋かぼサラダ
＊　豆乳ヨーグルトのジェノベーゼ

＊　豆乳ヨーグルト白玉の小豆チョコクリーム（ノンカカオ）

ベビちゃんや授乳中のママにも安心して食べて頂けるように、刺激のないモノにしたくて考えた出したメニューです。
特に小豆チョコクリームは、この酵座がなければ出来なかったレシピですね～。ナチュラルライフサークルの皆さんのおかげです。大好きなメニューが増えました。ありがとうございます。
このクリーム、不思議なネーミングだけど、美味しいんですよ～^^
豆乳ヨーグルト入りの白玉は、トロっとしていて柔らかな食感。
お水でつくる白玉より食べやすくて、私は大好きです。
みんなで一緒にするお食事は、ホント美味しいですね～。
みんなの笑顔が一番のご馳走です。

全員分の量を作りながらのデモンストレーションは、なかなか思うように進まず
難しいコトもあるのですが、みんなが協力して下さったので、なんとか出来上がりました。本当にありがとうございました。
家族分を作る時は、もっと簡単でスピーディーに作れると思います。
酵母ちゃんが居ると、お料理が簡単で美味しく、ココロとカラダを整えることが出来る
ので、是非仕込んだ酵母ちゃんが育ったら、作ってみてくださいね。
その後も酵母ちゃんがみんなのそばにいて、一緒の生活を送って頂けたら嬉しいです。

参加者さんに、私のブログ
http://cobokkur.jugem.jp/
を読んでいて下さる方がいらして嬉しかったです。
地球にやさしい生活を始めている方や、アースデイのミニ版があっったり、
布ナプを広めようとしている方など。
それらのキッカケに私が微力ながらも一助になっていると言っていただけたこと。
とってもとっても嬉しくて、こんな私でもお役に立てているんだ～と、感激でした。本当にありがとうございます。
それから「料理本を出してください」って仰っていただいたのも、ものすごく嬉しかったです。
本って考えてもみませんでした。でもでも、本なら、より多くの方にお伝え出来ますよね。
本は新しい世界を見せてくれたり繋いでくれるステキなツール。
私自身も本から沢山のコトを学んでいるので、自分発信でそれが出来たら、どんなに素晴らしいんだろう。。。と、ぽわわ～んと思いを馳せました。
実現できるように、頑張りますね。力強い言葉を下さって、ありがとうございました。
私の新しく目指す場所が増えましたよ～＾＾

今日も、みんなの協力なくして出来上がることのなかった酵座でした。
最後には無農薬のお野菜のお土産までいただいて。
あっとこさん、ありがとうございました。とっても氣の付く優しいお方。
ずいぶん頼ってしまって、申し訳なかったなぁと、反省しきりです。ごめんなさい。

また、みなさんとお会いできることを楽しみにしています。
みんなに会うまでに、精進して、もっともっと成長して、しっかりお伝えできるようになりますね(^_-)-☆

この酵座に初めて参加の方が別サークルもされていて、そちらへの酵座のお誘いを受けました。酵母ちゃんのことをお伝え出来るなら、どこへでも喜んで馳せ参じます。
ステキなご縁までいただけたうえに、お食事の時の三年番茶には茶柱まで立っていました。
みんなの笑顔と、出会えたご縁。私の宝物です。
キラキラの宝物を胸に、８月４日の１day酵母cafe＠木更津も頑張ります！！
（詳細は、イベントのページにあります）

企画から、会場や材料の準備、当日の受付・会計まで一人でこなすmitzさんには
感謝の限りです。いつもいつもありがとうございます。
mitｚさんのおかげで、沢山の人と酵母ちゃんと一緒の生活を共有することが出来ています。本当にありがと～