の、奈良漬をいただきました。
http://
やはり酒屋の奈良漬は定番なんですね。
近所の蔵元でも作っていますが、これもおいしいです。
大根のパリパリした食感がそこなわれることなく旨く漬かってます。
上記ページで見ると大変な手間(塩漬け､粕漬け共)がかかってるようです。(@_@)
自宅ではとてもそこまで手間が掛けられません。
そうか、大根漬けた時にうまくいかなかったのはあそこの手を抜いたからか。。。などと自分で妙に納得してみたり。
次回また大根にチャレンジ！！ですな。
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やはり酒屋の奈良漬は定番なんですね。
近所の蔵元でも作っていますが、これもおいしいです。
大根のパリパリした食感がそこなわれることなく旨く漬かってます。
上記ページで見ると大変な手間(塩漬け､粕漬け共)がかかってるようです。(@_@)
自宅ではとてもそこまで手間が掛けられません。
そうか、大根漬けた時にうまくいかなかったのはあそこの手を抜いたからか。。。などと自分で妙に納得してみたり。
次回また大根にチャレンジ！！ですな。
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