Mary's Kitchenコミュの☆ﾄﾏﾄの冷製ﾊﾟｽﾀ☆

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☆ﾄﾏﾄの冷製ﾊﾟｽﾀ☆

mixiユーザー 2007年06月18日 23:56

暑～い日にぴったりのパスタ

トマトの冷製パスタ

【材料】２人分　所要時間約10～15分

・パスタ　　　　1.4ｍｍ 150ｇ　(一人分は100g）　
・プチトマト　　１０個くらい
・玉ねぎ　　　　小１/４個
・バジル　　　　適量

オリーブオイル
ワインビネガーorお酢
塩・コショウ
レモン

以上、調味料

【作り方】
?パスタを茹でる･･･もちろんｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩を入れて。
　お湯が沸いて、パスタが茹で上がるまでにソース作成。
?プチトマトを半分の半分の半分にカット。
　カットの大きさはお好みで･･･
?バジルを手でちぎってトマトと合わせて
　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ他の調味料をボールで混ぜ混ぜ。
　この時、気持ち濃いめに味付けを。
?茹で上がったパスタを冷やして
　?を半分だけ加えて良くなじませる。
?時間があれば冷蔵庫で冷やす。
　(ｵｲﾙでからめてるのでくっつく事はないと思います)
?盛り付けの際に残りのソースを乗せて完成

※このソースはパスタにからめるだけではなく
　１cmくらいにスライスしたﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝに乗せると
　“ブルスケッタ”に！！
　これも美味しいし、お手軽なので試してみて下さい。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 06月19日 14:54

このソースはお試し度高いですね

On・The・リッツ促進委員会浦安支部がさっそくつくってみます

[2] mixiユーザー 06月19日 23:43

On・The・リッツ促進委員会浦安支部様

是非是非、on the リッツでお試し下さい。

注)リッツは塩辛いので味付けはほとんど
　ブラックペッパーで充分だと思います

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