うどんでも、そうめんでも作れます。
【調理時間】30分（茹で時間込）
【難易度】☆☆★★★
【材料】4人分
●醤油：大さじ４
●みりん：大さじ２
●砂糖：大さじ１
●ゴマ油：大さじ１
●すりおろし生姜：小さじ１
●すりおろしニンニク：小さじ１
○ワサビ：お好みで
○マヨネーズ：お好みで
うどん：４玉
たまねぎ：１個
レタス：１２０ｇ
マグロ：１２０ｇ
ホタテ：１００ｇ
イカ：１００ｇ
貝割れ大根：適量
刻み海苔：適量
煎りゴマ：適量
【手順】
1：材料を食べ易い大きさにカット。たまねぎはスライスし、水にさらしておく。うどんは茹でて、氷水にさらす。
2：●の材料を混ぜ合わせ、漬けダレを作る。
3：カットした材料を漬けダレに和え、混ぜる。
4：皿にうどんを盛り付け、具材をトッピングする。
【メモ】
具は全部揃える必要は無いです。家に有る物を有効に活用して下さい。（個人的には、貝割れ大根は外せません。山盛りでお願いします♪）
【レシピの生い立ち】
雑誌○○セに載っていたものの、アレンジレシピです。
元の生地を無くしてしまったので、段々自己流に…。
【調理時間】30分（茹で時間込）
【難易度】☆☆★★★
【材料】4人分
●醤油：大さじ４
●みりん：大さじ２
●砂糖：大さじ１
●ゴマ油：大さじ１
●すりおろし生姜：小さじ１
●すりおろしニンニク：小さじ１
○ワサビ：お好みで
○マヨネーズ：お好みで
うどん：４玉
たまねぎ：１個
レタス：１２０ｇ
マグロ：１２０ｇ
ホタテ：１００ｇ
イカ：１００ｇ
貝割れ大根：適量
刻み海苔：適量
煎りゴマ：適量
【手順】
1：材料を食べ易い大きさにカット。たまねぎはスライスし、水にさらしておく。うどんは茹でて、氷水にさらす。
2：●の材料を混ぜ合わせ、漬けダレを作る。
3：カットした材料を漬けダレに和え、混ぜる。
4：皿にうどんを盛り付け、具材をトッピングする。
【メモ】
具は全部揃える必要は無いです。家に有る物を有効に活用して下さい。（個人的には、貝割れ大根は外せません。山盛りでお願いします♪）
【レシピの生い立ち】
雑誌○○セに載っていたものの、アレンジレシピです。
元の生地を無くしてしまったので、段々自己流に…。
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