イタリアの家庭料理コミュの忘れられない味。

以前５年程大阪南森町で仕事をしておりました。
その頃近くに「アドリア」とゆうイタリア料理屋が在り。
週に２度は通いつめていました。
ランチで出て来るミネステローネがとてもおいしかった！
その後10数回渡伊して有名無名を問わず、レストランでは必ずミネステローネを頼むのですが、「アドリア」以上の感動を味わえるミネステローネには出会えません。あれから20年近くたって探してみたのですがお店はみあたらず。
もう一度あのスープが飲みたい。
忘れられない味です。
みなさんもそんな料理ありませんか？

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 10月09日 23:03

忘れられないミネストローネには、太刀打ちできないだろうけど、我が家では夕ご飯によくミネストローネを作ります。あるだけの野菜を切って、鍋にぶち込み、コトコト煮るだけですが、冬の間はたっぷりのミネストローネとパンと、チーズでほかほか夕飯メニューです。

[2] mixiユーザー 10月09日 23:30

あー、イタリア料理で忘れられない味と言えば色々ありますけど、いま思い出すのは10年近く前、フィレンツェの裏通りにある某トラットリーアで食べたファジョーリ！
要は白インゲン豆をとろとろに煮込んだスープなんですが、あれは多分ブロードの取り方が違うんでしょうね、スプーンですくってどう見てもお豆しか入ってないのに、とにかく濃厚で色んな味がしたんですよ。

ちょうど春先の寒い時期で、お腹ぺこぺこで入ったお店だったのですが、ひと匙ごとにお腹が温まる感じで、ホント幸せな気分になりました。

[3] mixiユーザー 10月09日 23:58

ほんともさん＞はじめまして。ちょびっとブログのぞかせていただきました。
羨ましいの一言です！まだ南の方はナポリまでしか行った事無いのですが、
シチリアは憧れの地です。そんなところで新鮮な野菜や魚を料理して食べれるなんていいですね～！また時々ブログのぞかせていただくかも？！！！

[4] mixiユーザー 10月10日 01:27

きりごんさん＞忘れられない味って何十年経ってもその頃、その時を思い起こさせますよね。写真みたいに形にも何にも残って無いのにその時のこと思い出しちゃうんですよね。何気ない事なのにね。

[5] mixiユーザー 10月11日 05:20

のぶさん＞ブログみていただいてありがとうございます。またのぞいてくださ～い。おいしい情報満載でお届けしています。

[6] mixiユーザー 09月12日 09:45

はじめまして。
数年前にイタリアに住んでいた者です。

日本でMulino biancoのbiscotti買える所探しています。
あの味が忘れられなくてどうしても食べたいです。
でも見つかりません（涙）。

通販でもいいので、どなたか知ってる方教えてください。
よろしくお願いします。

[7] mixiユーザー 02月05日 00:34

はじめまして。私は約40年程前にライオン橋裏手のオフィスで会社員として働いていました。
『アドリア』は好きなお店でよくランチタイムに通っていました。私もランチのスープの味が忘れられなくて『アドリア』で検索したらこちらに辿り着きました。あのスープが飲みたくて自分でも何度も作ってみましたが同じ味にはなりません。
当時、シェフに作り方を聞いた記憶がありますが何時間も煮込むそうです。本当にあのスープもう一度飲みたいです。今となってはOL時代の懐かしい思い出です。

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