wine bar【Rosso】コミュの現在のチーズリスト

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現在のチーズリスト

mixiユーザー 2009年03月09日 20:51

Rossoには数種のチーズを用意しております。

グラスワインほど変更はありませんが…
これから変更があれば、お知らせいたします。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月09日 21:05

☆フルムダンベール
　青カビフランス

フランス中部の山岳地帯オーベルニュ地方で作られる青カビタイプのチーズです。
しっかりとした青カビの風味はありますが、辛さや刺激は少なく、食べやすいまろやかさが人気です。
バランスのいい味わいから「高貴なブルー」と呼ばれています。

☆ヴァルフレレフォール
　フレッシュフランス
軽い風味のあるクリームチーズに西洋わさび(ホースラディッシュ)を練りこんであります。
クラッカーやバケットと共にどうぞ。キリッとした白ワインや赤ワイン、ビールにも相性ぴったりです。

☆ミモレット 18ヶ月熟成
　セミハードフランス

小泉元首相のおかげで一躍有名になりましたね。
衆議院解散前、森元首相が「小泉首相に、こんな干からびたチーズを出された!!」と憤慨していた例のチーズです。
他のセミハードチーズと比べ、匂いはマイルドです。

[2] mixiユーザー 03月14日 19:21

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