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【CHA☆BONNE】コミュのクラッシックショコラ

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5号(15cm)

?
バター(常温戻す)60g
グラニュー糖 50g
生クリーム 30cc
卵黄2個
ラム酒 10cc
クラッシュクルミ 15g
溶かしチョコレート 50g

?
薄力粉 50g
ココア 大匙山盛1
BP 小匙1/2

?
卵白 2個
グラニュー糖 大匙1

?上から順番に合わせ、ハンドミキサーで捏ねる
?粉は合わせて、?に振るいいれる
?固いメレンゲを作り、?に1/3づつ入れヘラで切り混ぜ

型に流し込み、180°30分(予熱有り)で焼く。

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