・卵 ３個
・ピザ用チーズ 適宜
・生クリーム 大さじ１.５
・切れてるバター １０ｇ
・塩、胡椒 適宜
・かいわれ 適宜
・ミニトマト ５個
１）フライパンにバターをいれ、中火でバターを溶かす。
２）卵と生クリーム、塩、胡椒をかき混ぜたものを一気に流し込み、すばやく菜箸でかき混ぜる。
３）チーズをいれる。ゴムベラで卵を焦がさないように、フライパンの下半分の卵を上半分の卵に巻くように寄せていき、半月状態のかたちを作る。
４）フライパンを片手で持ち、もう一方の手でフライパンの柄を肩をたたくように軽くトントンたたきながら、オムレツを少しずつひっくり返す。
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帝国ホテルのプレーンオムレツは、生クリームを使っています。
今回は生クリームが冷蔵庫にあったので、牛乳ではなく、生クリームを使いました♪
・ピザ用チーズ 適宜
・生クリーム 大さじ１.５
・切れてるバター １０ｇ
・塩、胡椒 適宜
・かいわれ 適宜
・ミニトマト ５個
１）フライパンにバターをいれ、中火でバターを溶かす。
２）卵と生クリーム、塩、胡椒をかき混ぜたものを一気に流し込み、すばやく菜箸でかき混ぜる。
３）チーズをいれる。ゴムベラで卵を焦がさないように、フライパンの下半分の卵を上半分の卵に巻くように寄せていき、半月状態のかたちを作る。
４）フライパンを片手で持ち、もう一方の手でフライパンの柄を肩をたたくように軽くトントンたたきながら、オムレツを少しずつひっくり返す。
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帝国ホテルのプレーンオムレツは、生クリームを使っています。
今回は生クリームが冷蔵庫にあったので、牛乳ではなく、生クリームを使いました♪
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