全国のフレンチレストラン♪コミュの中国地方のフレンチレストラン♪

もちろん、大陸のほうではありません(寒笑)。中国5県で、私が行ったことあるのは広島だけでして、あまりネタがないエリアです…。でも近頃、日本海側にオーベルジュらしきものがちらほらと出来ているようで、そちらの方の情報があれば楽しくなります♪ 瀬戸内海の海の幸を使ったフレンチも数多いことでしょう♪ 楽しみなエリアです♪

対象エリア：岡山・広島・山口・鳥取・島根

コメント(28)

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[1] mixiユーザー 07月01日 01:24

東京以外のレストランで、かなり強烈な印象があり、感動したレストランは広島の｢ル・ジャルダン・グルマン｣でした♪ 広島の野菜と果物、瀬戸内海の海の幸をたっぷりと活かしたフランス料理は素晴らしいものでした♪ もっとも印象的なのは｢大田川の鮎のロースト、うるかのソース、スイカ添え｣でした♪ 近年移転して、かなり綺麗になったようですが、相変わらず繁華街から外れた、分かりにくい場所にあるのは変わらないようですね(笑)。

あと興味あるのは、岡山の｢グルマンディエーズ・シェ・松下｣なんですが、なかなか行く機会がなく、現在に至っています♪

[2] mixiユーザー 07月07日 01:09

気になるのは、島根県松江市の｢オーベルジュ・コルドン・ブルー｣です。泊まることもできるようなんですが、行かれたことある人は是非どんな感じだったか教えてください♪

[3] mixiユーザー 09月03日 23:41

せっかくなので、むか～し、広島の｢ル・ジャルダン・グルマン｣に行った時の様子を♪ まだ移転前です♪ マンションみたいなビルのちょっと引っ込んだ1階、散々道に迷って、たどり着きました♪ 繁華街から遠く離れてます(笑)。ランチの場合ですが、メインは魚の方が高くなってました♪

オードブル：鱧のテリーヌ、有機野菜のサラダ添え
スープ：とうもろこしの冷たいスープ
魚料理：太田川の鮎のロースト、うるかのソース、マッシュポテトと西瓜添え
デセール：藤江産無花果のロースト、バニラアイスクリーム添え
フレッシュハーヴティー

と言うものでした♪ ランチでしたが、素晴らしい料理でしたねえ♪ 鱧の旨味と甘味が楽しいテリーヌですが、これは自家農園の野菜サラダが素晴らしかったです♪ スープはまさにとうもろこしの甘さ♪ 鮎のローストは見事に光り輝き、周りのソースは見事な内臓の色合い(笑)。添えられた西瓜で香りをかけています♪ 鮎と苦味のコントラストの味わいがそれは見事なものでした♪ そして熱々の無花果とバニラアイスクリームの熱く冷たい味わいの素晴らしさ♪ ハーヴティーもフレッシュで見事なものでした♪

こういうとことん地元の素材にこだわる姿勢は素晴らしいですね♪ サービスはまあ普通くらいでしたが、通い甲斐はある店だと思いました♪ ワインは安かったですね♪

ホームページを見る限り、移転後も値段はそれほど上がってないようですし、分かりにくい場所にあることも変わってないようですね♪ また是非行きたい、この店に行くために、また広島に行きたいと思っています♪

[4] mixiユーザー 09月04日 01:46

＞あじさん
「ル・ジャルダン・グルマン」懐かしいです！
13年前に行きました。
当然、何食べたかは全く覚えてません。

広島に「ダイニング・キャロル」という店もありました。
ここは友人が働いていた店で、僻地にありながらも、かなり流行ってました。
今は閉店したかも・・
ランチタイムに間に合わず、賄い料理（カレー＆サラダ）を頂いたのですが、これが最高でした。

呉の「スケルツオ・メッツオ」という店も気になってましたが・・・
まだあるかどうかは、未確認です。

[5] mixiユーザー 09月04日 23:34

＞丸義さん

や、良かった、反応があった(笑)。かなりマニアックな店の一つですよね、でも全国的に見ても、かなりの実力派だと思ってます♪ 食べたものを思い出すためにも、是非行きましょう♪

[6] mixiユーザー 11月10日 23:21

｢グルマンディーズ・シェ・松下｣がいつの間にか業態変更してました…。う～ん、フレンチの間に行っときたかった…。

http://www7.plala.or.jp/labamba/page029.html

[7] mixiユーザー 01月08日 22:59

先月　ル・ジャルダングルマンに行ってきました。
広島の市街から離れたビルの一階にありまして、
特に看板とかも無いために見つけるまでにずいぶん時間がかかってしまいました。

多分もともと料理店ではないビルの一階を改装してあるんだと思いますがそれでもなかなかセンスのいい空間に仕上げてありました。

料理はシェフにお任せの一万円のコース。
前菜にフォアグラのソテーコーヒー風味　自家製野菜のサラダ添え。
スープにオマール海老のスープ金時芋添え
魚料理に牡蠣のポワレ　レモンバターソース
グラニテが出て　お肉料理は選べたので、季節ものということで蝦夷じかの腿肉を。
口に含んだ瞬間に　えぇ！！と目を丸くしてしまうくらいに柔らかく美味しいお肉でした。

僕にとって圧巻だったのがあじさんも言っていらっしゃる
自家製野菜のサラダ！もうとっても美味しかったです。
日本にもこんな野菜があったのかって目を見張ってしまいました。フォアグラと対等並みの味を出していましたよ。

デザートは５～６品の中から選べたので
フランボワーズのスープにビールの泡を浮かべたものと
追加料金だしてショコラクーランを食べました。

ショコラクーランはオリジナルに負けないくらいの味。
盛り付けもセンス良かったし、凄いシェフだと思いました。

シェフは落ち着いた感じの細身の方で、
優しい感じのしゃべり方もお店の雰囲気とマッチしていて
良かったです。
今回はお昼に行ったのですが多分夜のほうがもっと雰囲気が出ていいと思います。
料理の内容には大満足でしたが本当に少しだけ欲を言うならば
もう少しボリュームがほしかったかな・・・
でもクオリティは高かったですよ。
又行ってみたいレストランの一つに入りました。

[8] mixiユーザー 01月08日 23:32

＞ゲンキさん

おお、行ってきたんですね♪ いやあ、羨ましい♪ このレストランがまだ健在で、しかも凄みがましているような感じがして、私も嬉しいです♪ 絶対また行きたいですね♪

[9] mixiユーザー 09月20日 18:59

広島ニ店舗行きました

「トリスケル」
江波山のオイスターバリエ

面白かったです

[11] mixiユーザー 12月07日 23:19

今月の｢料理王国｣に、岡山県岡山市の｢レオーニ｣の話が出てましたねえ♪ ぜひ確認してください♪

まだまだこれからのレストランのようですが、なかなか面白いフレンチレストランになりつつあるようですよ♪

[12] mixiユーザー 12月17日 23:56

最新版の｢ダイニングガイド 2007｣に、松江市の｢ムーランドール｣が紹介されてました♪ 見たところは良い感じですね、機会があったら行ってみたいなあと思いました♪ あのエリアはオーベルジュはあるかと思ってましたが、こういうレストランもちゃんとあるんですね♪

[13] mixiユーザー 01月25日 09:12

「レオーニ」
噂にはききました・・
出身が広島なのでちょっと気になってましたけど。
今度帰ったときに行ってみたいな。

[14] mixiユーザー 01月25日 13:00

＞ムーランドール
1年半前に行きました。
洗練はされていない感じです...が、場所を考えればあんなものと思います。
ただものすごくびっくりしたことがありました。
リストにドンペリ９０エノテークがかなり安くあったので注文したのですが、普通のドンペリ９０が出てきました。
指摘したところエノテークの存在を知らないとのことでした。
地元では島根・鳥取のソムリエの重鎮とよばれているような人らしいので、そんなわけないだろと思いましたが、その後のオーナーシェフソムリエの取り乱し様をみると確信犯でやってるのではなくホントに知らなかったのだと思います。ちょっと可哀想でした。

松江の情報ではフレンチではないのですが、玉造温泉の旅館「山の井」がおすすめです。
http://www.ryotei-yamanoi.jp/index.htm
オーナーがワイン好きでソムリエを取った人で、旅館としてはワインが充実してますし、食事も合わせてくれるとおもいます。ムーランドールとか仲間達で奥出雲葡萄園のオリジナルキュベを作ったりしていました。
山の井オーナーから聞いたのですが、市内のカラコロ工房の中にもフレンチがあるそうです。

2月頭に山口県萩・下関にいくのですが、そっち方面の情報はありませんでしょうか？

[15] mixiユーザー 08月19日 10:29

帰省中の岡山で行ったフレンチ二軒です。

一つ目は『リヨンペラーシュ』です。
すでにオープンして８年になりますが岡山で本格的なフレンチをいただける貴重な一軒です。

またシェフはかの『ジャンムーラン』出身でとても料理を提供しています。(余談ですがジャンムーランの閉店の話は数年前の帰省中の夏にうかがった時にここのシェフから聞きました)

特にこの季節は「桃のスープ」が定番です。(デザートとしてではなく料理のスープとして提供されます)

写真は不覚にも電池切れでお店しか撮れませんでした。

＊もう一軒行きたかった『レオーニ』は8/13で新屋シェフが退任されたということで行けずじまいでした、残念。また『キュイエール』のようなお店を出していただきたいです。

もう一つは、同じ岡山の『ルマロワール』というレストランのランチです。以前は、昔苦楽園にあった『ヴィブラジョア』のＯシェフが岡山で少しやっていたお店のあとです。
料理写真はこちらのお店のものです。

あとは『Ｃｈｅｆ』というレストランが評判のようです。こちらのシェフの料理は以前働かれていたお店ではいただいたことがありますが是非オーナーシェフになられたこのお店の料理をいただいてみたいものです。

[16] mixiユーザー 09月06日 20:07

＞もうけたろうさん

相変わらずのご活躍、うらやましいです♪ 岡山の情報は少なかったですからね、ありがとうございます♪

[18] mixiユーザー 09月20日 23:08

＞Primaveraさん

いらっしゃいませ♪ 情報ありがとうございます♪ 隠岐ですか、面白そうですね♪ でも遠いなあ(笑)♪

[19] mixiユーザー 06月14日 17:35

岡山と広島の間にある福山は意外とフレンチが粒ぞろいです。

ルミロワール（国際大会で入賞してたと思う）
料理はクラシックでハーブをしっかり使って、一品一品の満足度も高く、コストパフォーマンスは高い
を筆頭に

ブールブラン（この前日経の料理大会で一位だっけ？）
すごく、コストパフォーマンスに気をつけています。
安くて毎日食べれるフレンチを目指しているらしい。。。安すぎ？

メゾンドシェフ
駅前で便利。シェフも気さくでカウンターがオススメ
ＨＰのブログが面白い

など、ほかにも色々ある隠れたフレンチスポット？なんです。
なんでだろう？

[20] mixiユーザー 06月14日 20:06

出張中のホテル内にあった広島市内のOZAWAです。

白金台にあるOZAWAの支店ということです。都会的な洗練された内装が快適でした。
料理もしっかりしたものが多く本店のスペシャリテも健在でした。
広島に居ながら東京を感じさせるフレンチでした。

[21] mixiユーザー 06月14日 21:18

福山に色々あるんですねえ♪ 面白いなあ♪ で、OZAWAがなぜに広島に？(笑)

[22] mixiユーザー 02月27日 16:25

岡山の
ルメナージュというところに行ってきました。
３組限定の小さな隠れ家的お店。
裏路地の奥にあるのでホントにあるのとちょっとおっかなびっくりでしたが、

岡山なのにチーズ盛りで選べるなんて・・・
ウォッシュタイプまであるなんて・・・
ワインもグラスワインコースを用意
など細かいサービスが良かったです。

料理は簡単コース６０００円を頼みました

前菜盛り合わせに、
スープ
メインが選べて、鹿とかもあったけど初めてだったので無難に
シャラン産カモ
チーズを別で頼んで
デザート

という構成でした。
しっかりした料理で、あんまり驚きはなかったけど
安心感を感じる味でした。

でも、その日は僕たちひと組だけ。
あんまり中国地方はフレンチを食べる文化がないのかなぁ。。。

[24] mixiユーザー 02月17日 10:41

こんにちは。

広島から書き込みしています。

広島だと、今、「ル・ココ」さんが良い感じですね～
食べログベストレストランの広島部門2010で3位になってます。

自分のブログでも記事にしていますので、参考までに。
http://novelsounds.jp/diary/?p=3138

あとは、昔から変わらないパフォーマンスの高さで、
やはり、「ル・ジャルダン・グルマン」さんですよね。
一軒屋レストランへと変わられて、さらにレストランとしての格が上がったと思います。
料理の味だけで言えば、僕の好みでは、ル・ココさんの方が好きですが、
総合点で言えば、ル・ジャルダン・グルマンさんだと思います。

こちらも自分のブログのレポートです↓
http://novelsounds.jp/diary/?p=297

他にも、広島には色んなフレンチのお店があって、
いろいろと食べ歩いてはいるのですが、
都心部のお店と比べたり、
県外から広島にわざわざ食べに来てまで・・・というと、
この2件以外には、今は特にピックアップできないですね。。。

[25] mixiユーザー 06月21日 23:44

イマージュのシェフ95号で岡山市の｢クロワサンス｣が紹介されてます♪

http://croissance.jp/index.php

[26] mixiユーザー 05月15日 00:13

ミシュラン広島 2013特別版が発表されました。

フランス料理は三ツ星と二つ星はなし、一つ星が5店とビブグルマンが1店です。

☆

Ozawa(広島市)
Hiroto(広島市)
ミル(広島市)
ル・ジャルダン・グルマン(広島市)
ル・ミロワール(備後)

ビブグルマン

ビストロ旬亭(備後)

OZAWAは東京白金のレストランの支店ですよね、確か。東京は星付いてなかったよなあ… ル・ジャルダン・グルマンは当然入ってきましたが、相変わらず地方都市はフランス料理に厳しいなあ…

[27] mixiユーザー 06月07日 16:20

広島の｢ル・ジャルダン・グルマン｣へ行ってきました♪

12年ぶりの訪問でしたので、その間にお店が2回移転して、今の一軒家レストランになって、すっかりと見違えてしまいました♪ ただ市の中心部から離れたところにあるのは変わってませんね(笑)♪

自家製野菜のサラダ、人参と八朔のスープ、本マグロのブドウ塩のマリネ、仔羊のロースト、自家製ベリーのシャンパンゼリー、ショコラクーランと頂きました♪ 野菜が美味しいのは相変わらずですが、今回の人参と八朔のスープには唸らせられました♪ 仔羊も見事なクラシカルさ♪ デセールのクオリティも素晴らしい♪