全国のフレンチレストラン♪コミュの北陸のフレンチレストラン♪

海の幸が豊富なエリアですね♪ 充分に素材としては魅力のあるエリアなんですけど、フレンチレストランはあまり多くはありませんよね。でも金沢には和食に負けないで、がんばっているレストランも数多く聞きます♪ そんなレストランを是非紹介してください♪

対象エリア：石川・富山・福井

コメント(31)

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[1] mixiユーザー 07月01日 01:01

ここも個人的にネタの少ないエリアです…。

富山と福井はあまり店自体を聞きませんが、誰かご存知ありませんか？

石川については、やはり金沢エリアがかなり充実しているように見えます。｢ぶどうの木｣｢コート・ドール｣「クゥー・ド・フランス｣｢ムートン・ロスチャイルド｣などなど、とりあえず分かる店名だけでもこれくらいあります♪

ただ行ったことあるのは｢恵是瑠｣だけです。東京でもまだフレンチが少ない時代に開業したかなりの老舗、ここの所話を聞かずに、まだあるのか心配していましたが、先日女性誌で見かけて、健在なのを知って安心しました♪ 古典的で、北陸の魚介と野菜を活かした料理は、なかなかのものでした♪ 今はどうなっているか、気になるところです。唯一、トイレにはちょっと閉口しましたが(笑)。

[2] mixiユーザー 07月07日 01:15

ちょっと気になるのが、富山の｢レストラン小西｣です。東京と比べると値段の安いフレンチが多い中で、結構強気な価格設定みたいで、しかもコースのみ、要予約。興味ありですね。富山に行く予定があれば、是非訪れてみたいところですが、どなたかご存知ですか？

[3] mixiユーザー 09月03日 23:52

同じく、むか～し訪れたときの｢恵是瑠｣です♪ ホント心配してたんですが、この間金沢の老舗として女性誌に紹介されていて、健在なのを確認して安心しました♪ もう随分前ですから、シェフは交代しているかもしれませんね♪ このとき食べた料理です♪

アミューズ：サーモンのムースとアボガドのジャガイモフライサンド
オードブル：スズキと旬の加賀野菜(蓮根と蕪)のマリネ、粒マスタードソース
スープ：ゴロウジマキントキのポタージュ
魚料理：鱈のポワレ、香草入り自家製パスタと生野菜のジュリエンヌ添え、アンチョビ風味のオリーヴオイルソース
肉料理：鶉とキノコ、木の実のロースト、キャベツソテー添え、オリエンタル風
ワゴンデセール
エスプレッソ

古いビルの二階です♪ 行った時点ですでに四半世紀の老舗です♪ 昼のコースは非常にリーズナブルで、アラカルトもなかなか安かったですね♪ オードブルの蕪と蓮根が非常に美味しくて、スズキを助けてます♪ 野菜が主役ですね♪ スープも独特の加賀野菜で、甘味が良かったです♪ 鱈も日本海のものだったのかな、焼き加減も良くて、野菜とパスタがたっぷり添えられて、ボリュームもたっぷりでした♪ ウズラもしっとりした焼き加減と、キノコとキャベツが面白い♪ ワゴンデセールは全体的に高いレベルでした♪

サービスは適度に笑顔もあって、またオーナー自ら先頭に立ってます♪ ワインはちょっと品薄気味でしたね♪ ちょっと古い店内は、もう少し手入れがしっかりしていると良かったかな。トイレはビルの共用トイレでしたから、これだけは何とかならんもんかなあ、と思いました(笑)。

これからも頑張ってほしい、北陸の老舗ですね♪ 次に金沢行くときまで、健在であることを祈りたいです♪

[4] mixiユーザー 04月05日 16:24

若輩でフレンチのフも語れませんが、
食べることがだいすきです。
よろしくお願いします。

金沢でおすすめなのが「シェヌー」（chez nous)
おいしくてステキなお店です。

金沢の｢恵是瑠｣　今度行ってみます。
・・・トイレ済ませてから（笑）

[5] mixiユーザー 04月05日 23:26

＞もとさん

いらっしゃいませ♪ ｢シェヌー｣ですね♪ 金沢に行ったときに行ってみたいなあ♪ 金沢の美味しいフレンチ、ぜひご紹介をお願いします♪

[7] mixiユーザー 04月07日 02:11

＞☆やお☆さん

おお、福井情報、ありがとうございます♪ 嬉しいですねえ♪ 行かれたらぜひお話してくださいね～♪

[8] mixiユーザー 04月07日 10:24

富山では高岡市の「平松」がおいしいです。
東京の平松とは関係ない平松さんがオーナーシェフのお店です。

むかーしの恵是瑠よかったですね・・・

[9] mixiユーザー 04月14日 23:57

＞SANTA FE　さん
現在の恵是瑠は・・・どうなのでしょう。
だいぶ前に行った事ある方がいて、
ひげマスターがワインを選んでくれるとか。
今度連れて行ってもらうことになっています。

[10] mixiユーザー 04月15日 00:51

＞もとさん
ひげマスターは相変わらずきびきびとした身のこなしでサービスしてくれますよ。お料理のほうはフレンチとイタリアンを併せたメニュー構成で以前とはちょっと違ってました。
あじさんのおっしゃるとおりこれからもずっと頑張ってほしい北陸の老舗だと思います。

[11] mixiユーザー 04月15日 23:56

＞SANTA FE　さん
ありがとうございます。
ひげマスターさんも合わせて楽しみです。
あと、高岡の「平松」。場所チェックしました！

[12] mixiユーザー 04月19日 01:13

おお、北陸レストラン談義が♪ わたしも今度行く機会があったら、行くことにします♪

といいつつ、北陸はすでに最後に行ってから7年余り…。いつ行けるのやら…。

[13] mixiユーザー 11月20日 23:56

すいぶん前になりますが、６月
恵是瑠（ディナー）　行ってきました。
魅惑のワゴンデセールを切り分ける
ひげマスターの手さばき・・・すすめられるがままに
おかわりしてしまいました。おなかいっぱい。

そして先日、やっと平松（ランチ）へ。
味も雰囲気もよかったです。
SANTA FE　さんありがとうございます。
今度はディナーに行きたいです。

最近気になるのは富山市の「ル・ポワソニエ」です。

[14] mixiユーザー 11月21日 00:16

＞もとさん

おお、恵是瑠健在ですね♪ 嬉しいことです♪

[15] mixiユーザー 11月24日 20:52

＞もとさん

平松・・・　ねっ、よかったでしょ♪
毎週通っても、まったく厭きません。。　(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

[16] mixiユーザー 07月06日 15:57

福井のフレンチのコミュもありますから良かったら参考にしてください。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1878227

[17] mixiユーザー 07月07日 00:58

＞こうたろうさん

ありがとうございます♪

[18] mixiユーザー 07月07日 01:42

先輩のお店ですが・・
『ル・ディアマンローズ』

最近はちょっとご無沙汰してますが・・
素敵なお店ですよ。

[19] mixiユーザー 11月15日 15:16

金沢・東山にある『くりゑンテ』はオススメです。
町屋を改装して西洋と和がうまく調和したアンティークな空間
お料理は美味しい上に芸術の粋に達してます！

金沢に来ることがあればぜひどうぞ！

[20] mixiユーザー 11月11日 01:55

金沢の老舗レストランの｢恵是瑠｣が閉店したようです。30年余りの歴史を刻んでいたレストランだけに、残念です…。

[21] mixiユーザー 01月17日 23:48

こんにちは。
今度北陸のほうに行き、冬の味覚を楽しみに行きます。宿では和食ばりばりなので、金沢ではホテルに泊まってフレンチなどどうかなと検討しています。

上記で出ている老舗レストランは閉店したようなので、最近の話題でおススメフレンチがあれば是非教えてください。

[22] mixiユーザー 07月22日 14:16

富山でのおすすめ
・「ル・ポワソニエ」
どっしりした安定感のあるお料理とマダムがいらっしゃいます。他県の方にもすすめられます。

・「サヴール」
田舎ではめずらしくモダンで凝ったフレンチで「ベルナール・ロワゾー」と提携しているとか。雅樂倶というホテルにあります。

・「カーヴユノキ」
お酒の蔵のなかにあるお店で、こちらも田舎ではめずらしくモダンなフレンチかな？基本貸切営業なので、複数人数揃わないと予約しにくいです。

「ル・ジャルダン・デ・サンス」「シェフジイ」「シェヨシ」はおいしいですが、洗練されている感じや特徴はないかな？
ビストロでお気に入りなのでは「ビストロヨシダ」です。おいしいしお店もおしゃれで女性に人気があります。
あと富山駅裏の公園に坂井シェフの「ラ・シャンス」ができました。ロケーションは抜群ですが、味は可も不可もなくというところ・・・？

気になっているけど行けてないのは「薪の音」（創作フレンチのオーベルジュ）と「レストラン小西」「平松」です。

[23] mixiユーザー 07月22日 14:21

昨日金沢の「マキノ」に行ってきましたが、とても好みでした。
量は少なめで大きいお皿のちょこちょこ芸術的にのっている感じです。
とくにイベリコ豚のローストがおいしかったです。

子供の頃｢恵是瑠｣に連れて行ってもらえたのがいい思い出です

金沢でほかに気になっているお店は「ベルナール」「リョーモン」です。

[24] mixiユーザー 07月22日 14:55

>>[23] 初めてまして。
フランス料理沢山食べていらっしゃるようで、富山のフレンチお詳しいですね。
富山寄りの岐阜県神岡町(北陸では無くすみません)に超腕利きのシェフがお一人でやられている小さなお店、ビストロシェ・ボアご存知ですか？
私が20年間フランス料理を食べ歩いた中でも、味とコストパフォーマンスは全国トップ3に入ります。機会がありましたら是非コース料理を食べてみてください。富山から行く価値は十分にあると思います。

[26] mixiユーザー 07月22日 21:45

>>[22]

富山情報、ありがとうございます♪ 個人的にはポワソニエに興味がありますねえ♪ 機会があったら、行ってみたいですなあ♪

[27] mixiユーザー 07月22日 22:51

>>[24]

シェボア、行ってみたいけど行けてません！！そんなにおいしいんですね！ワイン飲むのが難しい場所ですね。いつか同行者を犠牲にして行ってみたいです！

[28] mixiユーザー 08月05日 23:39

北陸新幹線も開通して、最近何かと話題のエリアですね♪

イマージュのシェフ107号の地方のレストランは、富山の｢レヴォ｣でした♪

http://levo.toyama.jp/

[30] mixiユーザー 05月11日 11:33

こんにちは。新たに訪れたところについてご報告致します。
・平松富山県高岡
普段あまり食べない、クラシックなフレンチを久しぶりに食べて美味しかったです。
洋館風の一軒家です。
・ヤーン石川県小松市
もはやフレンチでもスパニッシュでも和食でもないイノベーティブになるのかもしれませんが、見た目の面白さと味もしっかりおいしく楽しめました。
・インスタレーションテーブルエンソラシンメトリードゥカルム金沢
私が頂いたのはランチのみですが、ワインが日本産のみということで値が張りました。
アミューズのような前菜が4品程続いて、メインはそこそこボリュームがあり、トータルではちょうど良かったです。
・ラトリエドゥノト石川県輪島市
見た目の美しさ、インテリアのセンス、サービス、なにより味も私好みでパーフェクトです。一番のオススメですが、遠いのと、周りにビジネスホテルが少なく取りにくい、シティホテルはありません。でも必ず再訪したいです。

ベルナール、リョーモン、レヴォも行きましたが、一番のオススメはラトリエドゥノトです。

[31] mixiユーザー 06月25日 00:20

いつの間にか、フランスのタイヤ会社の星の富山石川版が発表されてましたなあ…

フランス料理は一つ星とビブグルマンに何店か♪

一つ星

レヴォ(富山) イノベーティブだけど一応こちらに(笑)
ラ・シャンス(富山)
ランソレイエ(南砺)

ベルナール(金沢)
Makino(金沢)
レ・サヴール(金沢)
エンヌ(金沢)
ラ・ネネグース(金沢)
夢喰庵(羽咋)

ビブグルマン

Takayanagui(金沢)
ル・ベルジェ(金沢)

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