ラーメン＠新潟コミュの【34】東横＠新潟駅南・女池・寺尾

「む～こ」さんのオススメとして紹介されました。
『東横』さんに関するコメントはコチラでお願いします！

【む～こさん】
今さら感が漂いますが、「東横」のミソラーメンはおいしい！　私の周りは東京人ばかりなのですが、全員が「東横のミソは東京で勝負できる！　絶対行列店になれる！」と大絶賛中です。ぜひ勝負してもらいたいもの。

スープと出汁を割って食べるスタイルは、新潟でも「東横」だけなのでしょうか？　私が行くのは女池店オンリーなので、他のお店の味はどうなのかなあと思うこのごろです。

コメント(184)

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[145] mixiユーザー 06月07日 08:10

今の時期は冷やし味噌坦々麺かみそつけ麺をいただきます。
または定食類なんかは美味いと思いました。

それでも、味噌ラーメンを食べるときは、割スープに麺をくぐらせてからいただきます。
それを繰り返していくと、だんだん割スープの味が濃くなってきて、最終的にはちょうどいい塩梅のスープを楽しめると思いました。

私の食べ方は完全に邪道と言われる食べ方だと思っていますが、濃い味が苦手な方や塩分に気を遣っている方にはオススメだと思います。

[146] mixiユーザー 06月11日 16:39

昔よく笹口本店に行きました

レバ刺がすごくうまかった

今も出しているんでしょうか？？
多店舗化してからはラーメンの味が変わってあまり行ってません

[148] mixiユーザー 06月11日 21:22

味噌つけめん（ひやもり）を食べました。

あつもり・おんもり・ひやもりとあってあつもりのみ太麺、あとは細麺でした。

できればひやもりで太麺を食べてみたかった。

[149] mixiユーザー 06月12日 03:55

トピに紫竹山店がないのは何故なんでしょうね！って今更デスカ皆さん。
出来れば駅南店と他店舗を別にしたほうが良いような気もしますが重複してしまいますよねぇ。

写真一枚目は寺尾店の冷やし坦々にたれカツ丼でございます。
写真二枚目は系列店ではないけど長岡の東横で味噌ダブルでございます。
詳しくは日記に載せてるので割愛。

因みにスタンプ半年貯めたから東横のプラチナカードが遂に手に入るようです（笑）
全く何のカードか分からないんですが詳細知ってる方いらっしゃいますかねー？
申込書に名前をローマ字表記まで書かされたのにびっくりしましたわｗ

[150] mixiユーザー 06月12日 18:38

> JELADOさん

長岡にも東横があるのは知りませんでした。
系列店の紫竹山店はタイトルに紫竹山を追加してもらえればトピを新規で立てる必要はないと思いますし、逆に系列店舗でない長岡の東横は新規トピとして長岡東横で立ててもいいと思いますね。

明日でも長岡東横に行ってみようかな…。

>>管理人様
度々手を煩わせて申し訳ないですが、こちらも検討お願い致します。

[151] mixiユーザー 06月17日 11:20

厳密に言うと、駅南店も他店とは別物。
雑誌とかでもひとくくりにされてるから知ってる人はあまりいないんじゃないかな…

[152] mixiユーザー 06月17日 11:47

> ◎ナベ★さん

勉強不足で申し訳ないですが、駅南店は他店とはどのように違うのでしょうか？その辺を詳しく教えていただけますか？

[154] mixiユーザー 06月17日 20:37

>>テル　さん

いきなり横からしゃしゃり出てきて毎度申し訳ねーんですけど代わりに。
まぁ知らんでも味に変わりはない知識ですけども。
簡単に説明しますと…、
最初は駅南店を初代オーナーの安部氏(長男)がやっていました。
そして紫竹山ができて初代オーナーと奥さんが紫竹山店に移動しました。
※このお二方は厨房にはまず入らないのですが週末だけ奥さんがいる事が多いです
そいで今駅南店を安部氏(次男)に渡しここは一人で切り盛りしております。
そのあと愛宕店と寺尾店が出来たわけですがこれは安部氏(倅さん)が経営しております。
※ただ倅さんが厨房に入る事はごく稀です。
紫竹山店・愛宕店・寺尾店の三店舗はこの倅さんが代表となっており最高責任者かと思います。

とまぁちょいと違ってたりするかもしれませんがこんな感じではないかとｗ
東横は東横なので同じスレッドでも構わないとは思いますが管轄が違うので雑誌などに載るクーポンは駅南店のみ外されている事が多いです。
長岡店の詳細は少々分からない事が多いので聞いてみます。

少々独り言を。
お店によって味が違うという話はよく聞きますが私はレシピが一緒でも作り手が違うのと味が変わったのか舌が変わったのかなんて食べる本人にも分からない事なのではないかと思う次第です。
詳しくは書きませんが店舗によって隠し味も違いますしね。
そして閉店後に餃子の仕込みをする東横。
ふっちゃけて他店は冷凍餃子を無料クーポンにする事が多い中このお店はその手作り餃子を無料クーポンにするところが凄いですよね。
目に見えない部分ではありますし味が変わるわけではないですが、そういった事を考えるとお店に対する考え方ってのは変わるものではないでしょうか。
某割りスープ発祥のお店には大変申し訳ないですが、この割りスープ付きラーメンというものを全国に広めてくれた東横さんには新潟県民としてこれから頑張って欲しいですよね。

…長文駄文失礼しました。

[155] mixiユーザー 06月18日 16:28

> JELADOさん
詳しい説明ありがとうございます!!俺でもここまでの説明はできなかったです…
以前、駅南店の店主さんと雑談の中で話が出た程度だったので。

> テルさん
JELADOさんの説明の通りです。対応遅くてすみません(^^;)

[156] mixiユーザー 06月19日 09:14

>>JERADOさん
大変詳しい説明ありがとうございました。
早速でしたがクーポンで無料の餃子を頂いてきました。
ただ、私が普段使っているクーポンは駅南店を含んだ４店舗共通のものを使っていましたので、今更別の店と言われてもピンとこないというのが正直な感想です。
東横さんの内部事情はよくわかりませんが、あくまでも東横さん自身は新潟市内の４店舗（女池、紫竹山、笹口、寺尾）としてお店を紹介していますので、このトピについても駅南(笹口)も含めているというお店側の意向に沿っていけばいいのではないでしょうか？

追記です。
長岡の東横に行ってきましたので、こちらのトピを上げさせていただきます。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=53900214&comment_count=0&comm_id=22081

[157] mixiユーザー 08月13日 04:48

1年ぶり位に紫竹山に行ってきたんですけど
特製味噌のチャーシューって前から炙って（焼いて？）ましたっけ？

気のせいかな…。

[158] mixiユーザー 08月13日 04:57

新潟市内の東横さんは皆、同じところで同じ麺を作ってもらい、タレも同じところで作っているんですが。
スープは各店で採っている模様。

[160] mixiユーザー 09月20日 08:29

久しぶりに駅南のお店に行き味噌ラーメンを食べました。

濃厚なスープにもっちりした太麺が美味しかったです。

最後は薄めスープを少し入れて飲み干しました。
ラーメンは美味しかったのですが店員さんの元気がなかったのが気になりました。

[162] mixiユーザー 12月04日 21:37

たしか、東横に味噌麻婆ラーメンが出来たってなんかの雑誌に載ってたんだけど、何店だっけ？

[164] mixiユーザー 01月26日 21:57

東横のラーメンはスープも美味しいですけど麺が特に美味しいですよね

でも入ったときにいらっしゃいませなどの声が無かったのは少し残念ですね

[165] mixiユーザー 01月30日 16:01

寺尾店で「濃味噌ラーメン」と「濃厚クリームソース風味噌ラーメン」を食べてきました

濃味噌ラーメンは太めんにこゆーい味噌味！
だし汁？で薄めないでつけ麺だと思ってそのまま食べたほうが方がおいしかった気がする

クリームソース風味噌ラーメンは新感覚でした！
チーズっぽかった！

二月までの限定なので、食べに行けて良かったです

[169] mixiユーザー 04月27日 06:50

> momoさん　
最近このコミュに入っただけなんじゃない？

[170] mixiユーザー 04月27日 21:02

> Ｐっころ(^^)さん

そもそも薄める前提で割りスープがついてるもんだと思ってました。。。東横流？

[172] mixiユーザー 04月27日 22:18

> Ｐっころ(^^)さん
それが前提の　下越味噌　ではないですか

[173] mixiユーザー 04月27日 22:55

前々から思ってましたが、割スープでお好みの味でどうぞって、店のこだわりのカケラも無いですよね。

自分は一回行って、それ以来行ってません。

美味い、美味くない、以前の問題かな。

[174] mixiユーザー 04月27日 23:06

塩分は冷めるとしょっぱく感じるので、東横のような濃厚味噌ラーメンは割スープが必要になるんだと思いますよ。

味は好みがあるので好き嫌いがあって然りですが、見ている人が不愉快になるような書き込みは慎んでもらいたいです。

[175] mixiユーザー 05月20日 17:31

東横やこまどり系のしょっぱい味噌ラーメン、
好きなんですが、ここ２年ほど行ってませんでした。
ラ－メンは食べ続けているけど、
塩分過多にもほどがあるこの２軒は
年のせいか敬遠気味だったようです。

しかし独特の味、たまには食べたいなぁ、
と思っていたりもしてたわけで・・・
このたび期間限定で味噌つけ麺食べ放題やってる
という話と、もらった餃子無料券に惹かれて
ひさしぶりに東横へ。

昔のようには食べられないので、
一度に茹でるのに無理がない量の
４人前＆餃子を注文。

なんか麺が細く若くなったなぁ
昔はもっと熟成してどっしりした太麺だったような。
自家製麺になったんですね。
軽くのっぺらになっていて
ちょっと扁平気味でストレートの中太麺、
味わいが減った気がしました

でも以前より食べやすい麺なんでしょうね、
４人前もするっと食べられました。

そういや、なおじ系列の赤道の店の麺も
こんな感じの麺に変わっていた。
こんな麺が流行ってきているのでしょうか。

ともかく、みそツケ麺食べ放題９００円は
お得です。餃子無料券も併用できます。
２５日まで、平日１５時以降限定、

[177] mixiユーザー 10月04日 16:59

気のせいかもしれませんが、日曜に駅南店行きましたが、他のお店（寺尾と愛宕店）より、私には美味しく感じられました。

久々に入った、懐かしく感じる昔ながらな、店内のせいかなぁ？

[178] mixiユーザー 10月05日 12:38

iouka..さん
東横は笹口(駅東)が一番うまいですよ。
厳密には笹口だけ経営違うので、独自に改良してるようです!!

[180] mixiユーザー 09月08日 16:26

紫竹山店しかいったことがありませんが

東横大好きです！味噌がおいしい！

味噌しか食べたことがなかったので、先日醤油の野菜ラーメンを食べてみました！

お店の方には申し訳ないですが、味つけが薄くて、野菜が焦げついていたためか、ガスの味がしました…

あれはお店の方が何か入れ忘れたのか…疑問です(´`)

[181] mixiユーザー 02月17日 11:32

愛宕店で２月限定の、よこじろうを食べました。
野菜の上に大きなチャーシュー４枚、長ネギみじん切り、半熟卵、背油が入りボリュームたっぷりでした。

味噌ラーメンとは違い甘めのスープも美味しかったです。

[182] mixiユーザー 11月17日 20:55

寺尾店に行きました。

何年も前に駅南店へ行ったとき、美味しくて感動したのに…
まず、主人が大盛を頼んだのですが二つのどんぶりできました(--;)
注文したすぐ後に大盛で！と頼んだから？　一般的なラーメン屋でも大盛分を別皿で出すなんてあり得ませんよね。
客は我が家と夫婦の二組だけでした！

それから、味がしょっからい！　高血圧になるだろ！ってくらいひどいしょっぱさで、割りスープおかわりしましたよ！
味噌の美味しさが微塵もなく残念なラーメンでした(T_T)

寺尾店っていつもあんな味なんですか？(>_<)

[184] mixiユーザー 05月21日 19:20

白根店は５月24にグランドオープンです。

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