ワイン超～好き♪コミュのちょっとした辛口PRIMITIVO？

フェウド・モナチ・プリミティーヴォ[2006]
Feudo Monaci Primitivo

プーリア州サリチェ・サレンティーノ地方の美しいカステッロ・モナチ農園の中にブドウ畑をもつワイナリーがカステッロ・モナチ社です。
創業は1975年とまだ若いワイナリーですが、このサレンティーノで1804年にさかのぼる歴史的には、古いルーツをもっています。ラベルに描かれた代々伝わる鎧と6つのレモンは、その歴史と高貴さを表現しています。14世紀の城に住んでいたシトー派の僧侶にちなんで"カステッロ・モナチ"と名付けられました。
ワイナリーの総敷地面積は220ヘクタール。そのうち65ヘクタールがブドウ畑で、近く100ヘクタールに拡大される予定です。
このブドウ畑で栽培されているブドウ品種は、ネグロアマーロやプリミティーヴォに加え、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、ピノ・ネロのような国際品種も栽培されています。主に赤ワイン用のブドウを生産しており、その中でもプリミティーヴォ、ネグロアマーロ、マルヴァジーア・ネーラをもっとも多く生産しています。
〔ワインの味わい〕

第一印象は・・・実にスマートな味わい！
プリミティーヴォ種らしいサクランボや甘いスパイスの香りがパッと開きます。
(辛い～～～　辛くて面白い！）

口に含んでも、まろやかな舌触りが心地よく、ジューシーで果実味いっぱい♪
オーク樽を使わず醸造されているので、葡萄本来の味わいがストレートに、そしてスマートに楽しめます。