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冷凍＊保存コミュの下ごしらえ済みの冷凍。

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下ごしらえ済みの冷凍。

mixiユーザー 2008年12月18日 23:26

お料理本で見て、我が家の定番になりつつあるのですが

めかじきのカレー焼き

です☆

めかじき（２切れ）の水分をペーパータオルで取ってからジッパー付の袋にいれ、
しょうゆ大さじ１、酒大さじ二分の一、カレー粉小さじ１を混ぜてから袋に入れ
よくからめてから冷凍庫に入れて保存。

☆３週間もちます☆

食べるときは自然解凍で６０〜９０分、ペーパーで水気を取り、
小麦粉を薄くまぶしてからフライパンに油をひいて両側１〜２分ずつ焼くだけ。
とってもおいしいし、晩御飯に困ったときにすぐに役立ちます。



このように、下味をつけて冷凍保存し、
調理も簡単なレシピあったら教えてください！

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