ＢＡＲ１２ ≪ O∞ ≫ AsshnkaコミュのTHE COFFEE VODKA！！～ R.Exp/st

2010.8.1から西麻布にて久しぶりの STREET 復帰

8/7から始めた “ COFFEE VODKA ” 、２週間で早くも２ケース目に突入！！

ものすごいペースでみんなが飲み干していってくれている！！

THANKS！！

【　THE COFFEE VODKA！！　～　R.Exp/st　】
http://ameblo.jp/asshnka/entry-10625935578.html

『　ORIGINAL ESPRESSO VODKA　』。
これを造る際に、最後にコーヒーの豆を漉して仕上げる。
“ 砂糖 ” や “ リキュール ” などの「甘味」は一切加えない。
漉すときの “ タイミング ” だけで ≪ 甘味 ≫ を引っ張り出す。
その “ タイミング ” は２～３分ずれたらアウト。
イッテ５分。
http://asshnka.spaces.live.com/Blog/cns!1p_kpjDva3XRZ8lSrokhUUYg!1093.entry
（このまえに参考にこれかな？ →　http://asshnka.spaces.live.com/Blog/cns!1p_kpjDva3XRZ8lSrokhUUYg!411.entry ）

制作当初アムリタではイタリアンロースト、
そしてＦＯＢＢＡＲではフレンチロースト、
∞エイトマンではイタリアンロースト＋フレンチローストのオリジナルブレンド、
ＦＡＶＥＬＡではカフェローマと原料とするコーヒー豆の変化と進化を続けてきた。
１１年目、メキシコ・マヤ高地産のコーヒー豆「マヤ・ビニック」を原料に創る。

マヤ・ビニックはわずかな酸味を有するコーヒー豆ですが、エスプレッソの定義は　“　酸味＝０　”。
それをあるコーヒー豆職人のおじいさんに強引に強めの焙煎をかけてもらい、エスプレッソ仕立てにしてもらっている。

その豆をＶＯＤＫＡと融合させると・・・

“　不思議な甘さ　”　が生まれる。

ひたすら研究を続け、現在１５年目。ドミニカのコーヒー豆に辿り着く。
今のところ、これを超えるものは僕の中では存在していません。

http://ameblo.jp/asshnka/
http://twitter.com/assh12bartist

マブダチのロックンローラーの今度の新曲に
COFFEE VODKAが出てくるらしい