お豆腐とアボカドのヘルシーグラタン 
それをラップしてキャベツともやしが軟らかくなるまでチンして水気を切ります。ごま油、塩、醤油で食べればお腹いっぱいに笑
他にもキャベツの千切りや、トマト、キュウリも一緒にいただくと本当に美味しいですし、食用ｺﾞﾏ油少量でいぃので
これなら私にも作れました
豆腐を使ったレシピはここにお願いします。
作った料理写真もよろしくね。
過去に作った料理レシピ
http://
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作った料理写真もよろしくね。
過去に作った料理レシピ
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コメント(38)
高野豆腐はダイエットに最適の食品です。
高野豆腐のステーキ
材料
こうや豆腐
（基本の含め煮したもの） 4枚
豚バラ肉（薄切り） 8枚
クレソン 適宜
ミニトマト 12個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
【A】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
バター 20g
作り方
豚肉に塩、こしょうをして5分ほどおき、下味をつけておく。
含め煮したこうや豆腐はそれぞれ縦半分に切り、
水気を絞ってから豚肉を巻く。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
巻き終わりを下にして並べ、
豚肉に焼き色がついたら返して両面をよく焼く。
混ぜ合わせたAの調味料を回し入れてふたをし、
火を止めて1分間蒸らす。
皿に盛り、クレソンとヘタを取って半分に切ったミニトマトを添える。
お好みでからしを添えても。
こうや豆腐と豚肉の組み合わせた、ボリューム満点のヘルシーな一品。
コレステロールを低下させてくれる豚肉と、
コレステロールの吸収を防ぐ働きのあるこうや豆腐のW効果で、
生活習慣病予防も期待できます。
高野豆腐のステーキ
材料
こうや豆腐
（基本の含め煮したもの） 4枚
豚バラ肉（薄切り） 8枚
クレソン 適宜
ミニトマト 12個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
【A】
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
バター 20g
作り方
豚肉に塩、こしょうをして5分ほどおき、下味をつけておく。
含め煮したこうや豆腐はそれぞれ縦半分に切り、
水気を絞ってから豚肉を巻く。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、
巻き終わりを下にして並べ、
豚肉に焼き色がついたら返して両面をよく焼く。
混ぜ合わせたAの調味料を回し入れてふたをし、
火を止めて1分間蒸らす。
皿に盛り、クレソンとヘタを取って半分に切ったミニトマトを添える。
お好みでからしを添えても。
こうや豆腐と豚肉の組み合わせた、ボリューム満点のヘルシーな一品。
コレステロールを低下させてくれる豚肉と、
コレステロールの吸収を防ぐ働きのあるこうや豆腐のW効果で、
生活習慣病予防も期待できます。
こうや豆腐とえびのはさみ揚げ
材料
こうや豆腐
（基本の含め煮したもの） 4枚
えびすり身 80g
たまねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 適宜
塩 少々
揚げ油 適宜
ししとう 8個
すだち 1個
作り方
皮をむいた玉ねぎはみじん切りしてから水にさらし、
布巾に包んで水気をよく絞っておく。
ボウルにえびのすり身を入れ、マヨネーズ、塩を加えよく混ぜ合わせる。
含め煮したこうや豆腐は、厚さを半分に切って水気を軽く絞る。
開いた片面に薄く片栗粉をふり片栗粉をふった面に、
1/4量をのばしてから、もう1枚を重ねてはさむ。
同様にして残り3個も作る。
全体に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまでよく揚げる。
この時一緒に、ししとうも素揚げする。
皿に盛り、すだちを添える。
こうや豆腐は、ダイエット食品として有名ですが、
じつは、このレシピで合わせているえびも
太りたくない人に最適の食材なのです。
えびの栄養的特徴は、高たんぱく、低脂肪、低エネルギー、
さらにカリウムやビタミンEも多く含んでいます。
材料
こうや豆腐
（基本の含め煮したもの） 4枚
えびすり身 80g
たまねぎ 1/4個
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 適宜
塩 少々
揚げ油 適宜
ししとう 8個
すだち 1個
作り方
皮をむいた玉ねぎはみじん切りしてから水にさらし、
布巾に包んで水気をよく絞っておく。
ボウルにえびのすり身を入れ、マヨネーズ、塩を加えよく混ぜ合わせる。
含め煮したこうや豆腐は、厚さを半分に切って水気を軽く絞る。
開いた片面に薄く片栗粉をふり片栗粉をふった面に、
1/4量をのばしてから、もう1枚を重ねてはさむ。
同様にして残り3個も作る。
全体に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまでよく揚げる。
この時一緒に、ししとうも素揚げする。
皿に盛り、すだちを添える。
こうや豆腐は、ダイエット食品として有名ですが、
じつは、このレシピで合わせているえびも
太りたくない人に最適の食材なのです。
えびの栄養的特徴は、高たんぱく、低脂肪、低エネルギー、
さらにカリウムやビタミンEも多く含んでいます。
豆腐のグラタン
豆腐...１丁
ミートソース...１袋
(レトルトのもの)
とろけるチーズ...２枚
↑
この材料で
２人分出来ます
豆腐をまずしっかりと
水切りします！
ここでしっかりしないと
水っぽくなります。
グラタン容器に
水切りした豆腐をいれます。
その時に好きな大きさに
切ったり潰してからのが
食べやすいです！
その上にミートソースを
かけます。
チーズを乗せて、
オーブンにいれます。
まずは、アルミホイルを
かけて５分くらい、
それからアルミホイルを
外して２分くらい。
↑
時間はオーブンが
違うので調整してください。
完成！
ダイエット中に
こってりしたものを
食べたいときは、
これです
★
１人当たり→約200キロカロリー
ダイエットを考えてない人は、
チンしたお餅を入れたら
美味しいですよ
豆腐コーナーですがおからもそうかな？
あきえりんとん さんからの投稿です。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=347142
おからのナゲット
材料：たまねぎ1個、
レンコン50グラム〜100グラム、
おから300グラム、
片栗粉大匙3〜4杯、
玉子1個、
トリ胸肉1枚（または鶏ミンチ200グラム〜300グラム）
作り方
?たまねぎ、レンコンは摩り下ろしておく。
?鳥の胸肉の場合、カワをはずして身だけ、みじん切りにする。
?大き目のボールに鶏肉（鶏ミンチ）、
おから、玉子、摩り下ろしたたまねぎ、レンコン、
片栗粉をいれて混ぜる。（塩コショウで味を調えて！）
?左手で寿司飯くらいの量を握ってみて、しっとりまとまるならＯＫ
水分が多すぎるなら、片栗粉を少し足すか、おからを足す。
?寿司飯大の大きさの塊を左手で作り、右手にフォークを持ち、
ぺたぺたと、片を軽く付けるようにして、両面を整形する。
?フライパンの大目の油をしき、あげるように焼いてゆく。
レンコンの変わりに、ジャガイモ１個でもＯＫです。
友達から教わったのをレンコンで作ってみました。
ＧＩ値の低い食材のみですが、焼き揚げがちょっとカロリー気にしちゃいます。
私は、ちょっとぱさっとした仕上がりのほうが好きです。
ご参考にどうぞー♪
あきえりんとん さんからの投稿です。
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=347142
おからのナゲット
材料：たまねぎ1個、
レンコン50グラム〜100グラム、
おから300グラム、
片栗粉大匙3〜4杯、
玉子1個、
トリ胸肉1枚（または鶏ミンチ200グラム〜300グラム）
作り方
?たまねぎ、レンコンは摩り下ろしておく。
?鳥の胸肉の場合、カワをはずして身だけ、みじん切りにする。
?大き目のボールに鶏肉（鶏ミンチ）、
おから、玉子、摩り下ろしたたまねぎ、レンコン、
片栗粉をいれて混ぜる。（塩コショウで味を調えて！）
?左手で寿司飯くらいの量を握ってみて、しっとりまとまるならＯＫ
水分が多すぎるなら、片栗粉を少し足すか、おからを足す。
?寿司飯大の大きさの塊を左手で作り、右手にフォークを持ち、
ぺたぺたと、片を軽く付けるようにして、両面を整形する。
?フライパンの大目の油をしき、あげるように焼いてゆく。
レンコンの変わりに、ジャガイモ１個でもＯＫです。
友達から教わったのをレンコンで作ってみました。
ＧＩ値の低い食材のみですが、焼き揚げがちょっとカロリー気にしちゃいます。
私は、ちょっとぱさっとした仕上がりのほうが好きです。
ご参考にどうぞー♪
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