らーめん潤(蒲田店)コミュの改装後、味が変わった？

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改装後、味が変わった？

mixiユーザー 2010年08月05日 02:29

新装開店の日と本日、食べに行きました。
岩のりラーメン、大盛、大油です。
皆さん、味が変わった様な気がしませんか？
麺とスープが絡まなくなり、麺だけを食べてると味がしなくなりました。
また、スープの味もあきらかに薄くなりました。テーブルにある、ラーメンのたれを入れても以前みたいな味になりません。
新装開店の日は混んでいて、味がぶれているだけかと思ったのですが、二回連続だと・・・。
皆様の御意見をお聞かせ下さい。

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 09月11日 22:26

変わりましたかね？？
改装後２回いきましたが、あまり気にならずに食ってます。

油の量を増やすとスープの味がうすくなっていく（様に感じる）傾向があるので、その影響じゃないですか？

[3] mixiユーザー 09月12日 01:27

作り手によって味がブレる事があるようですね。

改装後何度か訪れましたが、改装直後は麺に味が染みておらず物足りなさを感じ、麺自体の硬さにも違和感がありました。

最近はいつもの店主の方が作っているからか、前と同じ味に戻ったように感じます

改装直後は今後通う事さえためらいましたが、元の味に戻る事を信じ、通い続けて正解でした

これからも食べ続けます

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