シフォンケーキすきコミュのﾏｲｼﾌｫﾝ★お披露目会2

先のﾄﾋﾟｯｸｽが1000になっていたので。。

新しくつくってみました
わたしも
みなさんの写真やフレーバーいつも参考にさせていただいてます

コメント(815)

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[777] mixiユーザー 07月09日 16:43

姪っこ達と一緒に作りました。
計量から型外しまで、ほぼ子供たちに作らせました。
卵を割るときに、黄身が混ざってしまいメレンゲが出来ず、
上手く膨らまなかったけど、それなりに美味しかったので一安心。

[778] mixiユーザー 07月10日 17:37

コーヒーシフォンを作ってみたけど…横に大きな空洞が(´Д｀)
多分最後にメレンゲをまぜる時に中途半端だったんだろうな～(+_+)

[780] mixiユーザー 07月18日 17:54

苺ジャムを入れて作ったシフォンケーキ(´▽`)ノ

[783] mixiユーザー 07月31日 17:21

気づけば7月も終わり。早いですね～…。
7月は珍しく、研究メンバーと集まることができたので、オフ会をしました♪ (≧▽≦)
プレーンシフォンと紅茶シフォンを用意。
クリームは7月の研究クリーム、ブラックチェリー、レモンライム、そして、定番のチョコレート、アプリコット。
チャレンジ枠で濃厚いちごチョコレートチャンク入り生クリームを用意しました ☆
参加したのはYYさん一家のフネさん、サザエさん、マスオさん、カツオくん、タラちゃんです。ゲストにはSSさんとその娘ちゃん。
ベースとクリームの相性を研究する企画でしたが、プレーンにブラックチェリーやアプリコットは、娘ちゃんの笑顔も弾ける定番の美味しさ

フルーツベースのクリームは、紅茶シフォンとも相性良し

(ӦｖӦ｡)
サザエさんのお気に入りは、紅茶シフォンにレモンライムクリームを挟むレモンティーサンドシフォン(レモン)(紅茶)
フネさんは紅茶にチョコレートクリームを挟むLeTA◯シフォン(チョコレート)(紅茶)がお気に入りのようです ♪

今回はいちごチョコレートがかなり濃厚だったので、砂糖を入れずに直接生クリームに砕いて練込む。という暴挙にはしってみましたが、やっぱりクリームに直接味は移らないので、少し砂糖を加えた方がいい。という結論に至りました (^_^;)

今回は2歳のタラちゃんに、無添加検証部門として、プレーンシフォンをクリームは付けずに食べてもらいました。
当サークルのシフォンケーキは、ベーキングパウダーを使用していないので、喉のイガイガ感が少ないです。
赤ちゃんに栄養を取って欲しいので、いつもはバニラビーンズから香りを移した自家製バニラシュガーを使用しますが、あえてきび砂糖で作ってみました (๑•̀ㅂ•́)و✧
ランチをきちんと食べた後でしたが.21cm ホールの1/8切れを1.5切れ食べてくれました Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
びっくりしましたが嬉しかったです ♪
とても楽しかったのでまた開催できたらなと思いますヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。

写真は一切れ食べ終わった後、まさかのおかわりをし、大人達をビビらせたタラちゃんの写真ですw

[784] mixiユーザー 08月16日 22:15

あぁ～、失敗(´Д｀)　自重で潰れてくるし上部は最初からへこんでるし…原因は、水分量(;・д・)？

[785] mixiユーザー 08月21日 14:56

やっと思っていたシフォンケーキが完成(´▽`)ノ

[786] mixiユーザー 08月31日 07:57

贈答用に焼いてみました(･ω･)
中が気になって切ってみたい衝動が…(◎-◎;)

[787] mixiユーザー 08月31日 09:32

>>[786]

とても綺麗な焼き上がりですね！
私もホールで人に差し上げる時は中を切って確認してみたくなります(笑)

[788] mixiユーザー 08月31日 20:26

>>[787] やはり皆さんも切って確認してみたくなるんですね(^｡^;)

[789] mixiユーザー 10月14日 15:23

本日委員会があったのでココアマーブルシフォンを持っていきました。
模様も生地の状態も良い感じにできました＾＾

[790] mixiユーザー 10月15日 21:07

そろそろハロウィーン♪　
ハロウィーンっぽいシフォンケーキを焼いてみました♡　パンプキンシードが歯ごたえ良し♪
　

[791] mixiユーザー 10月18日 21:34

高機能オーブンを貰うので、長年使い慣れたオーブンを処分する事なり、
最後にシフォンケーキ焼きました。
クセも把握していたので、ケーキやクッキー、パンもほぼ失敗なく焼けていたので、ちょっと寂しいです、

[794] mixiユーザー 11月05日 01:42

>>[793]

ありがとうございます！！

[795] mixiユーザー 05月10日 00:18

本日、学級懇談会があったのでシフォンを持っていきました。
キャラメルチョコチップ入りコーヒーシフォンと、メープルシュガークランチ入りのメープルシフォンです。
メープルはシロップではなくてシュガー(粉末)にしたんですが、やはりあまり風味は出ないような。
…と思って試しにメープルシュガークランチを入れてみたんですが、型から出してホールで見た時、シフォンに湿疹が出来たのかと思ったくらい衝撃的なビジュアルでした

もうメープルシュガークランチはシフォンには使わないです…

[796] mixiユーザー 06月07日 23:18

連投になってしまいました…
久々のプレーンシフォンです。
ちょっと配合を見直そうと思って、思い切って粉を減らしてみたのですが、案の定、コシなしになりました。
でも自分が作ったプレーンシフォン史上最高のふわっふわ食感…
このふわふわを維持しつつコシもあるシフォンを作りたいのですが、まだまだ研究不足です。

[797] mixiユーザー 12月24日 20:34

クリスマスケーキにシフォンを買いました

プロはキレイだなぁ

[798] mixiユーザー 01月02日 02:06

焼き縮みの問題がクリア出来ず、オーブンの温度、焼き時間を見直してみました^^
冷凍庫にも在庫があるけど、改善出来るか試したくてまた焼いてしまった！！

[799] mixiユーザー 01月04日 16:04

久しぶりにコーヒーシフォン焼きました

[800] mixiユーザー 01月24日 22:14

エディブルフラワーを添えて

[801] mixiユーザー 01月31日 13:45

久々の投稿です。
左：黒糖シフォン
中：バナナシフォンとりんごシフォン
右：シナモンマーブルシフォン

[802] mixiユーザー 02月11日 19:41

作る時に薄力粉が足りないのに気がつき(*_*) 急遽、分量少なめにして作ったチョコシフォン

[804] mixiユーザー 02月25日 21:15

ほうじ茶シフォンケーキを作ったけど香り飛んだ(*_*)

[806] mixiユーザー 03月10日 18:56

ちょっと早いけどホワイトデー用のホワイトチョコのシフォン。贈答用なので切って中の確認が出来ないです(^^;)

[807] mixiユーザー 03月14日 15:19

紅茶のシフォンケーキ作りました^ ^

レモンシュガーを使用してみました

レモンティー味になりました^ ^

[808] mixiユーザー 03月15日 21:22

ジューサーで人参ジュースを作った時に出た絞りカスで人参シフォンケーキを作りました🥕

砂糖控えめにして、ベーキングパウダーを使用するレシピで作ったのですが、ホロホロで崩れやすかったです^_^;

[811] mixiユーザー 03月31日 20:31

本日、両親の結婚記念日(金婚式)だったので、お祝いにメッセージ入りシフォンを焼いて持っていきました。
ハートがいびつになったのと、Weddingの「n」が薄くて見えないのが残念ですが、概ね成功と言えるかも。
両親にはとても喜んで貰えました。
味は普通のプレーンシフォンです(文字はココア)

[812] mixiユーザー 09月20日 23:11

なにげに連投になってしまいました。
友達が遊びに来たのでシフォンを焼きました。
ボーダー模様にしようと思ったのですが、なかなかうまくいかず。
息子用にラップして取っておいたやつを見たらちょっとだけそれっぽくなったので、薄暗い写真ですが載せておきます(笑)
ココア生地を作るといつもメレンゲが消えて高さが出なくなっちゃうので、思い切って20cm用の分量を17cm型で焼いたのですが、さすがに多すぎて膨らみすぎ…
なかなか難しいです。