うまかっちゃんコミュの僕なりの食べ方。

　僕は岐阜彼女が鹿児島なので、素朴に生味を楽しむだけで
なく。アレンジしてます。ほかに、アレンジしてる人いますか？参考までに僕のblogに掲載した調理方法です。↓

******調理方法******
まぁ、普通に食べても一押しです。
ですが、アレンジすると病みつきになります。

?袋を開封する。
?どんぶりに粉スープを入れる
?醤油を大さじ１杯ほど
?一味唐辛子をお好みで。辛いのが好きな人は多目にいれましょう。
?化学調味料をお好みで。
?おろしニンニクを小指半分程度いれるのが味噌です。
ここまでが下準備です。お湯少々でスープをときましょう。
?麺は固めがいいでしょう。
?刻みねぎを少し。
?できあがりです。
お試しください！
かなり衝撃を受けます。

病み付きになったらご返答くださいませd(･`ω･o)b

コメント(93)

最初
全て
最新の40件

前

[55] mixiユーザー 01月20日 23:27

いつもの作り方です。

水少なめで調理スタート。
沸騰するまでにドンブリにすりゴマを大さじ一杯くらい擂る。
沸騰したところで麺を投入。
ウラ、オモテを繰り返し箸でひたすら麺をほぐしていく。
ほぐれたところで火を消す。（バリカタ）
スープ、油を入れよくかき混ぜる。
ゴマの入ったドンブリにラーメンを入れる。
紅しょうが、海苔を2枚、白コショウを少々。

ネギは万能ねぎ。長ネギの場合は白髪ネギと刻みネギにしトッピング。
基本、レンゲは使用せず。

しかし、「うまかっちゃん」はうまかですね～！

[56] mixiユーザー 02月08日 17:55

やってる人ケッコーいると思うけど、麺を茹でるお湯でスープを作らない。
うまかっちゃんのフライ麺はかなり脂っこいので、麺を茹でたお湯はギトギト。
ですから別のお湯でスープを作った方が美味しくなります。

ちなみに麺を茹でたお湯をそのまま放置して冷ますと、
ゼラチン状の油がどれだけスゴイか分かってもらえると思います。

[57] mixiユーザー 02月08日 18:12

ベッチ～さん

それはええ事やね＾＾

確かに

フライ麺の脂は

体に悪そうやわ！！

今後は

是非

そのようにしますわ！！

[58] mixiユーザー 02月08日 18:14

私は
鍋でごま油を温め、
鷹の爪の輪切りとニンニクとしょうがの微塵切りとごまを炒め、
水を入れて沸騰させて
スープの素と麺を入れて３分煮込み
万能葱と紅生姜とゆでたまごを上に乗せて完成
という作り方で作ってます。
おいしいですよ♪

[59] mixiユーザー 03月24日 22:40

水は少なめにして、２パック入れて、ちょっと硬めで

たまに３パックもアリ

コショウは少々

とにかく５パックじゃなく２０パックぐらいで販売してほしいなぁ

[60] mixiユーザー 03月28日 19:10

これはまだ誰もしてないはず

ますは普通に作り、火を止める前に
焼肉のタレを入れるんです

マジおいしいので絶対にためしてください

私これを始めて、ノーマルが物足りなくなりました

笑

[61] mixiユーザー 03月30日 00:15

水は大目で麺は硬めにゆでて丼にスープの元を入れて、ゆでたお湯を少し入れてスープを箸で溶かして麺を入れて麺がつかるくらいに濃い目にお湯を入れます。

最後に別に作った野菜炒めをのせて食べます。卵を入れるときはお湯の時からゆでて固めにして食べています。
スープは、いつも濃い目に作って、ご飯のおかずにしています。そうめんとかあったらつけ麺にして食べたりします。
うまかっちゃんのスープはおいしいですね、ラーメン屋のラーメンでこれに勝つ物を知りません。

[64] mixiユーザー 05月20日 16:25

みなさん、手をかけてますね。

自分は、吟味したキムチ（九州産）と、ほうれん草を茹でたのを、盛り付けて食べています、これが、ベストと思いきや、みなさんの調理法方や具財も今後は楽しませて頂きます

[67] mixiユーザー 09月04日 13:12

?水を多めに入れる

?切った野菜を入れる（たまねぎとかもやしとかキャベツとか）

?沸騰したら麺を入れる。

?麺が食べごろになったら、できあがり。

?あとは調味料を入れるのみ。

プラスで卵入れるのもいいかと。

いやーみなさん、いろんな食べ方されてるんですね！！

試してみます！！

[68] mixiユーザー 09月13日 03:15

きざんだ万能ネギ
ニンニクおろし
ゴマ油
半熟タマゴ

これを加えるだけで！！

ああ最高！

[69] mixiユーザー 09月18日 00:27

ふつうは卵にごま油で食ぶっとけど。。
一番お勧めはぜぇぇぇぇったいに【カレー】やっけん

逆に、カレーに一番合うのがうまかっちゃん

他のとんこつ系インスタントじゃぁダメっちゃけど

最後は雑炊風に☆

[72] mixiユーザー 02月04日 19:21

ついさっきこのコミュに入りました

友人から聞いてさっき食べたらめちゃくちゃおいしかったので書き込みます

450mlの水で普通に作って普通に食べます
↓
食べ終わったら鍋に戻しておじやにします
チョーうまい

[73] mixiユーザー 02月06日 15:09

初めまして(・o・)ノ

１：まず寒い冬空の下、釣りを行います。

２：日が暮れて更に寒く、お腹も空いてきます。

３：携帯ガスコンロで鍋にお湯を沸かします。

４：あとは普通に作ります。お好みで一味唐辛子を。

５：寒空の下でふーふーして麺をすすり、スープを飲みます。

６：感動で胸がいっぱい、涙がでます。

……………ちがうか

[76] mixiユーザー 03月11日 15:50

全部、牛乳で作る

美味しい～ですよ

[80] mixiユーザー 04月10日 16:14

みんなの作り方とても参考になります！

かなり気になるのがたくさんあったんで僕も試してみたいと思います！

僕はいつも少量の味噌を入れます。

ベーシックのうまかっちゃんから黒豚味のうまかっちゃんにも味噌はとても合うと思ってます。

よかったら試してみてください。

あとはネギと玉子を麺が茹で上がる１分半前くらいに入れて、最後にごま油をすこーし入れてＭＹうまかっちゃんの完成です。

今は東京に住んでいるんですが僕も実家に帰ったときにダンボール買いして送っています

[82] mixiユーザー 01月07日 14:11

あっしはシンプルなんですが

麺をふつーに湯がいた後、
どんぶりにスープ半分、それに卵を入れて

混ぜ合わせてゆでた麺をざるにあげて
そのスープと絡めるだけ