今日の夕食のメニューは！？コミュのうなぎ料理

うなぎ料理

mixiユーザー 2007年07月22日 19:21

本日スーパーでウナギ（蒲焼にされたやつ）を買ってきたんですが、皆さんはウナギってどう料理なさいますか？
僕はとりあえずフライパンで焼いて砂糖・酒・醤油でソースを作り、それをご飯にかけて食べるんですが、お店で食べるようにはいきません
あのパリッと感を出したいんですが皆さんはどんな調理法をされてますか？
あとソースの作り方なんかもご教授願います。

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