にゃはははは〜〜〜〜〜ｗ
か。。。。
だとしたらやっぱ食べたくないね、変な薬が麺に入ってる気がする
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コメント(89)
《店名》家系総本山、吉村家
《業種》らーめん
《住所》神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
《TEL》 045-322-9988
《営業時間》11:00〜22:30LO
《定休日》 月（祝日の場合翌日）
《座席数》 カウンター14席テーブル1卓（4名）
《喫煙》 不可（お外で!）
《最寄り駅 「横浜駅」
《HP》 http://www.iekei.com/
※ 「酒井製麺」使用
《RDB》http://ramendb.supleks.jp/
最近、家系にハマッテるには日記に書いた通りだが、数ヶ月前までは
大勝軒系にハマッテました。やっぱ凝り性です（笑）
で、どうせここまで来たなら本店へ！ってな感じで友人を半ば強引に
連行して店の前に到着したのが１１時０５分。以外に並んでなく、
すんなり入り、チャーシュウ麺、中盛り＆味玉をオーダー。
が、なんと味玉が５０円。これは安くないですか？？？
もちろん２個頼んだのは言うまでもないだろう。
で、家系の直系の店は柏の王道家についで２回目の訪問。
まぁ〜ここは総本山なわけですが。
店内はカウンターのみで、総入れ替えで回転させてるような
感じかな？
店内は５人〜６人で切り盛りされており役割分担はいい感じ。
で、家系全般に何となく言えてる？事だが、ここの店員さん達は
ロックが好きなんだろうか？どっちかって言うと、元不良？みたいな
感じの人が多いような気がするのは私だけでしょうか？
で、注文を聞きに来た店員さんは、リーゼントですよ。
硬派でずぜ俺は！みたいな。
髪型は、ばっちり決まってるんだが、リーゼントの割には
顔が可愛い系なのと少し髪が・・・薄いのは気になったが（汗）
で、注文を聞いて覚えてラーメンを作るのだが、これだけの
人数覚えられるのか？と思ったが大丈夫でした。
少しテンパッテるような気はしたが。
が、薬味抜きって言った時に少し笑われた（笑）
うーーん、あの店員。雰囲気が好きだ（爆）
で、肝心のラーメンだが、見ためが基本的に地元＆水戸の家系とは
違う。スープの色は茶色が濃くて、どちらかって言うと醤油の配合が
多いのかな？王道家も同じです。で、ドンブリ＆レンゲは白じゃない。
まず、スープ。
うーーーん、普通に美味い。
クリーミーな家系に慣れてる人は、しょっぱいと思うかも？
だけど個人的には、いいバランスじゃないかと。
で、麺。
酒井製麺を使用してるようです。
固めで注文したが、もう少し硬めでもOKですけど、こちらも
いい感じ。地元の長多屋製麺の「とんこつ家」は麺が短いが
こちらは長めかなぁ。
特に不満はない。
で、チャーシュウ。
厚さ、脂の量、共にいい感じだが個人的にはもう少し火が通った
チャーシュウの方が好きかなぁ。
味玉は、色が黒っぽくて半熟を少し過ぎたぐらいの卵だ。
全体的に、まとまった家系らーめん！って感想。
美味い、不味いは別問題として、この味が本店なんでしょう。
私達が食べ終わる頃には１５人くらい並んでましたからねぇ。
はい、美味しく頂きましたぁ。。。
お勧め度
★★★★
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
《業種》らーめん
《住所》神奈川県横浜市西区南幸2-12-6
《TEL》 045-322-9988
《営業時間》11:00〜22:30LO
《定休日》 月（祝日の場合翌日）
《座席数》 カウンター14席テーブル1卓（4名）
《喫煙》 不可（お外で!）
《最寄り駅 「横浜駅」
《HP》 http://www.iekei.com/
※ 「酒井製麺」使用
《RDB》http://ramendb.supleks.jp/
最近、家系にハマッテるには日記に書いた通りだが、数ヶ月前までは
大勝軒系にハマッテました。やっぱ凝り性です（笑）
で、どうせここまで来たなら本店へ！ってな感じで友人を半ば強引に
連行して店の前に到着したのが１１時０５分。以外に並んでなく、
すんなり入り、チャーシュウ麺、中盛り＆味玉をオーダー。
が、なんと味玉が５０円。これは安くないですか？？？
もちろん２個頼んだのは言うまでもないだろう。
で、家系の直系の店は柏の王道家についで２回目の訪問。
まぁ〜ここは総本山なわけですが。
店内はカウンターのみで、総入れ替えで回転させてるような
感じかな？
店内は５人〜６人で切り盛りされており役割分担はいい感じ。
で、家系全般に何となく言えてる？事だが、ここの店員さん達は
ロックが好きなんだろうか？どっちかって言うと、元不良？みたいな
感じの人が多いような気がするのは私だけでしょうか？
で、注文を聞きに来た店員さんは、リーゼントですよ。
硬派でずぜ俺は！みたいな。
髪型は、ばっちり決まってるんだが、リーゼントの割には
顔が可愛い系なのと少し髪が・・・薄いのは気になったが（汗）
で、注文を聞いて覚えてラーメンを作るのだが、これだけの
人数覚えられるのか？と思ったが大丈夫でした。
少しテンパッテるような気はしたが。
が、薬味抜きって言った時に少し笑われた（笑）
うーーん、あの店員。雰囲気が好きだ（爆）
で、肝心のラーメンだが、見ためが基本的に地元＆水戸の家系とは
違う。スープの色は茶色が濃くて、どちらかって言うと醤油の配合が
多いのかな？王道家も同じです。で、ドンブリ＆レンゲは白じゃない。
まず、スープ。
うーーーん、普通に美味い。
クリーミーな家系に慣れてる人は、しょっぱいと思うかも？
だけど個人的には、いいバランスじゃないかと。
で、麺。
酒井製麺を使用してるようです。
固めで注文したが、もう少し硬めでもOKですけど、こちらも
いい感じ。地元の長多屋製麺の「とんこつ家」は麺が短いが
こちらは長めかなぁ。
特に不満はない。
で、チャーシュウ。
厚さ、脂の量、共にいい感じだが個人的にはもう少し火が通った
チャーシュウの方が好きかなぁ。
味玉は、色が黒っぽくて半熟を少し過ぎたぐらいの卵だ。
全体的に、まとまった家系らーめん！って感想。
美味い、不味いは別問題として、この味が本店なんでしょう。
私達が食べ終わる頃には１５人くらい並んでましたからねぇ。
はい、美味しく頂きましたぁ。。。
お勧め度
★★★★
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
《店名》ふくちゃんらーめん
《味種》濃厚豚骨
《場所》新横浜らーめん博物館
《ＨＰ》http://www.raumen.co.jp/home/shop/shinasobaya.html
※入館するのに３００円かかります。
支那そばやで満足して周りをウロウロ。
ここまで来て１軒じゃなぁ〜と思いミニなら食べれる！
と思い、「こむらさき」と激しく迷ったが豚骨らーめん好きなんで
ふくちゃんらーめんへ。
店内は豚骨臭で充満（笑
まぁー当たり前だが。。。
ミニラーメンをネギ抜きで頼み、５分で登場。
見た目からして濃厚そう。
で、一口。
うーーーーーーー濃い。
濃すぎて、ヤバイです（笑）
麺は好きだが、このスープは流石に濃すぎる。
な○で○かん○んと同じ（笑
私の口には合いませんでしたぁ（笑
お勧め度
★☆
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
《味種》濃厚豚骨
《場所》新横浜らーめん博物館
《ＨＰ》http://www.raumen.co.jp/home/shop/shinasobaya.html
※入館するのに３００円かかります。
支那そばやで満足して周りをウロウロ。
ここまで来て１軒じゃなぁ〜と思いミニなら食べれる！
と思い、「こむらさき」と激しく迷ったが豚骨らーめん好きなんで
ふくちゃんらーめんへ。
店内は豚骨臭で充満（笑
まぁー当たり前だが。。。
ミニラーメンをネギ抜きで頼み、５分で登場。
見た目からして濃厚そう。
で、一口。
うーーーーーーー濃い。
濃すぎて、ヤバイです（笑）
麺は好きだが、このスープは流石に濃すぎる。
な○で○かん○んと同じ（笑
私の口には合いませんでしたぁ（笑
お勧め度
★☆
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
吉村家＠横浜
家系好きな後輩がいたんで、迷わず入店。
個人的には吉村家直系店である、環２家か厚木家に行きたかったが
横浜から微妙に遠いんで断念・・・。
店の前に着くと並んではないが店内は賑わってる。
この時間で、この客入りは流石ですね。。。
券売機にて、らーめん中盛り＆味玉を選択し、麺だけ硬めで
オーダー。
待つこと５分、醤油味が強そうで攻撃的な黒い丼ぶりで登場。
スープだが、少ししょっぱめだが、旨いんだよなぁ。何故か？（笑
味濃いめにしたらキツイかも？！だけど、この味なら文句なし。
豚骨と醤油が喧嘩してるような食感だ。。。
麺は酒井製麺製で、硬さも好みの味で満足。
チャーシューは燻製の臭いがするんで好みが出るかなぁ。
総合的に旨い。ただ家系は万人する味じゃないと思うんで
★４つ！って事で。。。
お勧め度
★★★★
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
家系好きな後輩がいたんで、迷わず入店。
個人的には吉村家直系店である、環２家か厚木家に行きたかったが
横浜から微妙に遠いんで断念・・・。
店の前に着くと並んではないが店内は賑わってる。
この時間で、この客入りは流石ですね。。。
券売機にて、らーめん中盛り＆味玉を選択し、麺だけ硬めで
オーダー。
待つこと５分、醤油味が強そうで攻撃的な黒い丼ぶりで登場。
スープだが、少ししょっぱめだが、旨いんだよなぁ。何故か？（笑
味濃いめにしたらキツイかも？！だけど、この味なら文句なし。
豚骨と醤油が喧嘩してるような食感だ。。。
麺は酒井製麺製で、硬さも好みの味で満足。
チャーシューは燻製の臭いがするんで好みが出るかなぁ。
総合的に旨い。ただ家系は万人する味じゃないと思うんで
★４つ！って事で。。。
お勧め度
★★★★
http://blog.livedoor.jp/matenrou193/
元町のおしゃれ系ラーメン屋さんをご紹介＾＾
下前商店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14011334/
とっても懐かしい味の醤油ラーメンでした＾＾
なんかほっとするよーな、正統派って言うか。
ご主人は埼玉出身らしいのですが、奥様が中華街出身とか。
子供の頃に、こんなラーメン食べた記憶ある〜って感じです＾＾
チャーシューも、穏やかで、昔っぽい美味しさでした＾＾
もう１軒、帰りがけに気になったお店
本丸亭 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14003638/
塩がメインらしいのですが、さすがにお腹いっぱいなので、断念しました＾＾；
次回は行くぞ〜（笑）
下前商店 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14011334/
とっても懐かしい味の醤油ラーメンでした＾＾
なんかほっとするよーな、正統派って言うか。
ご主人は埼玉出身らしいのですが、奥様が中華街出身とか。
子供の頃に、こんなラーメン食べた記憶ある〜って感じです＾＾
チャーシューも、穏やかで、昔っぽい美味しさでした＾＾
もう１軒、帰りがけに気になったお店
本丸亭 http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14003638/
塩がメインらしいのですが、さすがにお腹いっぱいなので、断念しました＾＾；
次回は行くぞ〜（笑）
私事ではありますが、先月の１６日にらーめんとつけ麺のお店を出店させていただきました。
麺好きな皆様には是非お時間があるときにお立ち寄りいただきアドバイス頂けたら幸いです。
一言お声掛け頂けましたら、大盛りか味付けたまごかミニジェラートをサービスさせていただきます。
宜しくお願い致します。
店主 金澤洋平
麺処明かり家foryou
厚木市中町２−１０−１４増淵ビル１F（本厚木駅から徒歩３分 OKストアー目の前）
０４６−２９６−７７１０
月曜日〜土曜日
１１：００〜１５：００ １８：００〜２３：００
日曜日・祝日
１１：００〜１８：００
＊誠に勝手ながらスープなくなり次第終了となります。
年中夢求 （定休日検討中）
＊写真
上段 らあめん味付けたまご入り ７５０円
中断 チャーシューつけめん ９００円
下段 大人気宇都宮餃子 ３００円
麺好きな皆様には是非お時間があるときにお立ち寄りいただきアドバイス頂けたら幸いです。
一言お声掛け頂けましたら、大盛りか味付けたまごかミニジェラートをサービスさせていただきます。
宜しくお願い致します。
店主 金澤洋平
麺処明かり家foryou
厚木市中町２−１０−１４増淵ビル１F（本厚木駅から徒歩３分 OKストアー目の前）
０４６−２９６−７７１０
月曜日〜土曜日
１１：００〜１５：００ １８：００〜２３：００
日曜日・祝日
１１：００〜１８：００
＊誠に勝手ながらスープなくなり次第終了となります。
年中夢求 （定休日検討中）
＊写真
上段 らあめん味付けたまご入り ７５０円
中断 チャーシューつけめん ９００円
下段 大人気宇都宮餃子 ３００円
食べログベストラーメン２０１１に選出された注目のお店です。
食べログの不正がニュースされていましたね！
各自行ってお試しください！
近々トマト系の新作ラーメンも出すみたいですよ！
麺処明かり家foryou厚木店（5月16日にオープンしました！）
厚木市中町2−10−14（本厚木駅徒歩３分 ＯＫストアー目の前です）
ＴＥＬ 046− 296−7710
営業時間
月曜日〜土曜日
11：30〜14：30 17：30〜23：00
日曜日・祝日
11：00〜15：00
＊スープなくなり次第終了
定休日 毎週木曜
5月16日にオープンし半年が経ちました。
今日までやってこれましたのも皆様から多大なる応援を頂いたからです。
あまり参考にならないかもしれませんが食べログで3.68点の評価を頂きました！
2011神奈川ベストラーメン8位を頂きました。
http://r.tabelog.com/bestrmn/2011/kanagawa/
これも日頃応援下さる皆様のお陰です、いつも本当にありがとうございます。
本厚木駅周辺ラーメン屋ランキング１位
本厚木全体のラーメン屋注目店ランキング1位
神奈川県ラーメン屋点数ランキング6位
奮闘中です！（2011年12月現在）
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14041075/
これからもがんばります！宜しくお願い致します。
修行をさせて頂いた師匠のお店、町田市成瀬にあるらあめん大子さん
yahooの全国らーめ口コミサイトの関東部門でなんと5位！
こちらも宜しくお願い致します。
http://ramen.yahoo.co.jp/best10/00.html
食べログの不正がニュースされていましたね！
各自行ってお試しください！
近々トマト系の新作ラーメンも出すみたいですよ！
麺処明かり家foryou厚木店（5月16日にオープンしました！）
厚木市中町2−10−14（本厚木駅徒歩３分 ＯＫストアー目の前です）
ＴＥＬ 046− 296−7710
営業時間
月曜日〜土曜日
11：30〜14：30 17：30〜23：00
日曜日・祝日
11：00〜15：00
＊スープなくなり次第終了
定休日 毎週木曜
5月16日にオープンし半年が経ちました。
今日までやってこれましたのも皆様から多大なる応援を頂いたからです。
あまり参考にならないかもしれませんが食べログで3.68点の評価を頂きました！
2011神奈川ベストラーメン8位を頂きました。
http://r.tabelog.com/bestrmn/2011/kanagawa/
これも日頃応援下さる皆様のお陰です、いつも本当にありがとうございます。
本厚木駅周辺ラーメン屋ランキング１位
本厚木全体のラーメン屋注目店ランキング1位
神奈川県ラーメン屋点数ランキング6位
奮闘中です！（2011年12月現在）
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14041075/
これからもがんばります！宜しくお願い致します。
修行をさせて頂いた師匠のお店、町田市成瀬にあるらあめん大子さん
yahooの全国らーめ口コミサイトの関東部門でなんと5位！
こちらも宜しくお願い致します。
http://ramen.yahoo.co.jp/best10/00.html
４月から新登場アリガトマトラーメン７５０円
今ダイエットにも良いとブームのトマト！
一杯に約３個分のトマト、玉ねぎにんじん等の野菜のうまみを凝縮したスープ
麺は細めんでデンプン質の多いホクホクした麺にスープに良く絡む
具材は柔らかいチャーシューとコリコリしたエリンギをコンソメ味で煮たもの、バジルに玉ねぎ。
パセリ、黒コショウ、チリペッパー、タバスコが味を引き締めてます。
付け合わせの粉チーズとレモンで味の変化を楽しめます♪
〆にチーズご飯（１５０円）を入れればリゾットの出来上がり♪
昼、夜限定１０食ずつの限定となっております。
是非ご賞味ください。
次回の限定ラーメンは勝浦風坦々麺を考案中！
お楽しみに〜♪
定番のラーメンは細めんで優しいあっさりトンコツ
つけ麺は平打ち中太麺であっさり魚介です！
麺処 明かり家 Foryou
厚木市中町２−１０−１４（本厚木駅徒歩３分 ＯＫストアー目の前です）
ＴＥＬ ０４６− ２９６−７７１０
営業時間
火曜日〜土曜日
１１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２３：００
日曜日・祝日
１１：００〜１５：００
＊スープなくなり次第終了
定休日 毎週木曜日
今ダイエットにも良いとブームのトマト！
一杯に約３個分のトマト、玉ねぎにんじん等の野菜のうまみを凝縮したスープ
麺は細めんでデンプン質の多いホクホクした麺にスープに良く絡む
具材は柔らかいチャーシューとコリコリしたエリンギをコンソメ味で煮たもの、バジルに玉ねぎ。
パセリ、黒コショウ、チリペッパー、タバスコが味を引き締めてます。
付け合わせの粉チーズとレモンで味の変化を楽しめます♪
〆にチーズご飯（１５０円）を入れればリゾットの出来上がり♪
昼、夜限定１０食ずつの限定となっております。
是非ご賞味ください。
次回の限定ラーメンは勝浦風坦々麺を考案中！
お楽しみに〜♪
定番のラーメンは細めんで優しいあっさりトンコツ
つけ麺は平打ち中太麺であっさり魚介です！
麺処 明かり家 Foryou
厚木市中町２−１０−１４（本厚木駅徒歩３分 ＯＫストアー目の前です）
ＴＥＬ ０４６− ２９６−７７１０
営業時間
火曜日〜土曜日
１１：３０〜１４：３０ １７：３０〜２３：００
日曜日・祝日
１１：００〜１５：００
＊スープなくなり次第終了
定休日 毎週木曜日
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