ゴンドンワ(広東語）コミュの旅行広東語 IV レストラン篇

メニューを見せてください。
唔該俾個men撩我睇下呀
ンゴイベイゴメンニューンォタイハーアー

これ（この料理）をください。
要呢個
イウニーゴ

あまり辛くしないでください。
少辣
シュラッ

あまり甘くしないでください。
少甜
シュティン

辛い調味料を抜いてください。
走辣
ジャオラッ

砂糖を抜いてください。
走糖
ジャオトーン

相席はちょっと。。。
可唔可以唔搭枱？
ホーンホーインタットイ

会計してください
唔該埋單
ンゴイマーイダーン

コメント(6)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 07月21日 12:28

まいずさん＞

ご質問ありがとう！

「走X」とは、レストランで注文する時に使われる言葉です。（例外は「走堂」←→「授業をサボる」）この「走」は日本語の「はしる」とちがって、「抜く／しないまま」と意味します。

「走(糖)」を使うと「砂糖に（食べ物から）逃走させてください」という感じを与えそうです。
辛い調味料が漢字1字で表せないから「走(辣椒)」が「走辣」になります。

[4] mixiユーザー 07月26日 01:37

ふと思い付いたもの。
カラオケなんかで音痴な人には「走音」って言いますね。
～し逃すは「走鶏」。なんで鶏なんでしょうね。

[5] mixiユーザー 07月28日 21:37

質問その２です。

NHKの「旅する広東語」では
「走糖」ではなく「走甜」と言ってました。

同じでしょうか？
人によって使ったり使わなかったり、
それとも物によるのでしょうか？？

あと、番組ではネギ抜きが「走青」とありました。
ちなみに香草抜きは「走芫茜」。。。？

[6] mixiユーザー 07月29日 02:53

みょんさん＞＞

「走音」と「走鶏」とも代表的な例です！確かに「走～」という文法はやく使われますね。
なぜ「走鶏」ですか。。。。。「走鶏」の語源はまだ見つけなかったが、「鶏」は広東料理の中で大事な材料ですから、「鶏」を逃すのは「おいしいことをなくしました」という（チャンスを逃した）残念な気持ちがあります。

*･.｡.つた吉.｡.*さん＞＞
「走糖」と「走甜」と一緒です。「走糖」の文法がよりわかりやすいだから、「走糖」と書きました。
「走芫茜」も言われています。
ちなみに、広東語で、「芫茜」は「中国パセリ／コウサイ」を意味します。「香草」は「イタリア調味料」が表れる場合が多いです。しかも、北京語で「香草」は「バニラ」です。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ