うまいが一番コミュの★川越★ラーメン★ひかり

おいらの地元だけに川越のうまい処を紹介します(ﾟ∀^*)♪

埼玉県川越市には最近埼玉でも１，２を争うとまで言われるラーメン店『頑者（がんじゃ）：本川越駅前』という店がある。
この店、元は違う町にあったカウンター８席ほどで夜しかやっていなかった店『がんじゃ』・・・しかし、リピーター続出と売り上げも相関し本川越駅前に移転。
その後、更に話題になって今に至っているようである｡｡｡

で、本日ご紹介する『ひかり：川越工業団地』はこの「がんじゃ」の主人の実家と言うべきか親父の店との噂。
しかも、昼と晩ではメニューが違うという・・・さて？

２０時頃の来店にお客さんは８人ほど。店内は２５人くらい入れるスペース（カウンター＆座敷）
メニューには３品（魚介とんこつらーめん、同じつけめん、辛めん）
おいらは魚介とんこつつけめん￥７５０を注文（写真）

出てきたのは太麺とつけ汁（チャーシュー、メンマ、ネギ、ほか具が多め）
スープは魚介と豚骨のバランスが均衡という印象で、
あっさりでもなく、濃厚でもないが、飲みやすいスープ。
麺は硬くて非常にコシが強い麺である。
スープとの絡みは味が濃い分、あのコシのある太い麺で丁度良い感じ。

ちょいと場所がわかり難いが、夜に川越工業団地内を車で走行すれば明かりの少ない中でやっている店があるのは近所にないのでわかり易いとのでは。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 04月24日 11:03

ああ～うまそうです。
昼休み前なのに、もうお腹が減ってきましたよ。

私、スープを飲みたい方なので、飲みやすいスープというのは素晴らしい。

[2] mixiユーザー 04月25日 01:45

ショージさんコメントありがとうございます(ﾟ∀^*)♪

昼休み前にこのトピ覗くなんて・・・○o｡(^∪^*)

おいらも実は、マイミクさんからラーメン店の情報欲しいという連絡を見たのが夕食前だったので、迷わずラーメンが夕食になった訳です(ﾟ∀^*)♪

・・・ということは、今日のショージさんのランチはラーメンでしたか？

[3] mixiユーザー 04月25日 10:27

また昼休み前に覗いております～。実は昨日、あまり時間がなかったので、会社の机で菓子パンかじってました・・。今日もパンになりそうです。

あら、夕食がラーメンになっちゃいましたか？そりゃ素晴らしいですなぁ！

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