イチゴが好き！コミュの栽培

自分で育てたイチゴを食べてみたのですが、酸っぱくて苦かったのですが、イチゴって苦くなるのですか

コメント(4)

最初
全て
最新の40件

福岡のあまおう生産者です。　苦くなります。　栄養のバランスが崩れると味も崩れます。　真っ先に味が悪くなります。　外観で判断するとしたら、種と種が広がってパンパンに膨れているもの、へたが反り返っているものが美味しいです。　苺の味を濃くするのは難しいですよ。。＾－＾；

[2] mixiユーザー 07月07日 20:27

業界関係者ですが・・・・

一般論、化学肥料の成分で特にカリウム系成分が多いと
苦くなるといわれていますね。

既出かもですが・・・・
無受粉の「果実」が高い確率で不恰好で、なおかつ美味しくないようです。
だから花の咲いた時、耳掻きの綿の部分で花の中心部を複数、軽く叩き
受粉を試みてください。

後々、かたちの良い「果実」であれば受粉が成功し
甘い確率が高くなります。

[3] mixiユーザー 07月10日 18:09

紅ほっぺの生産者です。
品種や栽培時期によっても異なりますが、イチゴは積算温度といって果実が着果してからイチゴが色づくまでに必要な温度が決まっています。
外気温が高くなるこの時期は、一般の方がイチゴを育てるのには比較的育てやすい時期ですが、イチゴがしっかり成長し味が良くなる前に早く色んでしまい、美味しいイチゴを作るには不向きかもしれません。
次回作られる時は冬の寒い間から育てて、屋内であれば日当たりのよい窓際に置いてやったり、畑でしたら、トンネルなどを作って、暖かい環境でコツコツ育ててみて下さい。
ご家庭でプランターや鉢で作られる時も屋外でしたら簡単に取り外しができて日中暖かい時は風を入れてやれるようなトンネルを作ってやった方が良いですね。
肥料等は置き肥えと液肥を併用して行うのがお手軽だと思いますよ。
次回は美味しいイチゴを作ってくださいね。