お家でごはんコミュの手早く簡単レシピ　教えて下さい！

10月初めに出産予定＆4歳と2歳の子供を抱えてフルタイムで働いています。

夏になり、いっそう体が重くなって食事を作るのもシンドイのですが、赤ちゃんのため、子供のため、バランスの良い食事を作りたいと思っています。
でも、帰宅後、晩ご飯を食べ始めるまでに30分しか時間が取れません。

カレー、お味噌汁+焼き魚、卵とじなど、なんだかおかずがマンネリ化してしまって.....。

2歳の子供もOKな、バランスよくって、手早く作れる簡単レシピ、教えて下さい！！

コメント(47)

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[8] mixiユーザー 07月23日 20:44

＞＞まりもきつねさん
↓子供向けのトピックもありますよ★

『幼児と一緒に食べれるごはん』トピ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=19937632&comm_id=206527

[9] mixiユーザー 07月23日 21:46

はじめまして。育児だけでもフルタイムで働いて家事をこなすだけでも大変なのに・・すごく大変だと思います。

3月に初出産してばかりなのですが　新生児の時はごはん作るのも中々大変でした。（まりもきつねさんに比べたらぜんぜん大変じゃないのかもしれませんが・・）

自分は朝のちょっと時間あるうちに　煮物とか具沢山味噌汁やスープ　ポトフなどを発砲スチロール調理法で一品作っておいて

あとは夜　簡単な和え物とか炒め物とか作ってました。一品だけ作っておくと楽だと思うのですが・・。

あとくまっちさんと同じように圧力鍋　2段調理は便利だと思います。スープとホイル焼きが一緒に出来たり・・。

それとフライパンで蒸し野菜はどうですか？根菜（にんじん芋大根など好みの野菜なんでも）を食べやすい大きさにきって　少量のお水を入れて沸騰したら弱火で蒸し煮にします。

残ったお野菜はソテーにしたり　和え物にしたり違うものにしてまたいただけます。野菜を沢山食べたいときによく作ります。

[10] mixiユーザー 07月23日 22:05

ミートソース、、トマトソース、ラタトゥユ、ハンバーグ、コロッケなどを、一度に大量に作って、小分けして冷凍しておいたり、
照り焼きソースを作っておいて（冷蔵庫で１ヶ月くらい保存できると思います）、チキンやお魚にからめるだけにしておくのも楽ですよ。

あとは、レタスとかで既にちぎってあるサラダ用のものを帰りに買ってきて、和風ドレッシングであえて、アボカド（マヨネーズ醤油であえて）やゆで卵などを乗せるのも、栄養もとれるし、簡単でいいですよ。

お子さんもいて、フルタイムって、本当に大変だと思いますが、がんばってください。

[11] mixiユーザー 07月23日 23:50

それでなくても
子育てはフルタイムです。
がんばってますね。

近くにいたらきっと応援します。

で・・・
お子様にも美味しくて
時間もかからない
まだ出てきていないもの・・・

レンジで１０分チンするゴチソウもどきです。

鶏でもブタでも合引でも・・
とにかくひき肉に（３００グラムくらい）
タマゴを一個混ぜ合わせます。
下味をかるくつけてもいいです。

あればとろろ（ワタシは冷凍を使います）も混ぜてしまいましょう。
よく混ぜたら電子レンジです。　

１０分間チンする間に
お好みの濃さにして
めんつゆでアンを作ります。

その時インゲンやにんじん絹さやなどを
下ゆでして入れても良いですね。

[12] mixiユーザー 07月24日 14:39

みなさん、いろいろ教えていただいてありがとうございます！

日曜日のしたごしらえ＆冷凍はやっていましたが、お味噌汁の具や、カレー/シチュー/肉じゃがの具、ハンバーグやコロッケくらいでした。

ソースを作り置きしておくまで頭が回っていなかったので、とっても感謝です！

魚は焼いて冷凍ですね！　いつも、生を冷凍してたので、確かに焼くのに時間がかかってました。

ひき肉＆卵は美味しそうです！さっそく作ってみます！！

ホントに、30分間がまるまる料理に使えるわけではなく、兄弟喧嘩の仲裁や、「ママ抱っこ～」の相手、その合間を縫って洗濯物を入れたりお風呂の準備をしたりとバタバタです。

愛エプの5分でトンカツ作れる梅沢さんが羨ましいと思ったりして...。

[13] mixiユーザー 07月24日 20:15

料理番組の３分クッキングなんて
番組スタッフが計量して準備万端であとは火を通すだけ
状態になってるから早く出来るのは当然ですよ～

私たち一般市民は
ある日はスタッフに
ある日はメインの料理研究者にと日々役柄を変えて楽しんで
お料理しましょう♪

お子さんももうしばらくしたらお手伝いの出来る立派な戦力になりますからそれまで頑張りましょうね♪

[16] mixiユーザー 08月06日 17:59

魚焼いて冷凍！！目から鱗！！
ちょっとやってみよーヽ(❀ฺ'3`)ﾉ

[18] mixiユーザー 08月06日 23:33

ママンさんに一票です。

気負わないこと
一度や二度インスタント使おうが
チンしようが
家族で笑ってゴハンが一番ですよ。

スーパーで出来合い買ってきてもＯＫ！
チンしてもお子さん達とのふれあいのほうが大事！
でもせめて
トレーからお皿にあけるくらいはしなくちゃね

[19] mixiユーザー 10月16日 00:20

定番だけど、
スパゲティ・ナポリタン！
ソースがケチャップなので簡単にできます☆
おやさいいっぱい入れれば栄養もUPするし、
甘くてお子さんでも食べやすいんじゃないでしょーか？
レシピはブログにのっけてるのでよかったらご覧ください。
http://blog.livedoor.jp/maedari/?blog_id=2506311

[21] mixiユーザー 06月26日 17:01

100均で買ったレンジでお好み焼きを使用

レシピはパッケージの裏に書かれています
材料をまぜてトレーに入れてふたをしレンジでチン♪

[23] mixiユーザー 07月12日 22:07

アサリの剥き身と、ワカメを、ほうじ茶で茹でる。

茹で汁と具を分け、それぞれ冷やしておく。

冷やご飯を水にさらして滑りを取り、水気をしっかり切る。

サラサラ冷やご飯を丼に盛り、具を乗せる。

冷やした茹で汁をかけ、小匙１杯の味噌を乗せ、青ネギの小口切りを乗せる。

かき混ぜて、出来上がり♪

[28] mixiユーザー 10月04日 11:33

無料レシピサイト集
使えますよ
http://tokuse.kamk.jp

[29] mixiユーザー 10月04日 11:39

我が家はお湯入れて食べる卵ｽｰﾌﾟを使います。
お湯沸かして
冷凍うどん
ドライ卵ｽｰﾌﾟ
だし＋味つけ
冷凍ほうれん草など入れて
すぐに食べれます。

[30] mixiユーザー 10月04日 12:15

押し麦のスープはいいですよ。西洋料理にもそんな料理あるみたいですよ。
ポトフに入れたり。
わたしはふつうの味噌汁に味噌投入前に、押し麦が煮えるまで入れたりもします。
お子さんにも食べやすいし。雑炊感覚で。

[32] mixiユーザー 10月09日 11:57

焼きそばタジン鍋蒸し焼きはいかがでしょ

野菜を少し薄目き切り
タジン鍋の底に並べます

その上に肉類

その上に少し水で解した焼きそば麺を

蓋して１０００Ｗで５分

お子様が小さいので
取り分けてから
味付けを

ジャガ芋も中々合います

[33] mixiユーザー 10月09日 16:40

市販の海老のチリソースを使い、具は海老じゃなく、厚揚げやガンモで炒めました。
たんぱく質も取れるし、手早く出来て、値段も抑えられます！

[34] mixiユーザー 07月27日 01:34

> まりもきつねさん

少し前の書き込みですが、圧力鍋はご夫婦と小さいお子さん達なら10Lでも十分だと思いますよ。こだわり料理をしたかったらまた違うんでしょうが…メーカーは気にしてくださいね、安いのはそれなりです←うちの実体験(^ω^;)

私は1歳児持ちの週5パートです、このトピ伸びてくれたらいいなー(・_・

)と思います

我が家は麻婆豆腐が一番早いかな。といっても子供用は、挽き肉とお豆腐を炒めてお醤油と昆布茶で適当に味付けして終わりなので料理名と違いますが(゜∇゜)

[46] mixiユーザー 11月13日 10:35

こんにちは！

料理大好きで毎日してます！

こちらのコミュミティも
楽しく参考にさせて頂いてます。

私は100円以内!10分で完成！をコンセプトに
超簡単節約レシピを公開してます！

アメブロでブログを公開してるんで
よかったら遊びに来てください！

タメになると大評判です(笑)

こちらです
→http://amba.to/QpFj9r

よろしくお願いします(^-^)/

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