お家でごはんコミュのあさり料理

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あさり料理

mixiユーザー 2006年05月21日 20:28

実家の近くの川で潮干狩りに行って来ました～。

「あさり」をトマトと一緒にしてパスタにしよと思うのですが、他に何かおすすめがあったら教えてくださ～い☆☆☆

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 04月06日 23:55

■あさりとキャベツの白ワイン蒸し

キャベツが美味しい季節になってきましたね^^
材料は、写真だと分かりづらいかもですが、
唐辛子が入っています。
とっても簡単料理で、とってもヘルシーで美味しいです♪

[ なべおの★お料理レシピ★ ]
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2217026

[3] mixiユーザー 04月07日 00:32

アサリのお吸い物とか味噌汁も美味しいですよ

あと、煮付けて佃煮とか・・・。

[4] mixiユーザー 04月07日 00:38

俺はあさりバター

にしますね

もしくはパエリアにするか…
あさりのミネストローネもなかなか美味しかったです

[5] mixiユーザー 04月07日 00:41

ﾀﾏﾈｷﾞとかﾆﾝｼﾞﾝと一緒にｶｷｱｹﾞにしてもおいしぃですょ

[7] mixiユーザー 04月07日 00:44

皆さんいっている料理法もありますね

他に、あさりご飯やクラムチャウダーも美味しいですよ

[8] mixiユーザー 04月07日 20:31

深めのお皿に生のブロッコリー、それを隠すように砂だしして洗ったアサリをのせて、レンジでチン

これだけで超美味しいです

味付けもラップもいりません。菜の花でも美味しそうです

[11] mixiユーザー 06月03日 00:24

あさりって、冷凍保存できるかしら？

やってみたことある方います？

[12] mixiユーザー 06月03日 00:27

鍋に洗ったあさりを入れて、スイッチONしたらあさりの出汁蒸し

ステンレス鍋だから出来る技

[13] mixiユーザー 06月03日 00:54

> みつきさん
あさりを砂抜きしたあと汚い水を捨ててタッパかなにかに新しい水を入れて密封するように冷凍すると身も縮まずにすみますよ(*^^*)
冷凍するとき細胞が壊れてダシが出やすくもなるからアサリは冷凍したほうがいいみたいです。

調理の時には解凍せずにそのままお鍋にポンすれば簡単すみますよ(^^ゞ

TVでやってました

[14] mixiユーザー 06月03日 01:00

これから潮干狩りの時期ですね

あさりの炊き込みごはんｵｲｼｲですょ

あさりをゆでてだし汁とあさりにわけたら洗ったお米をだし汁（＋お酒,薄口醤油）で炊きます

炊きあがったらあさりを戻してあさつきを散らしてできあがり

[15] mixiユーザー 06月03日 01:12

ひなさん！

そんな情報を待ってました！感謝

[16] mixiユーザー 06月06日 01:48

酒蒸しにしたあさりに２カップほどの昆布だし(←私は酒蒸しする前に乾燥昆布を熱湯に浸しちゃいます

時短出来ます

)を投入。

ダシがひと煮立ちしたら完成。

調味料は一切なしで、めちゃくちゃ美味しい酒蒸しと、お汁が頂けます

だまされたと思って試して下さい。

老舗旅館で働いていた知人に教わりました

[17] mixiユーザー 09月16日 23:41

新鮮なあさりが手に入ったら、迷わずベーコンたっぷりのクラムチャウダー。

私は缶のあさりで自慢のクラムチャウダー。

フォト付きで作り方を見たい方はこちら

http://plaza.rakuten.co.jp/nanaaddison/diary/201109120000/

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