白山ラーメン（文京区）コミュの白山ラーメンは今.....

この前仕事の途中、車で新店舗を確認しましたが...
自宅から遠い為、移転以来お店に行っていません

現在のお店の様子、味の変化、メニュー、お父様はお元気なのか？
など些細な事でも構いませんので、情報をお聞かせ頂ければ幸いです

コメント(9)

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在京中は、頻繁に（月１～２回）訪れておりました。
２年前、就職して大阪へ移ってからは、数ヶ月に一度のペースで遊びに上京し、その際は必ず食べに行き、昨夏に移転が決まったときも食べに行きました。
しかし、それから仕事が忙しくなり、上京する機会に恵まれず、あろうことか２月末に岡山へ転勤となってしまい、ますます白山が遠くなりました。

あれから１年近くご無沙汰しており、東京の友人たちから色々と情報を仕入れているのですが、やはり自分の目で確認したくて仕方がありません！！
来月、ＯＢ会が東京であるので、そのついでに行ってみようかと思います。
味が変わっただの、色々と言われておりますが、とにかくあの味が恋しいです…。

[3] mixiユーザー 07月06日 14:59

昨日、初めて新店舗に行ってきました

９時頃に着いたとき店内にはお客さんが居なかったので焦りましたが、僕が入った後ぽつぽつと埋まり一時的に６人位来店されてました。
肝心の味ですが…

ベースが同じなのは分かるんですが何かが物足りない…

たぶん、醤油が少ないのか、全体的な色も薄いし味も薄い。醤油だけでなく、以前より麺へのスープの絡み具合が少ない…。

前は食べたら動けない位、食った～～～

って感じでしたが、昨日は何か物足りず、帰りにコンビニでパンを買い食いしてしまいました

こんなの、白山通って以来18年で初めて

決して不味くはなく、普通に美味しいんです。

でも少し薄かったかな。

時間帯かな？と思ったけど…もう一度近いうちに行ってみます

[4] mixiユーザー 08月16日 13:59

10数年来のファンでした。
家からは車がないと遠いので、1年に1度行けるかどうか…
くらいでしたが、白山ラーメンを越えるラーメンはないと思うくらい大好きでした。

新店舗行きました。

友人から「格段に味が落ちてしまったから行かない方がいい」と言われてましたが、
自分で食べてみないと、そんなことは信じられません。

平日の夜の0時過ぎ頃だったでしょうか。
お店に入ると、私と友人以外にお客は1人。
簡素で味気ないお店の雰囲気ですが、そんなことはどうでもいい。
旨けりゃいいんです。

ラーメン（800円）を注文。
昔は結構長い時間待った記憶がありましたが、ほどなくしてラーメンが。

… ずるずるずる

……。

友人と目を合わせました。

正直、不味いです。

ラーメン屋でこんなにガッカリしたのは初めてです。
同窓会に行って、昔あんなに可愛くて好きだった子が、
「おまえ、誰だ！？」みたいな感覚です。

何故なんでしょうか。調理場には新しそうな寸胴があるのですが、
以前は継ぎ足しでスープを作っていたのでしょうか？
と思う感じで、スープには深みも何もありません。

私たちが食べている間に、タクシーの運転手さんが一人お店に入って
きたのですが、「味濃いめで」と注文していました。分かる気がします。
しかし、これは味を濃くすればいいという問題なのでしょうか…。

落胆してお店を出ました。

残したかったくらいです。800円なんて有り得ないです。

酷評で申し訳ないです。でも、好きだからこそ、です。
とりあえず、今は気持ちを落ち着けて、またしばらくしたら行ってみようと思います。

[7] mixiユーザー 09月29日 22:42

皆様...新店舗情報ありがとうございます。

やはり、自ら確認しに行きたくなってきました